ForumOul, stresat de interese
Cofrag ouăAm rămas de-a dreptul stupefiat când am auzit la ştiri afirmaţii de genul “nu consumaţi ouă obţinute de la găini crescute în baterii” sau “ouăle obţinute de la găinile crescute în baterii sunt dăunătoare consumului uman” ori “aveţi grijă ce ouă consumaţi”.
Acum câţiva ani se făcea atâta vâlvă cu gripa aviară, anul trecut a început gripa porcină, iar anul acesta e la modă campania "nu consumaţi ouă stresate". Oare cei care au aruncat pe piaţă asemenea afirmaţii au uitat să se documenteze sau pur şi simplu asta se vinde acum? Nici nu ştiu ce să mai cred sau dacă de asta are nevoie într-adevăr consumatorul: de ştiri negative, nefondate ştiinţic.
De data asta, trebuie să apreciez că cei de la Ministerul Agriculturii au reacţionat rapid şi au publicat un comunicat de presă, care să aducă argumente cu privire la ceea ce înseamnă, de fapt, sistemul de numerotare a ouălor. Păcat însă că acest comunicat nu a fost preluat de către marile agenţii de presă şi televiziuni cu aceeaşi rapiditate cu care s-au grăbit să dea publicităţii rezultatele investigaţiilor prezentate de Vier Pfoten, conform cărora ştampila de pe ouă reprezintă un indicator al sănătăţii pentru consumator, adică “mâncăm sau nu mâncăm sănătos”.
Mai mult, organizaţia respectivă condamnă sistemul de creştere a găinilor ouătoare la cuşti (baterii) şi, implicit, ouăle provenite de la aceste găini, marcate cu cifra 3.
Stresul poate duce la sacrificarea găinilor. Cui îi convine asta?
Pentru liniştea consumatorului trebuie să menţionez că sistemul de creştere a găinilor ouătoare în baterii se practică de peste 60 de ani şi în toţi aceşti ani şi-a demonstrat viabilitatea din punct de vedere economic şi sanitar-veterinar.
Păsările în general, şi în special găinile ouătoare, sunt foarte sensibile la stres sau mai bine spus la factori de stres cum ar fi lumina, zgomotele şi aşa mai departe. În urma creşterii păsărilor în baterii, dacă nu se respectă tehnologia sau apar factorii stresanţi, se manifestă aşa-numitele boli de civilizaţie sau boli tehnologice.
Acestea sunt: canibalismul, sindromul de pică, mâncarea ouălelor şi asa mai departe. Deci, cauza principală a apariţiei acestor boli este stresul. Şi mai interesant este faptul că la apariţia bolilor tehnologice, pierderile economice sunt foarte mari şi, în anumite cazuri, se recomandă chiar şi sacrificarea de necesitate a întregului efectiv. Deci stau şi mă întreb cum funcţionează aceste ferme?
În pierdere economică? Fac muncă voluntară? Nu prea cred. Aşadar, problema stresului ar trebui eliminată din această ecuaţie. Singurul motiv credibil care ar trebui menţionat ar fi spaţiul de cazare a păsărilor.
Dar nu este real şi nici argumentabil practic să afirmăm că ouăle nu sunt bune de consum din cauza stresului.
Cu privire la interzicerea în 2012 a acestui sistem de creştere în baterii, fac precizarea că este total fals şi citez “Conform Ordinului ANSVSA nr. 136/2006, care transpune Directiva CE nr. 74/1994, România, ca şi toate celelalte state membre UE, se află până la 1 ianuarie 2012 în perioada de tranziţie pentru creşterea găinilor ouătoare în baterii neîmbunătăţite, perioadă în care unităţile avicole derulează proiecte de modernizare şi de înlocuire a acestora”. De modernizare, nu de eliminare!
Dacă facem o comparaţie, în anul 2009 în România doar 17% din găinile ouătoare au fost crescute în baterii iar în restul spaţiul comunitar 68%. Mă întreb şi eu, oare europenii sunt cumva bolnavi de la atâtea "ouă stresate"?
Din punctul meu de vedere este doar un atac meschin la o industrie în plină dezvoltare şi, ceea ce este şi mai grav, de data asta nu cei din afară ne vor răul... În final, alegerea este a consumatorului, dar inducerea unor temeri atât de nefondate poate fi periculoasă, mai ales pe o piaţă în formare cum este România.
