Creşterea sturionilor în sistem superintensiv

 
Marian Bura
 
 
1 2 345
Acvacultura,22 Oct 2010 - 11:00,2 comentarii
Dintre sturioni, specia cea mai supusă cercetărilor în vederea creşterii ...

• o afacere de mare perspectivă



Datorită calităţii cărnii sturionilor, a icrelor produse de ei, precum şi a presiunii masive exercitate asupra stocurilor naturale de sturioni, în ultimii ani în Europa s-au făcut paşi importanţi în creşterea acestora în sistem superintensiv.

Dintre sturioni, specia cea mai supusă cercetărilor în vederea creşterii superintensive a fost păstruga (Acipenser stellatus). Alegerea acestei specii a fost justificată de accesibilitatea ei, talia redusă, precum şi de faptul că aceasta poate fi reţinută se transportă uşor de la locurile de captură.

În mediul natural, păstruga atinge în mod obişnuit lungimi cuprinse între 100-200 cm şi greutăţi de 6-8 kg. Maturitatea sexuală a speciei Acipenser stellatus are loc la vârste mai mici decât a majorităţii celorlalte specii de sturioni.

În Dunăre, maturitatea sexuală este atinsă de femele la vârsta de 9-12 ani, când realizează lungimi medii de 119 cm, iar la masculi la 7-9 ani, când măsoară circa 97 cm lungime. Păstruga nu se maturează în fiecare an. În Dunăre aceasta se reproduce în perioada mai-iunie la temperaturi cuprinse între 17-23°C.

Pe plan mondial pentru reproducerea artificială şi dezvoltarea postembrionară a sturionilor se folosesc reproducători proveniţi din capturi realizate în timpul migraţiei în fluvii pentru a se reproduce. Pentru recoltarea produselor sexuale în vederea reproducerii artificiale a speciei Acipenser stellatus se poate recurge la sacrificarea reproducătorilor, intervenţie chirurgicală asupra acestora şi prin mulgere.

În vederea diversificării ofertei de produse acvatice către piaţă şi a reducerii presiunii exercitate prin pescuit asupra populaţiilor de sturioni din Dunăre şi Marea Neagră la Filiala Constanţa a Companiei Naţionale de Administrare a Fondului Piscicol a fost finalizată prima etapă a procesului de transfer a tehnologiei de reproducere a speciei Acipenser stellatus pusă la punct de crescătorii de la Institutul de Cercetare-Dezvoltare pentru Ecologie acvatică, Pescuit şi Acvacultură din Galaţi.

În decurs de 210 zile puietul de păstrugă a crescut de la o greutate medie de 10 g/exemplar la 200 g/exemplar (cu plus variante de 350 g/exemplar). Capacitatea de conversie a furajelor s-a situat între 0,9-1,35 kg furaje/kg spor în greutate.

Densitatea de populare a fost de 8,5 kg puiet/m3 de apă, iar la sfârşitul celor 210 zile s-a ajuns la 60 kg păstrugă/m3 apă, realizându-se un spor de creştere zilnică între 0,3-1,5 g/exemplar. Indicele de supravieţuire a puietului a fost de 93%. Apa proaspătă asigurată a provenit dintr-un foraj de mare adâncime şi a avut o temperatură medie de 15°C.

Această tehnologie, experimentată la scară de staţie pilot, poate să fie extinsă la celelalte specii de sturioni, precum şi la alte specii de peşti valoroşi, solicitaţi pe piaţa internă şi la export.

 

Articol publicat în revista Ferma nr. 4(30)/2004


 
 
 
 
Trimite unui prieten articolul Creşterea sturionilor în sistem superintensiv
 
Toate campurile sunt obligatorii
 
 
 
 
 
 
Adauga comentariul tau la Creşterea sturionilor în sistem superintensiv
 
Toate campurile sunt obligatorii
Daca aveti cont va rugam sa va autentificati
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2 ComentariiCOMENTEAZA

