Revista-Ferma
Revista-Ferma Revista-Ferma Revista-Ferma
Reclama header after big part 1 pages

Producţii de top în sere vechi de 50 de ani

Publicat: 28 septembrie 2020 - 10:14
Comenteaza   | Galerie   | Print | Trimite unui prieten

Serele arădene Dorobanţi sunt exemplul că se pot obţine producţie bună şi profit chiar şi cu o logistică veche de 50 de ani. Revista Ferma vă dezvăluie reţeta lor de succes.

Serele Dorobanţi din judeţul Arad se întind pe şase hectare, sunt construite din cornier metalic, acoperite cu sticlă şi sunt printre puţinele de acest tip din ţară în care se produc încă legume. Serele folosesc apa termală pentru încălzire. Iarna, se asigură o diferenţă de temperatură faţă de exterior de 14-15oC. Înălţimea mică a serelor menţine căldura iarna şi primăvara, dar culturile nu pot „trece” peste vară şi nu se pot face cicluri lungi la tomate. Apar astfel costuri suplimentare pentru producerea a două serii de răsaduri şi pauza dintre ciclurile de cultură.

 

PARIAZĂ PE ROŞII ŞI CASTRAVEŢI

 

Culturile de bază sunt tomatele, castraveţii şi salata: „Mergem pe două, chiar trei cicluri de cultură. În primăvară plantăm o suprafaţă mai mare cu roşii, iar în ciclul doi mergem pe castravete cornişon. Iarna nu a fost grea, dar a fost nebulozitate foarte mare, după care a urmat o primăvară destul de însorită, ceea ce ne-a permis să obţinem o producţie destul de bună. La roşii am obţinut 85-90 până la 100 de tone/ha, iar la castravetele cornişon circa 80-85 tone/ha, în primul ciclu de cultură”, ne-a declarat ing. Lucia Achim, tehnologul societăţii Ecologica Arser SRL.
În ciclul al doilea producţia la castraveţi este mai redusă (70-75 tone/ha), aceştia recoltându-se la o dimensiune mică.
serele dorobanti Lucia Achim_b

 

DOUĂ SERII PE AN

 

Prima serie de tomate începe la 1 februarie, odată cu plantarea, şi se încheie la 15-20 iunie. Urmează dezinfecţia şi prelucrarea solului, apoi două săptămâni de pauză, după care se plantează castraveţi. Anul acesta plantarea castraveţilor în ciclul doi a început în 13-14 iulie şi prima recoltă a fost după trei săptămâni. Cultura de castraveţi se menţine până la final de octombrie, cât permite „timpul”. Urmează o serie de salată Shangore.
De aproape zece ani, în primul ciclu de cultură se foloseşte hibridul Gravitet F1 (Syngenta) - tomate extratimpurii cu creştere semideterminată şi performanţe foarte bune la plantarea timpurie în spaţii semiîncălzite şi o coacere concentrată. Densitatea este de circa 27.000 plante/ha la tomate şi 23.000 plante/ha la castravete, în funcţie şi de ciclul de cultură. Monitorizarea dăunătorilor se face cu benzi şi capcane cu feromoni, iar polenizarea la tomate - cu bondari.

 

TRATAMENTE PREVENTIVE

 

Produsele Syngenta pentru protecţia plantelor sunt folosite la serele Dorobanţi de peste 20 de ani. Astfel, la castraveţi, pentru prevenirea apariţiei manei se foloseşte Ridomil Gold, de două-trei ori pe ciclu de producţie, respectând doza de 2,5 kg/ha. La roşii se utilizează fungicidul Revus, pentru mana tomatei. În programul tehnologic pentru prevenirea apariţiei bolilor se mai folosesc fungicidele Cidely Top şi Ortiva Top.
Pentru combaterea dăunătorilor, la castravete se utilizează Vertimec - pentru păianjen, iar pentru Tuta absoluta - Voliam Targo şi Affirm. Se preferă aplicarea preventivă, reducându-se riscul propagării bolilor şi al răspândirii dăunătorilor.

serele dorobanti 1_b 

 

NEMATOZII, PRINCIPALA PROBLEMĂ

 

Deoarece serele sunt vechi şi cultura se înfiinţează direct în sol, cea mai mare problemă cu care se confruntă sunt nematozii (Meloidogyne spp.). Contra atacului lor se foloseşte Tervigo - un produs Syngenta cu acţiune nematicidă specifică, de contact, rapidă şi de durată. Tervigo realizează o barieră de protecţie în jurul plantei şi se aplică prin fertirigare (5 l/ha) sau cu pompa fito, preventiv imediat după plantare şi cu repetare la 10-14 zile, patru tratamente/ciclu de cultură la castraveţi şi şase tratamente la roşii.
La salată, împotriva putregaiului cenuşiu se foloseşte Switch, un fungicid cu dublă acţiune, sistemică şi de contact.

