ForumAlimentaţia vacilor... acum o sută de ani
Alimentaţia vacilor... acum o sută de aniÎn goana după noutăţi descoperi, de multe ori, adevăruri de mult ştiute, care te fac să te întrebi de ce nu se aplică şi se redescoperă mereu. Acest lucru l-am mai constatat odată, cu ocazia vacanţei din perioada sărbătorilor de iarnă când am recitit o carte intitulată „Alimentaţia raţională a animalelor domestice” scrisă de Raoul Gouin (inginer şi proprietar agricol), apărută în Franţa, în anul 1910, într-o a doua ediţie revăzută şi îmbunătăţită.
Pentru acele vremuri, chiar din prefaţa în care autorul îşi prezintă cartea, constaţi că se pleacă de la premisa că, citez: „exploataţiile agricole îşi găsesc în animale o sursă importantă de profit, acestea fiind un mijloc şi un obiectiv”.
Un mijloc, pentru că furnizează forţa necesară pentru efectuarea transporturilor, a muncii câmpului şi a gunoiului care stă la baza fertilizării pământului.
Un obiectiv, deoarece, prin consumul plantelor furajere, animalele "transformă această materie brută în produse folosite pentru satisfacerea cerinţelor oamenilor”. Şi în acest context, autorul dă o definiţie atotcuprinzătoare alimentaţiei raţionale, ca fiind „stabilirea regulilor funcţiilor care permit animalelor transformarea substanţelor nutritive din hrană în produse specifice”.
Legat de alimentaţia vacilor de lapte se poate citi: "Furajele pe care le primesc vacile influenţează cantitatea şi calitatea laptelui pe care-l secretă".
În ceea ce priveşte cantitatea, numeroase experimente au demonstrat că alimentaţia corespunzătoare a vacilor are o influenţă considerabilă asupra producţiei de lapte. Astfel, dacă prin raţiile administrate nu se asigură cerinţele nutritive necesare pentru satisfacerea nevoilor de întreţinere şi a celor de secreţie a laptelui, acestea din urmă vor fi furnizate de către organism. În aceste condiţii, se produce slăbirea animalului, cu reducerea forţelor sale vitale, ceea ce diminuează rezistenţa la boli, în particular la tuberculoză.
Astfel, pentru a demonstra influenţa diferitelor nivele ale alimentaţie asupra producţiei de lapte, autorul prezintă pe larg experienţele făcute de Fjord în Danemarca, care, pe loturi omogene de vaci, obţine o producţie de 10,2 litri lapte/zi, cu raţii care asigurau 7,7 UA (unităţi alimentare), 11,0 l lapte/zi cu raţii de 8,4 UA şi de 12,2 l lapte/zi cu raţii de 9,2 UA. Dar în continuare se arată că în cazul unei alimentaţii abundente, când se depăşeşte capacitatea productivă a ugerului, excedentul formează depozite de grăsime, producţia nu mai creşte şi se ajunge la o înţărcare precoce.
Îngrăşarea se poate produce şi în cazul administrării unei raţii de nivel mediu, când cantitatea de materie albuminoidă (proteică n.t.) este insuficientă; dacă relaţia nutritivă (raportul energie/proteină n.t.) este foarte mare, producţia de lapte a ugerului nu poate atinge un maxim, iar hidrocarbonaţii neutilizaţi se depun în corpul animalului.
Astfel, vaca creşte în greutate iar producţia de lapte scade. Se spune că astfel de raţii „pun vaca la îngrăşat”. De aici rezultă şi interesul de a stabili cât mai exact nivelul raţiei în funcţie de producţia de lapte a vacii, deoarece atât excesul cât şi penuria de hrană prejudiciază productivitatea animalului.
Şi cantitatea de apă băută de o vacă are o influenţă marcantă asupra producţiei de lapte, ştiindu-se că, de fapt, partea lichidă a laptelui reprezintă 83-88%. În acest sens, şi nutreţurile apoase, ca şi apa, influenţează direct această producţie, printre altele fiind de subliniat posibilitatea îmbunătăţirii efectului apei, dacă aceasta se administrează „călduţă” (bineînţeles, în perioada de iarnă n.t.).
Legat de acest aspect, autorul citează un alt experiment efectuat de Fjord, care stabileşte că în cazul unei raţii „uscate”, o vacă a produs 10,9 litri lapte/zi cu 3,22% grăsime, consumând 44,5 l apă, în timp ce, la aceeaşi valoare nutritivă, la o raţie ce conţine 20 kg sfeclă furajeră, se asigură 11,0 litri lapte/zi cu 3,15% grăsime, iar vaca a băut 28,0 litri apă.
