ForumMitul celor 4,5 litri de colostru pentru viţei
ViţelÎn acest articol continuăm să analizăm miturile vehiculate în creşterea taurinelor. Unul dintre ele este cel legat de administrarea de colostru viţeilor, imediat după naştere.
Mitul celor 4,5 litri de colostru administrat viţeilor la naştere sună cam aşa: „Dacă administrezi 4,5-5 litri de colostru unui viţel din rasa Holstein-Friză imediat după naştere, acel viţel va trăi şi va fi sănătos”. Acest mit este adevărat, doar că trebuie respectate anumite reguli.
• Ţineţi viţelul departe de gunoiul de grajd al vacilor mame. Un motiv pentru care mitul enunţat anterior devenea fals este acela că prea mulţi viţei înghit imediat după naştere bacterii coliforme înainte de a primi colostrul. Putem evita acest lucru dacă ţinem departe de gura viţelului nou-născut gunoiul de la vacile adulte.
Dacă sunteţi crescător de vaci de lapte, probabil că veţi reacţiona cu neîncredere referitor la acest sfat: „Haide! Chiar aşa? Fără gunoi de la vaca adultă? Asta nu se poate!” Se poate să aveţi dreptate.
Dar gunoiul vacii adulte (mame) pe spatele sau piciorul viţelului nou-născut nu reprezintă nici o problemă. Pericolul cel mare îl reprezintă dejecţiile care ajung în gura viţelului şi se îndreaptă către intestinul său.
Orice măsură luată pentru a evita ca cea mai mică cantitate de gunoi să ajungă în gura viţelului este foarte importantă. Părul murdar al vacii mame din jurul ugerului, sfârcurile murdare sau aşternutul neprimenit reprezintă tot atâtea ameninţări pentru starea de sănătate a viţelului nou-născut.
• Mulgeţi un colostru curat şi menţine-l curat. Acest lucru este mai uşor de spus decât de făcut. Ar trebui ca periodic să verificaţi conţinutul de bacterii din colostrul vacilor. Se poate ridica o probă de colostru, în mod similar cu recoltarea probei de lapte de către procesator, din fermă, care se poate trimite la orice laborator pentru determinarea numărului total de germeni (NTG).
Unele laboratoare identifică şi speciile de bacterii şi pot face chiar antibiograma. Dacă acest colostru conţine peste 10.000 bacterii/ml, atunci trebuie verificate şi revizuite metodele de recoltare şi de manipulare a colostrului în fermă. Dacă speciile dominante sunt coliformele, atunci cu atât mai mult trebuie luate în considerare metode noi de recoltare şi de manipulare a colostrului.
• Încălziţi lent colostrul păstrat la frigider sau la congelator, şi nu „prăjiţi” anticorpii. Atunci când cantitatea de colostru de la prima mulsoare (care este cel mai bogat în anticorpi) este mai mare decât necesarul pentru viţel, surplusul poate fi păstrat pentru tainurile următoare ale viţelului (prin depozitarea în frigider) sau pentru administrarea unui viţel a cărui mamă a murit sau nu a produs un colostru corespunzător (prin păstrare în congelator).
În ambele cazuri, înainte de a-l administra, colostrul trebuie încălzit prin scufundare în apă caldă. Atenţie! Apa fierbinte este inamicul anticorpilor din colostru. Pentru a nu-i distruge, încălzirea colostrului trebuie făcută într-o apă în care se poate ţine mâna, cu o temperatură de maximum 60oC.
Colostrul este important tocmai datorită anticorpilor pe care îi conţine, care ajută viţelul să supravieţuiască în primele zile de viaţă.
• Administraţi cel mai bun colostru viţelelor în primul tain. Cea mai bună metodă de determinare a calităţii colostrului este să stabiliţi conţinutul de anticorpi. Pentru aceasta există diferite instrumente, cel mai uşor de utilizat fiind colostrometrul, care se bazează pe determinarea densităţii laptelui, ştiut fiind că proteinele (anticorpii sunt nişte proteine) au densitatea mai mare.
Deci cu cât densitatea colostrului va fi mai mare, şi concentraţia acestuia în anticorpi va fi mai mare.
Dar există şi metode de bun simţ. Una dintre ele ne spune să administrăm colostrul de la primipare la tăuraşi şi cel de la vacile adulte, viţelelor.