anonim, 29-Nov-2011 02:16:36
Perspectiva a portocalie...
abatorul de iepuri e speranta. Sturionii nu sunt pentru pauperi.
anonim, 17-Mar-2011 01:28:08
MADR a ingropat programul de pescuit...
Scandal imens la Ministerul Agriculturii musamalizat si ascuns pana zilele trecute, iar acum este recunoscut chiar de conducerea DG Pescuit. Conducerea DGPOP: domnu Vacaru, d-na Piriianu si d-na Tatomir s-au facut ca lucreaza. Lucrau defapt pentru clanul portocaliu. Dar ca la Comisia europeana angajati ai ministerului agriculturii au depus marturie pentru a scapa de acuzatii. Sfarsit trist pentru POP al Romaniei si pentru pescarii romani. Timp de patru ani, autoritățile de la București nu au reușit să obțină acreditarea pentru instituția care să gestioneze Fondul European pentru Pescuit asta dupa ce autoritatea de management a mai fost schimbata odata in 2009-2010 . In consecință, pierdem banii pentru ca acreditarea nu se va obtine. Situatia este dezastruoasa si este deja in atentia OLAF- General of the European Anti-Fraud Office deoarece s-au semnat zeci de contracte de finantare fara a exista manual de proceduri si de selectie publicat pe situl DG-POP si nici nu s-a acreditat institutia acum de culoare portocalie. Contractele au fost semnate cu dedicatie pentru firmele portocalii. Romania a primit se pare al doilea cartonas galben iar scandalul este imens la Ministerul agriculturii. Comisarul Ciolos a cunoscut situatia care e identica si pe FEADR si a avertizat autoritatile romane sa deschida anchete penale inainte de a veni europenii, daca vrem sa mai salvam ceva din bani.
 
ADAUGA COMENTARIUL TAU
 
 

Toate articolele scrise de

Marian Bura

Familiile de albine trebuie...
Apicultura,06 Jan 2011 - 15:00,0 comentarii

În timpul iernii, pentru a preveni pierderile, familiile de albine trebuie controlate în permanenţă.

Pe piaţa europeană se...
Apicultura,03 Dec 2010 - 14:00,0 comentarii

Compoziţia chimică a mierii este extrem de complexă şi în acelaşi timp de diferită, în funcţie de prov

Tehnici de înmulţire a...
Apicultura,29 Oct 2010 - 14:00,5 comentarii

În conceptul natural de înmulţire a familiilor de albine, apicultorii europeni au în vedere crearea de

Creşterea sturionilor în...
Acvacultura,22 Oct 2010 - 11:00,2 comentarii

• o afacere de mare perspectivă

Roirea naturală...
Apicultura,20 Oct 2010 - 10:00,1 comentarii

Pregătirea familiei de albine pentru roire

Cine şi cum vinde carnea...
Zootehnie,13 Sep 2010 - 11:00,1 comentarii

REGLEMENTĂRI

Cerinţele de bunăstare a...
Zootehnie,14 Jun 2010 - 11:00,0 comentarii

Indiferent de sistemul de practicat în creşterea iepurilor, acesta trebuie să asigure nevoile fiziologice de săn

Plante melifere care...
Apicultura,07 Jun 2010 - 12:00,0 comentarii

Plantele melifere sunt acele speciile care asigură albinelor materia primă necesară supravieţuirii şi dezvoltării l

Bazine de creştere a...
Acvacultura,04 May 2010 - 14:00,0 comentarii

Este unanim acceptat că un element important în cadrul indicatorilor de performanţă a sistemelor acvacole recirc

Consecinţele hibridărilor...
Apicultura,09 Apr 2010 - 15:00,0 comentarii

Albina meliferă este unul din vieţuitoarele cu o mare capacitate de adaptare la condiţiile climatice. Fiecare rasă na

Consecinţele hibridării...
Apicultura,24 Mar 2010 - 12:00,0 comentarii

Alături de hibridul Buckfast, englezul Adam Kehrle a păstrat în stupină şi rase pure de albine din Anatolia, Sa

Rase performante de iepuri...
Zootehnie,19 Mar 2010 - 14:00,0 comentarii

Neozeelandezul Alb

Sfârşitul iernii în...
Zootehnie,11 Mar 2010 - 14:00,2 comentarii

Iepurele de casă este un animal deosebit de sensibil la orice modificare de mediu. Echilibrul neuro-endocrin este cel ca

Hrănirea larvelor şi...
Acvacultura,19 Jan 2010 - 15:00,0 comentarii

În mod obişnuit, nivelul intensivităţii unui sistem de creştere se exprimă prin densitatea la populare sau, al

Redresarea producţiei de...
Zootehnie,11 Dec 2009 - 12:00,22 comentarii

Creşterea iepurilor de casă este o îndeletnicire străveche, în decursul căreia urecheaţii au fost folosi

