BAyer 1200x150
Revista-Ferma
Revista-Ferma Revista-Ferma Revista-Ferma
Reclama header after big part 1 pages

Vaca scoţiană, rasa care se întreţine singură

Publicat: 15 aprilie 2021 - 18:16
Comenteaza   | Galerie   | Print | Trimite unui prieten

Povestea lui Nicolae Ibăşfălean nu pare să aibă nimic ieşit din comun. A locuit o viaţă în Sibiu, iar când a ieşit la pensie şi-a construit o cabană la Biertan, zonă în care s-a născut şi a copilărit. Cum a ajuns însă să crească vaci Scottish Highland şi cât de specială este această rasă?

Rasă rustică, uşor de întreţinut

 

În 2009, s-a asociat cu un prieten şi a cumpărat din Germania 15 femele şi un mascul de Highland, simbolul Scoţiei, una dintre cele mai apreciate rase de bovine.

Investiţia iniţială a costat în jur de 18.000 de euro, îşi aminteşte sibianul. „Totul a pornit mai mult ca un hobby. Cel puţin aşa l-am privit eu. Pentru că pe vremea aia nici nu existau subvenţii pentru vaca de carne. Highland este o rasă rustică, adaptată la condiţiile mai vitrege care pot apărea în timpul iernii. Au o rezistenţă bună la ger. Se întreţin foarte uşor. Nici nu trebuie asistate la fătări. Dacă au iarbă sau fân şi apă, nu mai au nevoie de altceva. Pot sta pe zăpadă şi la -20 grade C, fără nici un fel de probleme. Dar realitatea e că nu prea se simt bine la temperaturi foarte înalte. Preferă să stea la umbră sau să intre în apă. Sunt animale de gaşcă, nu prea se despart. Dacă sunt ameninţate cumva de vreun urs, se adună toate şi reuşesc să-l îndepărteze”, mi-a explicat fermierul în vârstă de 70 de ani.

 vaci scottish highland_b

Carne de vită premium

 

În prezent, acesta are în exploatare un efectiv de 50 de exemplare. Animalele sunt ţinute pe păşune tot timpul anului, deşi există şi un adăpost construit în care li se administrează furajele pe timp de iarnă. „Am în total vreo 40 de hectare, care sunt proprietatea mea. Dacă ai păşune şi doi oameni care să se ocupe de animale, poate fi profitabil. Dar dacă trebuie să faci toată munca singur, nu merită, pentru că efortul e prea mare. De aia mă gândesc foarte serios să renunţ”, susţine sibianul. Pe perioada iernii, animalele sunt hrănite de două ori pe zi. Consumă cam un balot de fân la o masă.

Nicolae Ibăşfălean 01_b

„În mod normal, o vacă are nevoie de 8-10 kilograme de furaj pe zi. Greutatea de sacrificare o ating însă cam la doi ani. Dacă sunt mai mici, nu te alegi cu mare lucru de pe urma lor. Problema acestor vaci este că nu au o productivitate mare. Se îngraşă foarte încet”, a constatat el. Chiar dacă procentul de carne în carcasă este ceva mai mic decât în cazul altor rase de bovine, carnea de vită Highland este de calitate superioară, după unii chiar cea mai gustoasă. Are un conţinut scăzut de grăsimi şi colesterol, fiind în schimb mai bogată în proteine şi fier.

Fermierul vrea să lichideze TOT. Vezi AICI cu cât ar vinde întreaga afacere?

ferma vaci scottish highland 2_b


un reportaj de
LIVIU GORDEA

Vizualizat: 2211 | Galerie   | PrintPrint | Trimite unui prietenTrimite unui prieten

Scrie parerea ta







Numarul comentariului:
Nume:
Cod de securitate
Accept regulile de comentariu

Bine ați venit!

Aș vrea să stabilim câteva reguli pentru ca discuțiile să se poarte civilizat și constructiv.

1. În primul rând fiți respectuoși și prietenoși cu cei care comentează. Scopul e să găsim metode prin care să ne înțelegem ideile și motivațiile nu să ne depărtăm și mai mult.

2. Orice comentariu poate fi considerat material pentru ”intrebarea” care va motiva un articol.

3. Dacă consideri că întrebarea ta a fost prost reprezentată sau răspunsul te nemulțumește te rog comentează și lămurim.

4. Vă rog să criticați liber dacă vi se pare că am prezentat greșit ceva, dar să luați în considerare că scopul paginii este să fie moderat (pe cât posibil) deci nu o să vedeți scrieri agresive de la noi.

5. Pentru fiecare postare o să vă rog să păstraţi discuţia pe subiect astfel încât să nu divagăm neconstructiv fără a ajuta pe nimeni.

5. În rest folosiți-vă bunul simț.

Mulțumim!



reclama header after big part 2 subpage - AMADA

Video

KRONE - produse inovative, de înaltă calitate, în continuă dezvoltare!

KRONE - produse inovative, de înaltă calitate, în continuă dezvoltare!

KRONE - produse inovative, de înaltă calitate, în continuă dezvoltare!

Semințe și tehnilogie Syngenta pentru cultura de pepene – Edina Uifalusi, Piscolt, jud. Satu Mare Branislav Giurici, despre cum și-a asigurat plantația de portaltoi de viță-de-vie Cum au combătut cei de la Cramele Recaș bolile și dăunătorii viței-de-vie cu Syngenta
Cultura anului 2021

Pe ce cultură mizaţi în anul agricol 2020-2021?