PRECIZARE
Ministerul Agriculturii face precizarea că în sistemul industrial, nutreţurile combinate administrate găinilor sunt aceleaşi, indiferent de metoda de creştere practicată, 3 - baterie, 2 - la sol, 1 - aer liber sau 0 – ecologic. Astfel, nutreţurile conţin cereale (grâu, orz, porumb), proteice (şroturi de floarea soarelui sau soia, uleiuri de floarea soarelui sau soia) şi amestecuri de vitamine şi minerale, conform legislaţiei europene. Aceste furaje, folosite în hrana păsărilor, sunt supuse analizelor periodice de către laboratoarele autorizate ANSVSA.
2 ComentariiCOMENTEAZA
doresc sa fac urmatoarele precizari productia obtinuta la diferite sisteme de crestere: cifra 0 - organic farm - 290 de oua/ cap de gaina in 413 zile de productie cifra 1 - free range - productie obtinuta 290-300 oua/cap de gaina in 413 zile cifra 2 - crestere pe asternut permanent 290-300 oua/cap de gaina in 413 zile cifra 3 - crestere in baterie 300-310 oua/cap de gaina in 413 zile Analizand datele de mai sus diferentel sunt infime si sunt datoarate doar de respectarea factorilor de microclimat asadar teoria dumneavoastra este falsa Cu privire la numarul de oua pe zi daca o sa impartiti la 413 zile o sa vedeti cate oua iese pe zi. In legatura cu productiile de la gainile de la tara va enumerez cauzele pentru care nu se oua la fel ca in cresterea industriala a pasarilor: 1. rase cu potential genetic de ouat mic. 2. furajele nu asigura necesarul nutritiv. 3 factori de microclimat care nu sunt controlati. Asadar va rog sa va informati inainte de a face afirmatii, multumesac Leonard Constantin STAFIE
nu este deloc un atac meschin.din start,cresterea aceasta intensiva este stresanta.daca gaina ar face cel putin 3 oua/zi ati fii fericiti(crescatorii). luati-va de mana cu cei care au spus ca este mai stresata gaina de la tara,din cauza uliului
Toate articolele scrise de
Leonard Constantin Stafie
În ultima perioadă m-am lovit tot mai des de problema distanţei dintre viitoarea fermă de păsări şi ultima ca
De circa patru ani încoace, la televizor apar tot felul de “specialişti” care ne explică cum stă tre
Conducerea societăţii vitivinicole Cotnari SA din judeţul Iaşi a lansat, în ultima seară a lunii septembrie, p
În urma diverselor solicitări cu privire la legislaţia naţională şi europeană în vigoare cu privire la
Standardele minime de întreţinere şi exploatare a găinilor ouătoare sunt reglementate de Norma din 28.11.2001,
În urma diverselor informaţii eronate apărute (din nou) în media naţională (altele decât presa agri
Schimbarea structurii de proprietate, fărămiţarea terenurilor şi desfiinţarea marilor complexe avicole ar trebui să
Înaintea populării halei cu pui, trebuie să fiţi siguri că spaţiile de creştere au fost bine decontaminate, u
Proiect tehnologic pentru 3.000 Pentru a veni în întâmpinarea crescătorilor de păsări, vă prezint u
Probabil că mulţi dintre dumneavoastră v-aţi întrebat de ce am publicat, în ultimii ani, mai multe inform
În anul 2004 a luat fiinţă în judeţul Vaslui, comuna Zorleni (la 5 km de municipiul Bârlad) o nouă
În creşterea puilor de carne, cea mai importantă perioadă pentru succesul în acest domeniu sunt primele ze
Am rămas de-a dreptul stupefiat când am auzit la ştiri afirmaţii de genul “nu consumaţi ouă obţinute de la găin
Datorită diversităţii de hibrizi de carne care sunt la momentul actual pe piaţa românească, ne simţim obliga
Pentru a veni în sprijinul crescătorilor de găini ouătoare, am realizat o prezentare comparativă a hibrizilor care se g
Temperatura şi umiditatea sunt factori deosebit de importanţi pentru toate categoriile de păsări. Aceştia trebuie să a
Temperatura şi umiditatea sunt factori deosebit de importanţi pentru toate categoriile de păsări ţn timpul iernii. AceCele mai citite azi
- Solarii Haygrove Greenhouse
- Cultura ciupercilor, o afacere de familie
- Hoinar în spaţiul rural din Uniunea Europeană
