ForumAcvacultura deşertică în climatul românesc
Bazine de cultură de baramundi acoperite cu prelată verde pentru împiedicarea ... Simpozionul ştiinţific internaţional şi Workshopul Acvapedia 2009 s-a bucurat de prezenţa câtorva fermieri români, care au manifestat curiozitate şi interes faţă de noile tehnologii în acvacultură, prezentate de specialişti din Slovenia, Israel, Cehia şi din România.
Un impact deosebit asupra participanţilor au avut prezentările referitoare la sistemele superintensive aplicate în deşertul Israelului, dar şi cele referitoare la creşterea peştilor ornamentali.
Reprezentant al Universităţii Ben Gurion din Israel, Samuel Appelbaum, în lucrarea prezentată la eveniment, a făcut referire la o nouă specie de peşti, cu un potenţial extraordinar în acvacultura super-intensivă, şi anume specia Baramundi (Lates calcarifer).
În deşertul Negev din Israel, acest peşte este crescut în sistem recirculat, cu apa extrasă de la mare adâncime, unde temperatura acesteia este de 38oC şi are o salinitate foarte scăzută de 3-5‰, asemănătoare cu salinitatea multor ape subterane de pe teritoriul României. Appelbaum a subliniat că salinitatea pentru creşterea acestei specii poate fi şi mai scăzută, atâta timp cât în hrana peştelui se adaugă anumite cantităţi de sare.
Tehnologia de cultură a peştilor Baramundi
Ciclul de producţie pentru Baramundi se bazează în acest moment pe achiziţia continuă de puiet din ferme specializate (staţii de incubaţie şi predezvoltare), puiet care se hrăneşte în principal cu furaje granulate şi care este complet obişnuit cu salinitate scăzută, apropiată de zero.
O fermă de dimensiune mai mare poate să cuprindă şi un sector de reproducere, unde remonţii sunt crescuţi într-un circuit separat de apă, cu o salinitate mai mare, unde li se induce starea de ovulaţie femelelor şi unde are loc mulgerea reproducătorilor.
Tehnologia de cultură a acestei specii în vederea obţinerii peştelui-porţie nu este foarte complicată, cu excepţia instalaţiilor de extragere a apei de la mare adâncime din deşert.
Bazinele de cultură sunt obişnuite, circulare sau de tip canal, de diferite dimensiuni, în funcţie de producţia ţintă. Apa suferă procese de tratare pe parcursul recirculării, nelipsind filtrele mecanice (care pot fi înlocuite cu decantoare), filtrele biologice şi pompele de recirculare.
Densitatea de populare a acestor bazine cu Baramundi diferă în funcţie de tehnologia aplicată, de gradul de epurare a apei şi de salinitate.
Referitor la salinitate, trebuie amintit că se poate prepara apa de cultură prin adăugarea de sare în apă, ideală fiind sarea de mare, care nu este foarte scumpă.
Valorificare la preţuri convenabile
Preţul bun obţinut de fermier pentru Baramundi rezultă din calitatea excelentă a cărnii, textura şi aroma acesteia şi datorită aspectului plăcut al peştelui, fiind de fapt o rudă a şalăului şi a bibanului.
Întreaga producţie a Israelului de Baramundi este consumată în interiorul ţării, dar se exportă cantităţi mari de puiet fermelor din Europa, unde acest peşte începe să câştige tot mai mult aprecierea consumatorilor. Preţul acestui peşte îl depăşeşte pe cel al păstrăvilor sau al şalăului, fiind vândut viu cu peste 6 euro/kg.
În condiţiile ţării noastre, Baramundi poate fi crescut acolo unde există surse de apă termală sau unde există posibilitatea captării aburilor, a apelor industriale uzate (calde) sau chiar în apropierea fermelor zootehnice echipate cu instalaţii de producere a biogazului.