Sănătatea peştilor în...
Acvacultura,23 Jul 2009 - 0:00,0 comentarii
În sistemele acvacole recirculante, îndepărtarea solidelor în suspensie constituie un element important al calităţii a
Plante melifere care...
Apicultura,08 Apr 2009 - 20:00,1 comentarii
În lunile aprilie şi mai înfloresc o multitudine de plante melifere cu importanţă economico-apicolă diferită. Dat fii
Creşterea iepurilor -... În programarea reproducerii într-o crescătorie de iepuri de casă, este necesar să posedăm câteva cunoştinţe element
Calculul nivelului proteic...
Apicultura,13 Feb 2009 - 19:00,2 comentarii
În perioada rece a iernii şi primăverii, când albinele nu pot zbura, este extrem de utilă administrarea de turte energo
Rase performante de iepuri:...
Zootehnie,29 Jan 2009 - 19:00,38 comentarii
Numele rasei provine de la denumirea statului California, unde a fost creată. La baza producerii acestei rase a stat ideia
Creşterea iepurilor pe...
Zootehnie,13 Jan 2009 - 15:00,11 comentarii
În Franţa (ferma St. Maurice) şi Italia (ferma Viterbo), crescătorii particulari practică, cu rezultate bune, creştere
Creşterea superintensivă...
Acvacultura,07 Jan 2009 - 15:00,42 comentarii
În ultimii ani, tot mai mulţi agenţi economici sunt interesaţi de creşterea superintensivă a peştilor în sistem acva

Cele mai citite azi

Cele mai comentate azi

Abonare Newsletter


 
 
 
 

Poza zilei

 

Forum Agroinfo.ro

Intra acum pe forum
 
 
 
CULTURA ANULUI 2012

Care credeţi că va fi cea mai rentabilă cultură agricolă în 2012?






VOTEAZA
 
Va multumim!
Votul dvs. a fost adaugat cu succes!
Alte sondaje agricole
 
 
Plantaţii de salcie energetică, în practică

Urmând tendinţele impuse de Uniunea Europeană, proporţia utilizării surselor de energie regenerabilă trebuie să crească semnificativ. În acest scop, pentru alimentarea cu energie pe plan intern, în afară de centralele solare, eoliene şi hidrocentrale, un rol însemnat îl vor juca şi centralele energetice şi termice de ardere, alimentate cu biomasă



Sistemele GPS pentru agricultură

Exigenţele agriculturii moderne ţin de productivitate şi eficienţă ridicată. Reducerea costurilor, reducerea timpului de lucru şi siguranţa controlului asupra activităţilor agricole în globalitatea lor sunt factorii esenţiali ai rentabilităţii şi competitivităţii, atât pe plan intern, cât şi pe plan extern



Acoperiri eficiente cu costuri minime

Grupul Richel Franţa este reprezentat în România de firma Delta Exclusiv din Timişoara



Stallprofi: De la conceptul de fermă, la biogaz

Titlul acestui articol este, de fapt, motto-ul nostru, care acoperă un domeniu de specialitate vast. Nu este o tehnică de publicitate, ci exprimarea acelei concepţii de sistem cuprinzătoare, pe care Stallprofi o reprezintă şi aici, în România, de peste un an



BASF: protecţia de toamnă în culturile de rapiţă

În perioada august - septembrie a.c., firma BASF a derulat campania de prezentare a principalelor beneficii ale utilizării în toamnă a produselor de protecţia plantelor la această cultură, cu accent pe produsul de top Caramba® Turbo



Tehnologia Güttler - pregătirea solului şi aplicarea îngrăşământului verde

Aplicarea îngrăşământului verde nu asigură în totalitate elementele nutritive necesare solului, dar ajută la menţinerea humusului în sol, creşte nivelul de azot şi reduce eroziunea, ajutând solul să-şi păstreze şi conţinutul de substanţe minerale



SCAPA de ambalaje!

În cadrul campaniei “SCAPA de ambalaje!”, fermierii pot preda gratuit ambalajele provenite de la produsele de protecţia plantelor (ppp) către SCAPA - Sistemul de Colectare a Ambalajelor de Pesticide



E criză grea în cercetare

În prezent, agricultura României a decăzut foarte mult, nemaifiind capabilă să asigure hrana pentru propria populaţie. Peste trei milioane de hectare de teren arabil rămân, an de an, nelucrate, alte trei milioane hectare de păşuni şi fâneţe s-au degradat, nefiind îngrijite



Producerea de furaje verzi în sistem hidroponic

Cultura hidroponică a plantelor în soluţii nutritive, fără sol, este folosită preponderent pentru producerea de legume sau de flori, unde succesiunea ciclurilor de producţie este mai mare şi rentabilitatea culturilor foarte ridicată



Energie cu panouri solare

Premieră pentru Grupul italian Maschio-Gaspardo. Acesta a finalizat şi a pus în funcţiune o parte a instalaţiei de producere de energie cu ajutorul panourilor fotovoltaice




Mai multe Tehnologii Agricole