Revista-Ferma
Revista-Ferma Revista-Ferma Revista-Ferma
Reclama header after big part 1 pages

Vinuri de nota 10, sub brandul Lechinţa

Publicat: 01 octombrie 2020 - 12:37
Comenteaza   | Galerie   | Print | Trimite unui prieten

Cu tenacitate şi muncă multă a fost dezvoltată podgoria Lechinţa, pe 52 ha. Drumul nu a fost uşor, dar Adrian Botiş e mândru că vinurile sale sunt vândute acum direct din cramă.

Situată în nord-estul Podişului Transilvaniei, în regiunea deluroasă a Someşului Mare şi a Mureşului, zona Lechinţa este recunoscută pentru vinurile albe. Atestarea documentară datează din secolele XII-XIII, odată cu stabilirea în regiune a saşilor din părţile Rinului şi Moselei. Vinul din zonă a primit numele de „vinul împăraţilor”, căci se spune că era preferatul Casei Regale Austriece.

În vremurile bune, în comuna Lechinţa erau peste 650 ha cu viţă-de-vie. După Revoluţie, s-au împărţit la particulari, apoi s-au distrus. Deşi a avut un alt domeniu de activitate, localnic fiind, Adrian Botiş a îndrăgit via încă din copilărie, atunci când bunicul său, brigadier la IAS, în Sâniacob (un sat al comunei Lechinţa), îl lua în plantaţia de viţă-de-vie.

crama lechinta 1_b 

 

Podgorie pe 52 ha

 

Podgoria Lechinţa s-a dezvoltat pe 52 ha, din care 30 ha în dealul Kofenberg al comunei Lechinţa şi alte două plantaţii de viţă-de-vie în satul Vermeş şi la ieşirea spre Matei. „Lechinţa este un brand, nu s-a născut cu noi, nu moare cu noi - merge mai departe. Când nu o să mai fim noi, va merge altcineva în locul nostru. Din 2010, am început să cumpăr şi să comasez teren, am dus o luptă grea cu întabularea. Apoi au venit programele de reconversie şi am făcut două proiecte”, ne-a spus Adrian Botiş, administratorul societăţii Vie Vin Lechinţa.

crama lechinta vinuri_b 

 

Soiuri renumite

 

Plantarea s-a făcut în anii 2013-2015, cu soiuri albe, specifice zonei: Neuburger, Fetească Regală, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Muscat Ottonel, Fetească Albă şi Riesling de Rin. În ultimii ani, clima s-a mai schimbat, nu mai este atât de friguroasă, aşa că Adrian Botiş a plantat şi două soiuri de struguri roşii Merlot şi Pinot Noir.

Terenurile specifice zonei, argilo-calcaroase, acide, fac ca în toamnele mai reci, atunci când se acumulează mai greu zaharuri, strugurii să îşi păstreze aciditatea, iar vinurile să fie mai dure.

crama lechinta vin 2_b

 

Forţa de muncă, bolile şi dăunătorii - probleme curente

 

În plantaţia principală, rândurile dintre vie sunt înierbate pentru ca lucrările de stropit să fie executate cât mai repede după ploaie. Societatea are patru tractoare compacte şi toate utilajele necesare pentru executarea lucrărilor în podgorie şi în cramă. Lucrările curente sunt efectuate cu şase angajaţi şi 10-12 zilieri. Ar fi nevoie de mai mulţi zilieri, dar aceştia se găsesc cu greu.

Via este în anul 4 şi 5 de producţie şi, probabil, în această toamnă se vor obţine circa 8 tone struguri/ha. „N-am vrut să mergem cu o încărcătură mai mare pentru că via este încă tânără şi am considerat că e bine să începem cu o cantitate de struguri mai mică. Problemele pe care le avem noi în plantaţie sunt cele pe care le are aproape orice viticultor: forţa de muncă, bolile, dăunătorii. Te chinui să faci un produs de calitate, un strugure foarte curat, ce trebuie vinificat la cramă ca să ajungă un vin de calitate”, ne-a declarat Adrian Botiş.

crama lechinta struguri_b 

 

Mana şi făinarea dau bătăi de cap

 

Probleme apar tot timpul: „Am avut o primăvară friguroasă, pe urmă la înflorire au fost precipitaţiile foarte abundente. Situaţii pe care noi nu le putem controla. Apoi bolile, mana şi făina... şi aşa mai departe”, a spus Adrian Botiş.

Pentru controlul bolilor se folosesc produsele Syngenta, de mai bine de cinci ani. „Putem spune că circa 90% din produsele pentru protecţia plantelor utilizate sunt cele de la Syngenta, companie cu care avem o colaborare foarte, foarte bună. Folosim Ridomil Gold, Topas, Thiovit Jet, Affirm, Pergado, Dynali, Vertimec şi Switch. Produsul unic, cel mai bun pe care-l are Syngenta la ora actuală, este Switch, împotriva putregaiului cenuşiu şi care poate fi diferenţiat clar de celelalte preparate. Este ca şi cum ai face o comparaţie între Opel şi Mercedes, produsul Switch este Mercedes”, a adăugat Adrian Botiş. 

crama lechinta Neuburger - CASETA_b

 

„Aducem consumatorul la noi în cramă”

 

Societatea Vie Vin Lechinţa produce circa 200.000 litri de vin pe an. În cramă se face o vinificare tradiţională sub îndrumarea unui pivnicier de 75 de ani, care se ocupă de vin din 1970 şi a învăţat meseria de la saşi.
Vânzarea se face prin magazinele proprii şi, mai ales, direct din cramă: cei care apreciază vinul de Lechinţa preferă să cumpere direct de la sursă. „La noi fiecare butuc de vie primeşte toamna o furcă de gunoi de grajd - un îngrăşământ natural, dorim să folosim cât mai puţine îngrăşăminte foliare.

