Forum55 de ani în creşterea vacilor de lapte în SUA
Vacă la păscutRichard Cotta de la California Dairies a prezentat o comparaţie între ceea ce a reprezentat industria de producere a laptelui a SUA în urmă cu 55 de ani şi unde a ajuns în prezent (tabel).
În acest interval de timp s-au înregistrat schimbări majore în ceea ce priveşte mărimea fermelor de vaci de lapte, producţia de lapte pe fermă, precum şi schimbări referitoare la răspândirea pe regiuni a exploatării vacilor de lapte.
Presiunile venite din partea mediului înconjurător au fost: competiţia pentru teren, disponibilitatea apei, calitatea aerului, contaminarea apelor subterane, eliminarea şi depozitarea deşeurilor, producerea de amoniac, drepturile animalelor.
Provocările tehnologice au fost: metodele biotehnologice, organismele modificate genetic şi realizările în domeniul reproducerii, incluzând stimularea ovariană, embrionii congelaţi, sexarea materialului seminal şi a embrionilor, clonarea, fertilizarea şi dezvoltarea ovulelor în exteriorul vacii, rezistenţa la boli şi modificarea compoziţiei laptelui.
Analizând datele prezentate în tabel, se constată că agricultura românească se află în prezent la nivelul la care se afla agricultura SUA în urmă cu 55 de ani.
Astfel, numărul mediu de vaci pe fermă este foarte mic în prezent la noi, cu o producţie ridicolă, de circa 2500 kg lapte, cu un volum mare de muncă pentru a întreţine o vacă.
Ne putem compara doar la preţul junincilor de prăsilă, care în România este de 1500-1800 euro.
La capitolul nivel de trai ne situăm mult sub cel al cetăţeanului american.
Astfel, la un salariu mediu net estimat pentru anul 2007 în România de 1019 lei pe lună, şi la un număr mediu de 176 ore lucrate pe lună (1019/176â5,79 lei pe oră), românul trebuie să muncească 26 de minute pentru a-şi cumpăra un litru de lapte cu preţul mediu de 2,5 lei, adică de 10 ori mai mult decât un american, care câştigă în medie 18,86 USD pe oră, adică circa 45 lei/oră (18,86 x2,3894â45,06 lei).
55 DE ANI ÎN INDUSTRIA LAPTELUI
Articol publicat în revista Ferma nr. 09 (53) - octombrie 2007.
Toate articolele scrise de
Ludovic Cziszter
Atunci când ne hotărâm să utilizăm un plan de alăptare la viţelele sugare din rasele de lapte, urmărim
Atunci când dorim să înfiinţăm o fermă de taurine de carne, trebuie analizate cu atenţie două aspecte:
Continuăm să prezentăm strategia politică a Uniunii Europene în domeniul bunăstării animale, după ce î
Economicitatea fermei şi starea de sănătate a comunităţii omeneşti este un deziderat pe care fermele care produc bu
Cineva spunea odată că nutriţia este o ştiinţă, pe când alimentaţia este o artă, în sensul că pentru
Deşi cuştile amplasate în afara adăpostului s-au dovedit a fi sistemul cel mai bun pentru creşterea viţeilor s
Din faza de steaming-up (ultimele două săptămâni de gestaţie) vacile trec în compartimentul de fătare, c
Aşa cum am promis în numărul trecut, revin cu precizări asupra optimizării lucrului cu mixerele pentru formular
În anul 2009 scriam, în revista Ferma nr. 2(69), pag. 83, despre intenţia elaborării unor cursuri de bunăs
În ultimii ani, cercetările efectuate asupra procesului de creştere la viţelele destinate reproducţiei în
Rasa Alb-albastră belgiană, (Blanc-Bleu Belge - BBB, Belgian Blue, Belgisch Witblauw) s-a constituită relativ recent
Un articol apărut recent în revista americană Journal of Dairy Science (vol. 93, p. 4045-4053, septembrie 2010) m
De câte ori ajung într-un grajd de vaci de lapte şi văd ieslea goală sau aproape goală îmi pun &ici
Am prezentat în ediţia anterioară a revistei Ferma situaţia controlului oficial al performanţelor de producţie
Nu există nici un dubiu că rolul economic al animalelor de fermă este, în esenţă, acela de a furniza produse alimen
Într-un chestionar efectuat de revista Ferma, mulţi crescători şi-au exprimat dorinţa de a cunoaşte modul &ici
Născut şi crescut în Sârbova, judeţul Timiş, Dan Unipan a transformat în realitate, de-a lungul ani
Recomandările generale de creştere a viţeilor se referă la cazarea individuală şi la hrănirea acestora cu lapte sa
Viţeii nou-născuţi pot fi stresaţi de o mare varietate de întâmplări obişnuite. Stresul conduce la cre
Titlul acestui articol a fost sugerat de către crescători, prin intermediul sondajului realizat de către redacţia rev
În acest articol continuăm să analizăm miturile vehiculate în creşterea taurinelor. Unul dintre ele este
Vrei cu 5 până la 15% mai mult lapte? Asigură 16-18 ore de lumină pe zi la vacile în lactaţie.
În numărul din decembrie al revistei Ferma am enumerat câteva dintre zvonurile care circulă printre crescă
În ultimul timp auzim despre creşterea taurinelor, în special despre cele pentru carne, zvonuri cum că aces
Dacă toată vara şi până la sfârşitul toamnei ne-am axat pe activităţi de producere a furajelor î
În mod tradiţional se recomandă ca, după înţărcare, viţeilor să li se administreze fân în cantităţi din ce în 