 

PRODUCŢIA TIMPURIE COSTĂ

 

serele dorobanti 4_b

Serele sunt aproape în stare perfectă, se vede că sunt întreţinute: „ne place ce facem, dar depindem de climă. Iarna încălzim şi sunt costuri mari cu apa termală, cu energia electrică, apoi trebuie să fim pregătiţi dacă e zăpadă sau dacă e vreo furtună, în primăvară şi vară. Am cumpărat un generator electric de 100 kW, am schimbat toate pompele şi avem un stoc permanent de sticlă”, a spus Vasile Oprea, directorul societăţii Ecologica Arser SRL.
În cea mai mare parte, societatea livrează producţia direct din fermă către clienţi vechi, în special din judeţele Arad, Timiş, Bihor şi Cluj.

 

PREŢURI NESCHIMBATE DE ZECE ANI

 

Desigur, veşnica problemă sunt preţurile, aproape aceleaşi de zece ani, timp în care preţul energiei electrice şi al inputurilor a crescut. În aprilie, preţul la roşii a fost de 7 lei/kg, a scăzut apoi la 6 şi 5 lei/kg şi a ajuns la 2-2,5 lei/kg în iulie. Anul trecut a fost puţin mai bun, chiar de 3 lei/kg în vară. În iulie, castraveţii plecau din fermă la 1,5 lei/kg, anul trecut - la 2-2,5 lei/kg. „Aici e problema cea mai mare. Ne chinuim în fiecare an să facem producţii cât mai mari ca să ne putem scoate cheltuielile. Avem 30 de angajaţi şi fondul de salarii reprezintă circa 60-70% din totalul cheltuielilor. Cel puţin anul acesta nu au fost probleme cu forţa de muncă. Din cauza pandemiei am găsit oameni”, a spus Vasile Oprea.
Cei mai mulţi angajaţi permanenţi sunt din localitate. Practic, cu patru oameni la hectar se realizează întreţinerea culturilor şi recoltatul. Irigarea se face prin picurare, pe bandă, iar vara se foloseşte şi aspersia pentru umidificare.

serele dorobanti Lucia Achim_Vasile Oprea_Livia Rosu_b

De la stg. la dr.: Lucia Achim, Vasile Oprea şi Livia Roşu

Importurile de legume ne afectează primăvara, dar noi cultivăm pe sol şi îi „batem” cu gustul. Recoltăm în stadiul final de coacere şi atunci acumularea de zaharuri este mare în fruct, cele din import (Turcia) sunt recoltate verzi şi se coc pe drum, în camion
VASILE OPREA
Director Ecologica Arser SRL

 

RĂSADURILE SUNT UN SUCCES

 

Unitatea produce anual peste 250.000 de răsaduri, iar această activitate este eficientă, deoarece se face pe un spaţiu mic şi asigură ocuparea forţei de muncă pe tot timpul anului. O parte din răsaduri sunt vândute către particularii din zonă.

serele dorobanti 5_b 

 

CONCURENŢĂ DIRECTĂ CU MARII PRODUCĂTORI DIN UE

 

Pentru producătorul arădean, este esenţial ciclul I de cultură, când preţul de vânzare este mai bun. Cu cât producţia se face mai timpuriu, cu atât câştigul poate să fie mai mare. Vara, concurenţa creşte prin producţia la liber şi prin presiunea venită din partea producătorilor din străinătate.
Click AICI şi află cine sunt liderii europeni la producţia de tomate!

 

CALENDARUL GRĂDINARULUI

 

În septembrie, dacă pământul este eliberat de resturile vegetale şi pregătit, se începe plantatul bulbilor de toamnă (zambile, lalele, brânduşe, ghiocei, fritilaria, irişi, anemone etc.)
1-20 septembrie: ceapă verde de iarnă, salata care iernează, măcriş, spanac, măcriş;
20-30 septembrie: spanac.

