Reclama header big full
Revista-Ferma
Revista-Ferma Revista-Ferma Revista-Ferma
Reclama header after big part 1 pages

Câţi purcei la fiecare scroafă/an?

Publicat: 11 septembrie 2020 - 17:15
Comenteaza   | Print | Trimite unui prieten

Una dintre cele mai frecvente teme de discuţie la întâlnirile fermierilor se învârte constant în jurul unei singure întrebări: Câţi purcei ai produs pe scroafă în acest an?

A intra într-o competiţie cu ceilalalţi fermieri în privinţa acestui parametru nu este, în esenţă, un lucru rău, pentru că stimulează performanţa şi identificarea de soluţii manageriale competitive. Din păcate însă, acesta nu reflectă profitabilitatea fermei ca întreg, întrucât banii se câştigă din porcii livraţi sau din cantitatea de carne vândută.

numar de purcei_b

sursa foto: canva.com

Un parametru supraevaluat

Sunt multe motive pentru care fermele performante nu îşi focalizează atenţia asupra performanţelor productive ale efectivului matcă, deoarece costul aferent acestor performanţe este relativ scăzut comparativ cu cheltuiala presupusă de întreţinerea purceilor de la înţărcare la vânzare. Ca atare, într-o primă fază, punctual, ne vom concentra doar asupra primelor 7 dintre aceste motive.

  1. Variabilitatea definirii termenilor „efectiv matcă” şi “scroafă matcă”. Unii consideră scroafa ca fiind partea efectivului matcă - la care se face raportarea numărului de purcei produşi pe an - doar după ce aceasta a fătat prima oara. Alţii însă o iau în calcule din momentul inseminării. Or, între cele două opţiuni există diferenţe numerice semnificative.
  2. Parametrul în sine nu este o măsură comparabilă între ferme de dimensiuni diferite. Astfel, la o rată a fătărilor identică - spre exemplu 90% - într-o fermă mică, cu numai 10 locuri de fătare, calculul acestui parametru se va situa la valoarea de 25,8 purcei/an/scroafă, pe când într-o fermă cu 60 locuri de fătare producţia calculată de purcei/an/scroafă creşte la 26,4.
  3. Numărul real de scroafe dintr-o fermă poate fi uşor manipulat de către personalul fermei atunci când există interesul de a demonstra/raporta performanţe superioare, mai ales în fermele de dimensiuni mari.
  4. Oricum, în mod inerent, numărul de scroafe dintr-o fermă este susceptibil la fluctuaţii pe durata unui an, pe când numărul de porci care părăsesc ferma este extrem de dificil de falsificat.
  5. Parametrul este puternic influenţat şi de diferenţele de vârstă la înţărcare. Astfel, dacă o fermă înţarcă purceii la vârsta de 3 săptămâni, iar alta la 4, diferenţa calculată de purcei per an/scroafă va fi de la 27,4 la doar 26,1, deci mai mult de 1 purcel per an/scroafă.
  6. Parametrul nu ne oferă nici un fel de informaţie despre costul de producţie şi nu reflectă în mod clar profitabilitatea fermei. De asemenea, a şti câţi purcei a înţărcat o scroafă într-un an nu ne spune nimic despre kilogramele de carne livrate din fermă în acelaşi interval de timp.
  7. Concentrarea asupra acestui indicator de performanţă conduce la o creştere a variabilităţii porcilor la livrare, în contextul în care abatoarele se aşteaptă la animale uniforme ca greutate şi dimensiuni, variaţiile fiind pasibile de penalizare la preţ. În concluzie, fermierii nu ar trebui să se bazeze prea mult în managementul afacerii pe acest parametru, dat fiind faptul că are un nivel ridicat de subiectivism.

Vânzarea către abator a 93-95% din totalul purceilor înţărcaţi poate constitui o provocare. Click AICI şi află cum poţi obţine purcei de calitate pentru abatorizare!


un articol de
IOAN LADOŞI
mai multe pe această temă
www.revista-ferma.ro

Vizualizat: 1490 | PrintPrint | Trimite unui prietenTrimite unui prieten

Scrie parerea ta







Numarul comentariului:
Nume:
Cod de securitate
Accept regulile de comentariu

Bine ați venit!

Aș vrea să stabilim câteva reguli pentru ca discuțiile să se poarte civilizat și constructiv.

1. În primul rând fiți respectuoși și prietenoși cu cei care comentează. Scopul e să găsim metode prin care să ne înțelegem ideile și motivațiile nu să ne depărtăm și mai mult.

2. Orice comentariu poate fi considerat material pentru ”intrebarea” care va motiva un articol.

3. Dacă consideri că întrebarea ta a fost prost reprezentată sau răspunsul te nemulțumește te rog comentează și lămurim.

4. Vă rog să criticați liber dacă vi se pare că am prezentat greșit ceva, dar să luați în considerare că scopul paginii este să fie moderat (pe cât posibil) deci nu o să vedeți scrieri agresive de la noi.

5. Pentru fiecare postare o să vă rog să păstraţi discuţia pe subiect astfel încât să nu divagăm neconstructiv fără a ajuta pe nimeni.

5. În rest folosiți-vă bunul simț.

Mulțumim!



Video

Branislav Giurici, despre cum și-a asigurat plantația de portaltoi de viță-de-vie

Branislav Giurici, despre cum și-a asigurat plantația de portaltoi de viță-de-vie

V-ați asigurat culturile? Daunele au fost nelipsite pe plantațiile de viță de vie portaltoi în județul Timiș! 
Branislav Giurici ne recomandă Agra Asigurări! Contactează-i! https://www.agraasigurari.ro/

Reporter: Liviu Gordea
Imagine: Zsolt Tamássy

Cum au combătut cei de la Cramele Recaș bolile și dăunătorii viței-de-vie cu Syngenta AGRO EDMA, 2.500 ha: La discuit și fertilizat cu Massey Ferguson 8740S DYNA-VT şi 7726S DYNA 6 Trei lucrări dintr-o singură trecere cu discul Discordon DXRV II
Valorificarea producţia de cereale

Cum veţi valorifica producţia de cereale de anul acesta?