FERMIER ÎN LAGUNA VENEŢIANĂ

Cavallino-Treporti este principala destinație turistică în aer liber din Europa. Această supremație se datorează prezenței locurilor de cazare în campinguri, multe cu ieşire la Marea Adriatică şi a căror dezvoltare este în strâns acord cu mediul înconjurător, dar mai ales cu agricultura.
Acest ţinut este suspendat între mare şi lagună, între apă dulce şi sărată, printre insule, bancuri de nisip şi stufăriş.
Cavallino Treporti este de fapt o insulă, un teritoriu de graniță fără granițe tangibile, un ținut al „Comunității albastre și verzi”: verdele pădurii de pini și al activităţilor agricole, pe de o parte iar albastrul apelor care o înconjoară, pe de altă parte. Toate aflate într-un echilibru care asigură calitatea vieţii lagunare.

422 DE ANI DE AGRICULTURĂ

Dezvoltarea agricolă a aşezării a început încă din prima jumătate a anilor 1600. De-a lungul timpului, fermele au evoluat de la producţia cerealieră şi zootehnică spre legumicultură şi pomicultură, vitele fiind crescute doar pentru producerea gunoiului de grajd, întrucât solurile sunt nisipoase și trebuie fertilizate în mod constant.

Inundațiile din 1966 au schimbat complet agricultura în Cavallino Treporti. Dacă în anii 60 ai boom-ului economic, criza prețurilor la fructe a pus în mare dificultate cele peste 1.000 de familii de fermieri din zonă, marea inundație a distrus multe plantații, ceea ce a dus la o schimbare majoră a tehnologiilor agricole. Producătorii au adoptat cultura în sere şi solarii, urmând exemplul horticultorilor olandezi şi belgieni, anticipând astfel producția horticolă şi forțând sezonalitatea… sub nailon.

VENEŢIA ARE 200 DE FERME

Zona Cavallino Treporti, renumită pentru producţia de piersici, a devenit acum faimoasă și pentru produsele sale legumicole, în special tomate, anghinare şi plante aromatice.
Suprafața agricolă totală din provincia Veneția se ridică la aproximativ 111 mii ha, adică 13,7% din suprafața regională.
În Cavallino Treporti sunt astăzi 200 de ferme active (faţă de 500, în urmă cu 20 de ani).
În general, fermele sunt foarte specializate în ciuda dimensiunii modeste, de 2-3 ha, majoritatea fiind ferme de familie. Cei mai mulţi producători au peste 60 de ani (aproximativ 45 și doar 5% au sub 30 de ani.
Despre fermele vizitate în Laguna Veneţiană citiţi reportaje inedite şi exclusive în ediţiile viitoare Ferma.

AGRICULTURA DIN VENETO

Regiunea Veneto, din care face parte Laguna veneţiană are 781.630 ha de teren agricol, adică 43% din total suprafaţă. Principalele culturi cerealele, leguminoasele, legumele și culturile industriale. În regiune funcționează 74.884 de antreprenori agricoli, care lucrează în ferme cu o suprafață medie de 10 hectare.
Fermele sunt predominant administrate de o familie şi transmise de-a lungul generațiilor. Aproximativ 15% dintre ferme sunt conduse de femei și tineri antreprenori (sub 40 de ani).
Ca urmare a dimensiunii reduse a exploataţiilor, fermierii de aici sunt orientaţi exclusiv spre cerinţele pieţei, oferind consumatorilor legume şi fructe de calitate premium, multe ferme fiind şi certificate organic.

un articol de
NICOLETA DRAGOMIR