SIMPOZION DE ACVACULTURĂ
Facultatea de Zootehnie şi Biotehnologii, specializarea de Piscicultură, a găzduit în perioada 28-29 aprilie a.c., Simpozionul ştiinţific internaţional şi Workshopul Acvapedia 2009, organizat de firmele de consultanţă Sterlet SRL şi Precise Invest SRL, în colaborare cu editura Bioflux din Cluj-Napoca, care a publicat, în paginile jurnalului său de acvacultură, lucrările ştiinţifice prezentate de specialiştii în domeniu, din ţară şi din străinătate.
Deşi simpozionul s-a adresat în special oamenilor de ştiinţă şi studenţilor de la specializarea de Piscicultură, printre participanţi s-au numărat şi fermieri sau viitori fermieri, pentru care organizatorii au pregătit un Workshop, în cadrul căruia, specialişti din Slovenia, Israel, Cehia şi din România şi-au prezentat lucrările. Totodată, aceştia au răspuns întrebărilor asupra tehnologiilor aplicate adresate de participanţi, multe dintre acestea referindu-se la rata de profitabilitate a tehnologiilor expuse.
Începând cu acest număr, pentru cititorii revistei Ferma, în paginile revistei, vom expune rezumate ale expunerilor acestor specialişti din domeniul acvaculturii.
SPECIA BARAMUNDI
Având originea în Oceanul Indian, în special în regiunea sudului Asiei, Baramundi are o biologie foarte interesantă. Peştii trăiesc atât în apă sărată, dar migrează prin deltele râurilor până în zone cu salinitate foarte redusă, cât şi în ape salmastre şi chiar oligohaline.
Reproducerea acestei specii are loc exclusiv în apa mării, dar după vârsta de circa 45 de zile poate fi acomodat cu uşurinţă la apă cu salinitate foarte scăzută. Preferă apa cu temperatura de peste 25oC, în care în mai puţin de un an atinge dimensiunea de comercializare de 600-700 grame.
ŞTIAŢI CĂ...
Mai mult de jumătate din cifra de afaceri a Cehiei în domeniul acvaculturii este reprezentată de producţia de peşti ornamentali.
Galerie de imagini
1 ComentariiCOMENTEAZA
Sa fie acest articol din ciclul stiati ca? In cazul acesta s-ar putea adauga: Stiati ca la Polul Nord se cresc reni in loc de vaci? Trecand la subiect cred ca baramundi poate fi crescut doar ca hobby nu si pentru a face bani din aceasta afacere in Romania. Daca ai apa calda in care introduci sare (fie si ea de mare)intradevar ai putea creste acesti pesti. Dar ce faci apoi cu apa uzata ... sarata. Cred ca situatia este mult mai complexa decat pare la prima vedere.
Toate articolele scrise de
Radu MUSCALU
Hrănirea are cel mai important impact asupra rezultatelor în fermele piscicole, deoarece cantitatea şi calitatea
Caviarul, icrele nefecundate de sturion, este cel mai important şi cel mai scump produs obţinut de la sturioni. Cele tr
Cele mai citite azi
- Criză sau nu, agricultura românească are nevoie de finanţare!
- La Cărări, locul în care natura şi-a adunat toate legendele
- Ferma piscicolă - riscuri şi oportunităţi
- Cultura ciupercilor, o afacere de familie
- Cum putem prepara păstrăvul?