O metodă mai eficientă este cea a cantităţii de colostru de la prima mulsoare. Dacă la prima mulsoare se mulg mai puţin de 11 kg colostru, atunci acesta se va administra viţelelor, iar dacă se mulg mai mult de 11 kg, colostrul respectiv se va administra tăuraşilor. Cu cât diluţia este mai mică, cu atât anticorpii din colostru au o concentraţie mai mare.
Folosind metodele prezentate în acest articol vom transforma mitul celor 4,5 litri de colostru în realitate.
ŞTIAŢI CĂ ...
- Apa fierbinte este inamicul anticorpilor: încălziţi lent colostrul de la frigider sau de la congelator;
- Numărul de bacterii coliforme se poate dubla la fiecare 20 de minute, în cazul în care colostrul nu este răcit imediat după recoltare;
- Gunoiul de la vacile adulte se ţine departe de gura viţelului nou-născut.
2 ComentariiCOMENTEAZA
Felicitari , a-mi permit sa adaug un element foarte important an colostrarea viteilor este timpul de la nastere la administrarea primei cantitati de colostru. An primele 4 ore de la nastere intestinul are cel mai mare potential de asimilare a anticorpilor din colostru , iar dupa 12 ore de la nastere aceasta capacitate a intestinului devine aproape inexistenta . Cu stima F.P.
Felicitari! Ce bine ca scriu si profesionistii. DAN H.
Toate articolele scrise de
Ludovic Cziszter
Atunci când ne hotărâm să utilizăm un plan de alăptare la viţelele sugare din rasele de lapte, urmărim
Atunci când dorim să înfiinţăm o fermă de taurine de carne, trebuie analizate cu atenţie două aspecte:
Continuăm să prezentăm strategia politică a Uniunii Europene în domeniul bunăstării animale, după ce î
Economicitatea fermei şi starea de sănătate a comunităţii omeneşti este un deziderat pe care fermele care produc bu
Cineva spunea odată că nutriţia este o ştiinţă, pe când alimentaţia este o artă, în sensul că pentru
Deşi cuştile amplasate în afara adăpostului s-au dovedit a fi sistemul cel mai bun pentru creşterea viţeilor s
Din faza de steaming-up (ultimele două săptămâni de gestaţie) vacile trec în compartimentul de fătare, c
Aşa cum am promis în numărul trecut, revin cu precizări asupra optimizării lucrului cu mixerele pentru formular
În anul 2009 scriam, în revista Ferma nr. 2(69), pag. 83, despre intenţia elaborării unor cursuri de bunăs
În ultimii ani, cercetările efectuate asupra procesului de creştere la viţelele destinate reproducţiei în
Rasa Alb-albastră belgiană, (Blanc-Bleu Belge - BBB, Belgian Blue, Belgisch Witblauw) s-a constituită relativ recent
Un articol apărut recent în revista americană Journal of Dairy Science (vol. 93, p. 4045-4053, septembrie 2010) m
De câte ori ajung într-un grajd de vaci de lapte şi văd ieslea goală sau aproape goală îmi pun &ici
Am prezentat în ediţia anterioară a revistei Ferma situaţia controlului oficial al performanţelor de producţie
Nu există nici un dubiu că rolul economic al animalelor de fermă este, în esenţă, acela de a furniza produse alimen
Într-un chestionar efectuat de revista Ferma, mulţi crescători şi-au exprimat dorinţa de a cunoaşte modul &ici
Născut şi crescut în Sârbova, judeţul Timiş, Dan Unipan a transformat în realitate, de-a lungul ani
Recomandările generale de creştere a viţeilor se referă la cazarea individuală şi la hrănirea acestora cu lapte sa
Viţeii nou-născuţi pot fi stresaţi de o mare varietate de întâmplări obişnuite. Stresul conduce la cre
Titlul acestui articol a fost sugerat de către crescători, prin intermediul sondajului realizat de către redacţia rev
În acest articol continuăm să analizăm miturile vehiculate în creşterea taurinelor. Unul dintre ele este
Vrei cu 5 până la 15% mai mult lapte? Asigură 16-18 ore de lumină pe zi la vacile în lactaţie.
În numărul din decembrie al revistei Ferma am enumerat câteva dintre zvonurile care circulă printre crescă
În ultimul timp auzim despre creşterea taurinelor, în special despre cele pentru carne, zvonuri cum că aces
Dacă toată vara şi până la sfârşitul toamnei ne-am axat pe activităţi de producere a furajelor î
În mod tradiţional se recomandă ca, după înţărcare, viţeilor să li se administreze fân în cantităţi din ce în 