ForumPrecum cultivăm, aşa şi recoltăm
Căpşuni autohtoneDespre 2009 putem spune este un an extremelor pentru cultivatorii de căpşuni. În zonele afectate de îngheţ, producţia a fost calamitată în proporţie de 25-40 la sută, în funcţie de soi.
Astfel, soiurile timpurii au avut cel mai mult de suferit. În regiunile în care seceta s-a instalat mai devreme au existat două extreme: cei care au avut posibilităţi de irigare au obţinut o producţie bună la cel mai bun preţ din ultimii 20 de ani, iar acolo unde apa a lipsit, producţia a fost compromisă aproape în totalitate.
În majoritatea pieţelor din România căpşunii de calitate s-au vândut cu 7-7,5 lei/kg. Preţurile au fost ceva mai mici în zona Halmeu-Satu Mare, dar şi calitatea fructelor, majoritatea din soiul Premial, care se cultivă preponderent în această zonă, a lăsat de dorit, deoarece temperaturile ridicate din perioada culesului au influenţat negativ recolta.
Plantaţiile tinere, înfiinţate cu plante sănătoase, în cultură irigată, au dat cele mai spectaculoase rezultate. Presiunea de infecţie a bolilor a fost mai mică în acest an, dar s-a observat un atac mai puternic al diverşilor dăunători.
Acum, pentru că ne aflăm într-un moment de valorificare a producţiei de căpşuni şi de pregătire a plantaţiilor noi, putem să tragem câteva concluzii şi să facem recomandări atât pentru cultivatorii de căpşuni, cât şi pentru cei care intenţionează să înceapă o afacere în acest domeniu.
Să învăţăm din greşeli!
• Irigarea. Aşa cum am subliniat de multe ori în cuprinsul articolelor din revista Ferma, irigarea este obligatorie, în toate zonele României, pentru a obţine producţii importante de căpşuni. În anii secetoşi, compromiterea recoltei este aproape sigură în lipsa unei surse de apă pentru cultură.
Din păcate, în România, se investesc anual sume considerabile pentru sistemele de irigare mari, dar care nu sunt funcţionale. Dacă s-ar asigura un sprijin modest care să se acorde micilor fermieri pentru achiziţionarea de instalaţii şi echipamente de irigare, s-ar putea iriga sute de mii de hectare cultivate intensiv cu legume şi cu fructe.
Se pot folosi cele mai diverse surse de apă, iar producţia ar putea creşte mult cu eforturi minime din partea Ministerului Agriculturii. Sfatul nostru pentru fermieri rămâne acelaşi: înainte de a începe o cultură de căpşuni, identificaţi sursa de apă şi posibilităţile de irigaţii.
• Soiurile cultivate. Cele vechi, precum sunt Premial, Redgauntlet, Pocahontas, Senga Sengana, sau Dana nu mai corespund exigenţelor actuale, din cauza fermităţii mai scăzute a fructelor, care, dacă se culeg în zile călduroase, ajung de multe ori sub formă de terci în piaţă, unde sunt valorificate la preţuri mici.
• Calitatea materialului saditor. Folosirea unui material săditor de slabă calitate determină, de multe ori, un eşec în cultura căpşunului. O plantă sănătoasă este mult mai rezistentă la stresul climatic şi la presiunea bolilor şi a dăunătorilor. Calitatea slabă a materialului de plantare duce automat la obţinerea unor recolte mult mai modeste sau chiar neeconomice, în unele cazuri.
Acest lucru este explicabil, ştiind că planta mamă, pe lângă caracterul de soi, transmite stolonilor şi bolile, virozele, nematozii şi dăunătorii de care aceasta este afectată.
În prezent, piaţa românească este invadată de o mulţime de aşa-zişi producători de stoloni de căpşuni care nu respectă nici cele mai elementare reguli de producere a materialului săditor.
Cercetările efectuate la Institutul de Cercetare şi Dezvoltare pentru Pomicultură de la Piteşti-Mărăcineni au dovedit că producţia obţinută în căpşunăriile înfiinţate cu stoloni liberi de agenţi patogeni (în special viroze) este cel puţin dublă, şi chiar de şapte ori mai mare, în comparaţie cu cea obţinută din culturi pentru care s-au folosit stoloni din plantaţii comerciale.
• Protecţia fitosanitară. Acolo unde nu s-au făcut tratamente la timp, s-a manifestat puternic atacul putregaiului cenuşiu (Botrytis cinerea). Doresc să menţionez faptul că tratamentele împotriva putregaiului trebuie făcute preventiv, şi nu după ce am constatat atacul la începutul culesului, când nu se mai poate face practic aproape nimic.
• Recoltarea. Dacă fructele s-au recoltat în ambalaje mici sau în caserole de plastic, acestea şi-au păstrat forma şi fermitatea până în piaţă.
O condiţie esenţială a calităţii este sortarea direct în câmp, la recoltare.