Tot în luna septembrie este momentul strângerii seminţelor pentru primăvară. La roşii, se aleg fructele mari, specifice soiului, sănătoase, coapte bine. Roşiile se zdrobesc bine, se pun în vase cu apă, unde se spală bine. După ce s-au spălat, se îndepărtează de pe seminţe resturile de pulpă şi se lasă apa să se liniştească. Seminţele bune se lasă la fund, în timp ce seminţele seci plutesc la suprafaţă Pentru ca seminţele să nu rămână lipite unele de altele, adăugaţi o lingură de bicarbonat în apa în care le spălaţi. (CASIANA MIHUŢ)

un articol de
GHEORGHE GHIŞE

Vizualizat: 826 | Galerie   | PrintPrint | Trimite unui prietenTrimite unui prieten

Scrie parerea ta







Numarul comentariului:
Nume:
Cod de securitate
Accept regulile de comentariu

Bine ați venit!

Aș vrea să stabilim câteva reguli pentru ca discuțiile să se poarte civilizat și constructiv.

1. În primul rând fiți respectuoși și prietenoși cu cei care comentează. Scopul e să găsim metode prin care să ne înțelegem ideile și motivațiile nu să ne depărtăm și mai mult.

2. Orice comentariu poate fi considerat material pentru ”intrebarea” care va motiva un articol.

3. Dacă consideri că întrebarea ta a fost prost reprezentată sau răspunsul te nemulțumește te rog comentează și lămurim.

4. Vă rog să criticați liber dacă vi se pare că am prezentat greșit ceva, dar să luați în considerare că scopul paginii este să fie moderat (pe cât posibil) deci nu o să vedeți scrieri agresive de la noi.

5. Pentru fiecare postare o să vă rog să păstraţi discuţia pe subiect astfel încât să nu divagăm neconstructiv fără a ajuta pe nimeni.

5. În rest folosiți-vă bunul simț.

Mulțumim!



Video

Tractoarele Massey Ferguson și încărcătoarele Weidemann în acțiune!

Tractoarele Massey Ferguson și încărcătoarele Weidemann în acțiune!

Parcul ideal pentru o fermă zootehnică! Tractoarele Massey Ferguson și încărcătoarele Weidemann în acțiune! "Primele utilaje au fost cumpărate de la Tehnodiesel SRL prin buyback şi credit furnizor, în 2016. „Pentru ferma Red Angus am găsit o finanţare directă prin Tehnodiesel, care este foarte convenabilă. Am apelat şi la buyback şi am cumpărat utilaje noi, cu finanţare pe 3 ani, în rate eşalonate, negociate.” - Péter Tamás Nagy, administrator Black Angus Farm, jud. Mureș.

"Tractorul Massey Ferguson din seria 3000 este un tractor de fermă, cel din seria 5000 este pentru tot ce înseamnă recoltarea şi prelucrarea fânului şi pentru lucrări uşoare de câmp semănat, erbicidat, iar cel din seria 6000 este pentru lucrările grele de câmp arat, lucrări cu discul, scarificat, balotat cu balotiera mare şi pentru transport cu remorcile mari, de 18 tone. Pentru o fermă zootehnică, este parcul ideal de tractoare."- Péter Tamás Nagy, administrator Black Angus Farm, jud. Mureș.

Încărcătoarele Weidemann mari sunt folosite pentru tot ce înseamnă lucrul pe câmp şi muncă grea pe platforma zootehnică și în afara ei - încărcat, descărcat, stivuit baloți în fânare, încărcat bălegar pentru fertilizarea suprafețelor agricole, inclusiv împins zăpada de pe platformă. „Acum doi ani am avut zăpadă de aproape doi metri, viscolită, nu ne descurcam fără încărcătoarele Weidemann. Încărcătorul Weidemann T 5522 este mai stabil, iar modelul 3080 LPT telescopic este articulat la mijloc și este mai flexibil.

Soluția Syngenta la antracnoza, boală care afectează cultura de pepene verde Delfini la Sulina, Delta Dunării În vizită la văcuţele melomane de la Doaga
Valorificarea producţia de cereale

Cum veţi valorifica producţia de cereale de anul acesta?