Încercăm să facem vinul aşa cum se făcea odată. De multe ori cumpărătorul apreciază produsele mai scumpe, în defavoarea celor ieftine, chiar dacă acestea din urmă sunt superioare din punct de vedere al calităţii. De aceea noi încercăm să aducem consumatorul la noi în cramă. Organizăm degustări, oferim şi platouri cu jumări, cârnaţi, caşcaval maturat de la fabrica locală şi atunci fiecare, după preferinţe, poate să aleagă ce vin îi place şi spune mai departe la naşu' şi la vecinu'”, a încheiat Adrian Botiş.

crama lechinta Adrian Botis_b

Pe piaţă este foarte greu să intri. Piaţa este plină de vin şi foarte mult este din afară, importat. Atâta timp cât la noi în ţară supermarketurile au vinuri de peste tot (Italia, Spania, Republica Moldova etc.) cu 7-8 lei/sticla, cine mai vine să cumpere cu 20-30 de lei sticla?!
ADRIAN BOTIŞ
Administrator Vie Vin Lechinţa

DULCEAŢA VINULUI DE LECHINŢA
Vinul specific Lechinţei şi întâlnit numai în podişul Transilvaniei este Neuburger - un vin alb sec, de culoare galben-verzuie şi o aromă uşoară, cu primele tonuri condimentate şi florale, ce se dezvoltă apoi în arome de nucă. Sunt ani în care se acumulează uşor cantităţi importante de zahăr, 220 g până la 240 g.

un reportaj de
GHEORGHE GHIŞE

Vizualizat: 1807 | Galerie   | PrintPrint | Trimite unui prietenTrimite unui prieten

Scrie parerea ta







Numarul comentariului:
Nume:
Cod de securitate
Accept regulile de comentariu

Bine ați venit!

Aș vrea să stabilim câteva reguli pentru ca discuțiile să se poarte civilizat și constructiv.

1. În primul rând fiți respectuoși și prietenoși cu cei care comentează. Scopul e să găsim metode prin care să ne înțelegem ideile și motivațiile nu să ne depărtăm și mai mult.

2. Orice comentariu poate fi considerat material pentru ”intrebarea” care va motiva un articol.

3. Dacă consideri că întrebarea ta a fost prost reprezentată sau răspunsul te nemulțumește te rog comentează și lămurim.

4. Vă rog să criticați liber dacă vi se pare că am prezentat greșit ceva, dar să luați în considerare că scopul paginii este să fie moderat (pe cât posibil) deci nu o să vedeți scrieri agresive de la noi.

5. Pentru fiecare postare o să vă rog să păstraţi discuţia pe subiect astfel încât să nu divagăm neconstructiv fără a ajuta pe nimeni.

5. În rest folosiți-vă bunul simț.

Mulțumim!



Video

Tractoarele Massey Ferguson și încărcătoarele Weidemann în acțiune!

Tractoarele Massey Ferguson și încărcătoarele Weidemann în acțiune!

Parcul ideal pentru o fermă zootehnică! Tractoarele Massey Ferguson și încărcătoarele Weidemann în acțiune! "Primele utilaje au fost cumpărate de la Tehnodiesel SRL prin buyback şi credit furnizor, în 2016. „Pentru ferma Red Angus am găsit o finanţare directă prin Tehnodiesel, care este foarte convenabilă. Am apelat şi la buyback şi am cumpărat utilaje noi, cu finanţare pe 3 ani, în rate eşalonate, negociate.” - Péter Tamás Nagy, administrator Black Angus Farm, jud. Mureș.

"Tractorul Massey Ferguson din seria 3000 este un tractor de fermă, cel din seria 5000 este pentru tot ce înseamnă recoltarea şi prelucrarea fânului şi pentru lucrări uşoare de câmp semănat, erbicidat, iar cel din seria 6000 este pentru lucrările grele de câmp arat, lucrări cu discul, scarificat, balotat cu balotiera mare şi pentru transport cu remorcile mari, de 18 tone. Pentru o fermă zootehnică, este parcul ideal de tractoare."- Péter Tamás Nagy, administrator Black Angus Farm, jud. Mureș.

Încărcătoarele Weidemann mari sunt folosite pentru tot ce înseamnă lucrul pe câmp şi muncă grea pe platforma zootehnică și în afara ei - încărcat, descărcat, stivuit baloți în fânare, încărcat bălegar pentru fertilizarea suprafețelor agricole, inclusiv împins zăpada de pe platformă. „Acum doi ani am avut zăpadă de aproape doi metri, viscolită, nu ne descurcam fără încărcătoarele Weidemann. Încărcătorul Weidemann T 5522 este mai stabil, iar modelul 3080 LPT telescopic este articulat la mijloc și este mai flexibil.

Soluția Syngenta la antracnoza, boală care afectează cultura de pepene verde Delfini la Sulina, Delta Dunării În vizită la văcuţele melomane de la Doaga
Valorificarea producţia de cereale

Cum veţi valorifica producţia de cereale de anul acesta?