ACUM PREGĂTIM PRODUCŢIA URMĂTOARE
Deşi putem spune că la căpşun ciclul de producţie s-a încheiat, lucrurile nu stau tocmai aşa. Lunile de vară şi lucrările de întreţinere a plantaţiilor de căpşuni care se fac în această perioadă sunt deosebit de importante pentru producţiile următoare.
Întreţinerea culturilor.
După ce s-a încheiat recoltarea, frunzele se cosesc imediat, se lasă să se usuce două-trei zile, apoi se adună împreună cu paiele şi se ard. Frunzele uscate nu se încorporează în sol, deoarece conţin o rezervă mare de boli şi de dăunători.
După două-trei săptămâni, când apar frunzele noi, se face o stropire care să controleze principalele boli de frunze.
În acest an, există condiţii bune pentru dezvoltarea paianjenului căpşunului (Tarsonemus fragariae). Se pot executa una sau două stropiri cu Demitan, dar se pot folosi şi alte acaricide.
Producţia pentru anul viitor se pregăteşte încă de pe acum, şi vom începe cu fertilizarea solului. Se aplică una sau două fertilizări cu îngrăşăminte complexe, iar plantele se menţin curate de buruieni prin praşile manuale şi mecanice. Acolo unde există buruieni monocotiledonate, înainte de cosirea frunzelor, se poate face o erbicidare.
Plantaţiile noi. Cei care doresc să înfiinţeze culturi noi de căpşun trebuie să pregătească terenul din timp.
• Pentru plantarea de vară, în intervalul iulie-august, cultivatorii trebuie să ia legătura cu un furnizor de plante “frigo”, cu care să stabilească cu exactitate ziua în care se va livra materialul săditor. Menţionăm că plantele “frigo” trebuie plantate în maxim 48 de ore de la livrare. Verificaţi dacă au avut o perioadă de aclimatizare, altfel plantele scoase direct din camera frigorifică şi plantate în câmp vor avea de suferit şi vor compromite cultura.
• Pentru plantaţiile care se înfiinţează în luna septembrie, folosind plante proaspete, terenul se pregăteşte în luna august. Recomandăm erbicidarea totală, dacă este posibil, pentru a elimina buruienile care se înmulţesc prin rădăcină şi rizomi.
Dacă pentru planta premergătoare nu s-a aplicat gunoi, odată cu arătura în sol se încorporează 60-80 tone gunoi de grajd, bine fermentat.
Arătura trebuie făcută cu cel puţin trei săptămâni înainte de plantare, pentru ca solul să se aşeze, altfel plantele vor rămâne cu o parte din rădăcină afară, la numai două săptămâni de la plantare.
Luaţi legătura cu furnizorul de material săditor cu câteva săptămâni înainte, pentru a stabili sortimentul şi perioada de livrare. Nu apelaţi la vânzătorii de ocazie, care nu au documentele de conformitate ale materielului, şi evitaţi astfel orice înşelăciune.
Pregătirea din timp a tuturor lucrărilor vă asigură posibilitatea de a începe o afacere în agricultură. Noi vă dorim succes.
Galerie de imagini
Toate articolele scrise de
Nelu Orlaie
În plantaţiile comerciale de zmeur se pot instala o mulţime de boli, unele cu o frecvenţă redusă, altele mai p
Întreţinerea unei plantaţii de zmeur necesită urmărirea a cel puţin patru obiective agrotehnice principale: fe
În articolul „Zmeurul este rentabil şi la suprafeţe mai mici”, publicat în revista Ferma din lu
Plantaţia de zmeur este una dintre culturile agricole care au avut o dinamică deosebită pe plan mondial în ultim
Anul 2009-2010 a fost unul deosebit de dificil pentru agricultură, din punct de vedere meteorologic, iar cultivatorii de
Conştienţi de beneficiile, dar şi de riscurile care decurg din activitatea de cultivare a căpşunului, un grup de pro
Căpşunul este un hibrid interspecific şi nu se găseşte în natură, decât în stare cultivată. &Ici
În acest articol vă prezentăm principalele lucrări de primăvară pe care trebuie să le faceţi în planta
Cea mai frecventă întrebare care mi-a fost adresată în ultimii ani cu privire la cultura căpşunului a fos
Spre deosebire de alte specii pomicole, la care prima recoltă economică se obţine în anul al III-lea sau al IV-l
Perioada optimă de plantare a căpşunilorDe-a lungul unui an, putem identi
Anul extremelor în cultura căpşunuluiDespre 2009 putem spune este un an e
Acest an poate fi considerat unul destul de dificil pentru cultivatori. Iernarea şi pornirea în vegetaţie a plantelor nu 
Pentru înfiinţarea culturilor de căpşun, în România se folosesc, în general, plante proaspete recoltate din pepinier
Spre deosebire de alte specii pomicole, la care prima recoltă economică se obţine în anul al III-lea sau al IV-lea de laCea mai frecventă întrebare care mi-a fost adresată în ultimii ani cu privire la cultura căpşunului a fost: cât cost
Potenţialul de producţie ridicat al căpşunului, care poate asigura peste 25 de tone/ha, în condiţii favorabile de cult
Anul 2008 a fost unul bun şi încurajator pentru cultura căpşunului, iar perspectivele pentru 2009 sunt optimiste, chiar 
Potenţialul biologic de producţie la căpşun, la fel ca la toate plantele cultivate, este pus în valoare numai de planteCele mai citite azi
- Cuscuta - un mare pericol pentru culturile de leguminoase perene din România
- Cultura căpşunului
- „Sărbătoarea mărului”, la Tigveni
- Salarii de CEO, performanţe zero
- Camerele agricole: La anu’ şi la mulţi (B)ani!