- Cum să prevenim mortalităţile la păsările crescute în gospodăriile populaţiei
- Roirea naturală necontrolată provoacă mari pierderi productive în stupine
- Cultura căpşunului
- GRÂUL – Triticum aestivum L
- Creşterea iepurilor - programarea reproducerii
Cele mai comentate azi
Abonare Newsletter
Poza zilei
Flori de primăvarăForum Agroinfo.ro
- Infiintare asociatie pentru cresterea ovinelor(24/5/2012 10:58:24)
- Ciobanescul de Bucovina o MINCIUNA imensa(19/5/2012 8:12:49)
- Expozitie internationala de ciobanesti romanesti Targoviste 20.05.2012(19/5/2012 8:1:2)
- Bovine de carne - generalitati(17/5/2012 7:21:27)
- Subventii bovine - situatia actuala si perspective(9/5/2012 2:55:13)
- REVISTA MOLDA MAGAZIN(1/5/2012 9:34:24)
- Stefanescu Cristian ACHR president(1/5/2012 9:30:16)
- Anunturi- Cumparari bovine(22/4/2012 23:31:11)
- Poze din ferma(20/4/2012 12:37:32)
- Sindicatul Crescatorilor de Taurine din Romania(13/4/2012 13:37:15)
Care credeţi că va fi cea mai rentabilă cultură agricolă în 2012?
VOTEAZAVotul dvs. a fost adaugat cu succes!
Urmând tendinţele impuse de Uniunea Europeană, proporţia utilizării surselor de energie regenerabilă trebuie să crească semnificativ. În acest scop, pentru alimentarea cu energie pe plan intern, în afară de centralele solare, eoliene şi hidrocentrale, un rol însemnat îl vor juca şi centralele energetice şi termice de ardere, alimentate cu biomasă
Sistemele GPS pentru agricultură
Exigenţele agriculturii moderne ţin de productivitate şi eficienţă ridicată. Reducerea costurilor, reducerea timpului de lucru şi siguranţa controlului asupra activităţilor agricole în globalitatea lor sunt factorii esenţiali ai rentabilităţii şi competitivităţii, atât pe plan intern, cât şi pe plan extern
Acoperiri eficiente cu costuri minime
Grupul Richel Franţa este reprezentat în România de firma Delta Exclusiv din Timişoara
Stallprofi: De la conceptul de fermă, la biogaz
Titlul acestui articol este, de fapt, motto-ul nostru, care acoperă un domeniu de specialitate vast. Nu este o tehnică de publicitate, ci exprimarea acelei concepţii de sistem cuprinzătoare, pe care Stallprofi o reprezintă şi aici, în România, de peste un an
BASF: protecţia de toamnă în culturile de rapiţă
În perioada august - septembrie a.c., firma BASF a derulat campania de prezentare a principalelor beneficii ale utilizării în toamnă a produselor de protecţia plantelor la această cultură, cu accent pe produsul de top Caramba® Turbo
Tehnologia Güttler - pregătirea solului şi aplicarea îngrăşământului verde
Aplicarea îngrăşământului verde nu asigură în totalitate elementele nutritive necesare solului, dar ajută la menţinerea humusului în sol, creşte nivelul de azot şi reduce eroziunea, ajutând solul să-şi păstreze şi conţinutul de substanţe minerale
SCAPA de ambalaje!
În cadrul campaniei “SCAPA de ambalaje!”, fermierii pot preda gratuit ambalajele provenite de la produsele de protecţia plantelor (ppp) către SCAPA - Sistemul de Colectare a Ambalajelor de Pesticide
E criză grea în cercetare
În prezent, agricultura României a decăzut foarte mult, nemaifiind capabilă să asigure hrana pentru propria populaţie. Peste trei milioane de hectare de teren arabil rămân, an de an, nelucrate, alte trei milioane hectare de păşuni şi fâneţe s-au degradat, nefiind îngrijite
Producerea de furaje verzi în sistem hidroponic
Cultura hidroponică a plantelor în soluţii nutritive, fără sol, este folosită preponderent pentru producerea de legume sau de flori, unde succesiunea ciclurilor de producţie este mai mare şi rentabilitatea culturilor foarte ridicată
Energie cu panouri solare
Premieră pentru Grupul italian Maschio-Gaspardo. Acesta a finalizat şi a pus în funcţiune o parte a instalaţiei de producere de energie cu ajutorul panourilor fotovoltaice
Mai multe Tehnologii Agricole