- CÂNEPA (Cannabis sativa L.) – o importantă plantă tehnică
- Biomasă, bioenergie, biocombustibili
- Producerea de furaje verzi în sistem hidroponic
- Semănătoarea Tume Nova Combi - precizie şi calitate
- Cultura fasolei în sere şi în solariile calde
- Creşterea iepurilor - programarea reproducerii
- Reguli de aur pentru îngrăşarea porcilor
Cele mai comentate azi
Abonare Newsletter
Poza zilei
Flori de primăvarăForum Agroinfo.ro
- Infiintare asociatie pentru cresterea ovinelor(24/5/2012 10:58:24)
- Ciobanescul de Bucovina o MINCIUNA imensa(19/5/2012 8:12:49)
- Expozitie internationala de ciobanesti romanesti Targoviste 20.05.2012(19/5/2012 8:1:2)
- Bovine de carne - generalitati(17/5/2012 7:21:27)
- Subventii bovine - situatia actuala si perspective(9/5/2012 2:55:13)
- REVISTA MOLDA MAGAZIN(1/5/2012 9:34:24)
- Stefanescu Cristian ACHR president(1/5/2012 9:30:16)
- Anunturi- Cumparari bovine(22/4/2012 23:31:11)
- Poze din ferma(20/4/2012 12:37:32)
- Sindicatul Crescatorilor de Taurine din Romania(13/4/2012 13:37:15)
Care credeţi că va fi cea mai rentabilă cultură agricolă în 2012?
VOTEAZAVotul dvs. a fost adaugat cu succes!
Urmând tendinţele impuse de Uniunea Europeană, proporţia utilizării surselor de energie regenerabilă trebuie să crească semnificativ. În acest scop, pentru alimentarea cu energie pe plan intern, în afară de centralele solare, eoliene şi hidrocentrale, un rol însemnat îl vor juca şi centralele energetice şi termice de ardere, alimentate cu biomasă
Sistemele GPS pentru agricultură
Exigenţele agriculturii moderne ţin de productivitate şi eficienţă ridicată. Reducerea costurilor, reducerea timpului de lucru şi siguranţa controlului asupra activităţilor agricole în globalitatea lor sunt factorii esenţiali ai rentabilităţii şi competitivităţii, atât pe plan intern, cât şi pe plan extern
Acoperiri eficiente cu costuri minime
Grupul Richel Franţa este reprezentat în România de firma Delta Exclusiv din Timişoara
Stallprofi: De la conceptul de fermă, la biogaz
Titlul acestui articol este, de fapt, motto-ul nostru, care acoperă un domeniu de specialitate vast. Nu este o tehnică de publicitate, ci exprimarea acelei concepţii de sistem cuprinzătoare, pe care Stallprofi o reprezintă şi aici, în România, de peste un an
BASF: protecţia de toamnă în culturile de rapiţă
În perioada august - septembrie a.c., firma BASF a derulat campania de prezentare a principalelor beneficii ale utilizării în toamnă a produselor de protecţia plantelor la această cultură, cu accent pe produsul de top Caramba® Turbo
Tehnologia Güttler - pregătirea solului şi aplicarea îngrăşământului verde
Aplicarea îngrăşământului verde nu asigură în totalitate elementele nutritive necesare solului, dar ajută la menţinerea humusului în sol, creşte nivelul de azot şi reduce eroziunea, ajutând solul să-şi păstreze şi conţinutul de substanţe minerale
SCAPA de ambalaje!
În cadrul campaniei “SCAPA de ambalaje!”, fermierii pot preda gratuit ambalajele provenite de la produsele de protecţia plantelor (ppp) către SCAPA - Sistemul de Colectare a Ambalajelor de Pesticide
E criză grea în cercetare
În prezent, agricultura României a decăzut foarte mult, nemaifiind capabilă să asigure hrana pentru propria populaţie. Peste trei milioane de hectare de teren arabil rămân, an de an, nelucrate, alte trei milioane hectare de păşuni şi fâneţe s-au degradat, nefiind îngrijite
Producerea de furaje verzi în sistem hidroponic
Cultura hidroponică a plantelor în soluţii nutritive, fără sol, este folosită preponderent pentru producerea de legume sau de flori, unde succesiunea ciclurilor de producţie este mai mare şi rentabilitatea culturilor foarte ridicată
Energie cu panouri solare
Premieră pentru Grupul italian Maschio-Gaspardo. Acesta a finalizat şi a pus în funcţiune o parte a instalaţiei de producere de energie cu ajutorul panourilor fotovoltaice
Mai multe Tehnologii Agricole