- Model constructiv pentru ferma de 400 oi Ţurcane
- Creşterea taurinelor în fermele organice şi în conversie (II)
- Adenomatoza intestinală porcină
- Fiţi independent energetic!
- Rase performante de iepuri: Californian
Cele mai comentate azi
Abonare Newsletter
Poza zilei
Tractor în zăpadăForum Agroinfo.ro
- infiintare microferma de porci(11/2/2012 11:18:54)
- Fonduri pentru tinerii care doresc sa faca agricultura?(11/2/2012 10:22:42)
- Consultanta fonduri europene(11/2/2012 9:42:44)
- ASOCIATIA CRESCATORILOR - BOVINE PENTRU CARNE(10/2/2012 19:36:56)
- Informatii pentru incepatori(10/2/2012 14:15:39)
- Bovine de carne(10/2/2012 11:59:3)
- PREZENTARE MEMBRI(9/2/2012 22:27:9)
- Cultura cartofi(8/2/2012 16:39:20)
- Subventii(8/2/2012 13:38:29)
- O tara fara guvern(6/2/2012 20:33:0)
Recoltaţi anul acesta mai mult grâu decât anul trecut?
VOTEAZAVotul dvs. a fost adaugat cu succes!
Grupul Richel Franţa este reprezentat în România de firma Delta Exclusiv din Timişoara
Stallprofi: De la conceptul de fermă, la biogaz
Titlul acestui articol este, de fapt, motto-ul nostru, care acoperă un domeniu de specialitate vast. Nu este o tehnică de publicitate, ci exprimarea acelei concepţii de sistem cuprinzătoare, pe care Stallprofi o reprezintă şi aici, în România, de peste un an
BASF: protecţia de toamnă în culturile de rapiţă
În perioada august - septembrie a.c., firma BASF a derulat campania de prezentare a principalelor beneficii ale utilizării în toamnă a produselor de protecţia plantelor la această cultură, cu accent pe produsul de top Caramba® Turbo
Tehnologia Güttler - pregătirea solului şi aplicarea îngrăşământului verde
Aplicarea îngrăşământului verde nu asigură în totalitate elementele nutritive necesare solului, dar ajută la menţinerea humusului în sol, creşte nivelul de azot şi reduce eroziunea, ajutând solul să-şi păstreze şi conţinutul de substanţe minerale
SCAPA de ambalaje!
În cadrul campaniei “SCAPA de ambalaje!”, fermierii pot preda gratuit ambalajele provenite de la produsele de protecţia plantelor (ppp) către SCAPA - Sistemul de Colectare a Ambalajelor de Pesticide
E criză grea în cercetare
În prezent, agricultura României a decăzut foarte mult, nemaifiind capabilă să asigure hrana pentru propria populaţie. Peste trei milioane de hectare de teren arabil rămân, an de an, nelucrate, alte trei milioane hectare de păşuni şi fâneţe s-au degradat, nefiind îngrijite
Producerea de furaje verzi în sistem hidroponic
Cultura hidroponică a plantelor în soluţii nutritive, fără sol, este folosită preponderent pentru producerea de legume sau de flori, unde succesiunea ciclurilor de producţie este mai mare şi rentabilitatea culturilor foarte ridicată
Energie cu panouri solare
Premieră pentru Grupul italian Maschio-Gaspardo. Acesta a finalizat şi a pus în funcţiune o parte a instalaţiei de producere de energie cu ajutorul panourilor fotovoltaice
Cazanele pe biomasă reduc cheltuielile şi măresc profitul
Pe piaţa românească au ajuns, cu dată mai recentă, şi centrale de încălzire a locuinţelor, halelor agricole şi industriale, pe bază de biomasă, mult mai economice decât cele pe bază de combustibili convenţionali
Fiţi independent energetic!
Deţineţi o exploataţie agricolă, silvică, o cabană şi pur şi simplu vă gândiţi să deveniţi independent din punct de vedere energetic?
Mai multe Tehnologii Agricole