Bunăstarea animală şi productivitatea

Pentru a realiza acest deziderat (productivitatea), se merită ca animalelor să li se ofere un anumit grad de îngrijire, acordând atenţie „bunăstării” acestora. Animalele de fermă sunt hrănite, cazate şi protejate de prădători, bolile lor sunt prevenite sau tratate şi în general primesc un tratament mai bun comparativ cu ceea ce ar fi avut în sălbăticie.

Proiectarea structurii efectivului într-o fermă de vaci de lapte

Categorii de producţii

Atât dimensionarea fermei, cât şi planificarea furajării şi a costurilor de producţie şi a veniturilor dintr-o fermă de exploatare a vacilor pentru lapte, depind de structura efectivului de animale, pe categorii de producţie.

Când investesc în ferma de vaci mă gândesc şi la viitorul familiei mele

Istoricul şi prezentul fermei de vaci

Din crescător de oi, fermierul Dan Unipan şi familia sa au trecut la creşterea taurinelor, în speţă a vacilor de lapte. Investiţiile mai mari în sectorul de creştere a vacilor de lapte le-a făcut atunci când, în anul 1999, a cumpărat trei vaci de la fostul IAS Liebling - fermă de selecţie, vaci din rasa Bălţată românească cu infuzie importantă de Red Holstein. În anul următor, mai cumpără încă două vaci din acelaşi loc, iar după încă un an mai cumpără şase viţele care, împreună cu animalele pe care le avea deja, au constituit nucleul de pornire în această întreprindere.

Optimizarea strategiei de înţărcare a viţeilor

Directiva Consiliului Europei 91/629/CEE cu privire la bunăstarea viţeilor nu ne permite, însă, să cazăm viţeii individual după vârsta de opt săptămâni, pe motiv că taurinele sunt animale sociale şi trebuie să socializeze de la vârste foarte tinere.

Cine este de vină pentru stresul viţeilor?

În acest material vom discuta despre practicile manageriale care pot produce stres, dacă nu sunt aplicate corect.

Ce condiţii trebuie să asigurăm vacilor cu producţii foarte ridicate?

Vaca recordistă

Vacile cu producţii foarte ridicate de lapte se numesc, în mod curent, vaci recordiste. Ce înseamnă vacă recordistă? Cât de mare trebuie să fie producţia de lapte pentru ca o vacă să fie încadrată în această categorie? Desigur că în condiţiile actuale ale creşterii vacilor de lapte, recordistă se poate numi şi o vacă ce realizează o producţie de medie de lapte de 20 kg/zi.

Mitul celor 4,5 litri de colostru pentru viţei

Mitul celor 4,5 litri de colostru administrat viţeilor la naştere sună cam aşa: „Dacă administrezi 4,5-5 litri de colostru unui viţel din rasa Holstein-Friză imediat după naştere, acel viţel va trăi şi va fi sănătos”. Acest mit este adevărat, doar că trebuie respectate anumite reguli.

Mituri şi realitate în creşterea taurinelor pentru carne (II)

Şi în acest domeniu sunt multe mituri, cum ar fi presupunerea că odată ce sunt jupuite, toate vitele sunt la fel, sau, pentru a obţine o carne de calitate superioară, trebuie să sacrifici sporul de creştere.

Mituri privind calitatea animalelor

• Dacă fac selecţie pentru taurine de înaltă calitate îmi voi ruina efectivul. Selecţia pentru marmorarea cărnii nu are nici un efect asupra funcţionării fermei de taurine de carne.

Mituri şi realitate în creşterea taurinelor pentru carne (I)

La fel de adevărat este şi că, în România, peste 85 la sută din pajiştile naturale nu pot fi utilizate ca teren arabil. Foarte important este faptul că taurinele folosesc prin păşunat terenul care este prea denivelat, situat la altitudine mare, prea umed sau prea uscat, precum şi pe cel care este inaccesibil pentru a produce hrană necesară omului.

Taurinele consumă acele categorii de furaje pe care omul nu le poate consuma şi pe care le transformă în hrană pentru om, cu o densitate nutritivă ridicată.

Pregătirea fermelor de vaci pentru iernare

• Adăpostul şi echipamentele. În adăposturile de animale se acoperă eventualele crăpături, pentru a evita curenţii mari de aer. Ştiţi vorba aceea: „fie cât de frig, numai vântul să nu bată!”

Atenţie, însă, aceasta nu înseamnă că vom renunţa la ventilaţia adăposturilor, care presupune schimbul de aer pentru a elimina umiditatea, noxele şi praful, dar şi pentru a dilua concentraţia de microorganisme. Adăposturile reci sunt foarte bune, dar nu şi cele umede.