În acele vremuri s-a studiat, de exemplu, şi influenţa temperaturii apei asupra consumului, citându-se o experienţă efectuată de Laurent pe 60 de vaci, cărora li s-a administrat aceeaşi raţie. Dar, în perioada în care s-a asigurat apă corespunzătoare, s-au băut în total 2600,5 litri; în schimb, consumul total s-a redus la 2347,5 litri/zi/lot în perioada în care apa folosită era „îngheţată”.
Dar să vedeţi câte informaţii utile puteau afla fermierii francezi referitor la calitatea laptelui, încă de pe atunci, încât nu poţi să nu te întrebi: „oare ce film vedeau românii acum o sută de ani…”
Articol publicat în revista Ferma nr. 2(57)/2008
Toate articolele scrise de
Dan Drinceanu
De ce „management”? Pentru că este un termen la modă, care atrage atenţia asupra necesităţii „gestionării”
În practica nutriţiei şi alimentaţiei rumegătoarelor de pretutindeni, cunoaşterea valorii proteice a nutreţur
Prognozele pentru iarna care vine nu sunt deloc liniştitoare pentru crescătorii de animale, care trebuie să fie pregă
Se ştie că în privinţa calităţii laptelui şi deci şi în stabilirea preţului acestuia o importanţă d
Chiar privind de pe autostradă îţi dai seama că te afli într-o ţară străină... şi din nou obsedanta &
• Însilozarea permite conservarea şi depozitarea porumbului plantă întreagă pe perioade obişnuite de
Întors recent dintr-o călătorie de documentare în străinătate, un coleg îmi reproşa că nu s-a put
Influenţa calităţii furajului prestarter asupra performanţelor şi a eficienţei economice de creştere a purceilor s
Zi şi noapte suntem avertizaţi, în special prin intermediul mass-media, că ne aflăm în plină criză econ
Unul dintre cei mai importanţi factori de care trebuie să ţinem cont la stabilirea cerinţelor energetice şi nutritiv
În statisticile sfârşitului de an 2006 întocmite de echipa tehnică a revistei Ferma nu m-am regăsit
Un bun fermier din judeţul Arad îmi spunea că a observat la vacile sale un apetit mai scăzut la consumul furajel
Ne aflăm într-o perioadă a anului când multe vaci din fermă se află în perioada de gestaţie avansa
Deşi în bucătăriile furajere ale fermelor de vaci de lapte se pot întâlni diferite „obiceiuri&
În goana după noutăţi descoperi, de multe ori, adevăruri de mult ştiute, care te fac să te întrebi de ce nu se aplic
Cerinţele în energie, respectiv conţinutul energetic al furajelor destinate unui rumegător, se exprimă în diferite sisCele mai citite azi
- ProCredit Bank garantează succesul în agricultură
- Sistem alternativ de producere a furajelor în fermele zootehnice
- Păşunea şi păşunatul raţional (I)
- Creşterea taurinelor în fermele organice şi în conversie (II)
- Cultura căpşunului
- Sarea în bucatele taurinelor
- Noile tractoare TAG
- Controlul ieslei poate identifica problemele de furajare într-o fermă
- Acvacultura, soluţie pentru reabilitarea serelor
- Zborul de curăţire la albine
Cele mai comentate azi
Abonare Newsletter
Poza zilei
Flori de primăvarăForum Agroinfo.ro
- Ciobanescul de Bucovina o MINCIUNA imensa(19/5/2012 8:12:49)
- Expozitie internationala de ciobanesti romanesti Targoviste 20.05.2012(19/5/2012 8:1:2)
- Bovine de carne - generalitati(17/5/2012 7:21:27)
- Subventii bovine - situatia actuala si perspective(9/5/2012 2:55:13)
- REVISTA MOLDA MAGAZIN(1/5/2012 9:34:24)
- Stefanescu Cristian ACHR president(1/5/2012 9:30:16)
- Anunturi- Cumparari bovine(22/4/2012 23:31:11)
- Poze din ferma(20/4/2012 12:37:32)
- Sindicatul Crescatorilor de Taurine din Romania(13/4/2012 13:37:15)
- CRV lanseaza site-ul HGenetics.ro(13/4/2012 13:32:23)
Care credeţi că va fi cea mai rentabilă cultură agricolă în 2012?
VOTEAZAVotul dvs. a fost adaugat cu succes!
Urmând tendinţele impuse de Uniunea Europeană, proporţia utilizării surselor de energie regenerabilă trebuie să crească semnificativ. În acest scop, pentru alimentarea cu energie pe plan intern, în afară de centralele solare, eoliene şi hidrocentrale, un rol însemnat îl vor juca şi centralele energetice şi termice de ardere, alimentate cu biomasă
Sistemele GPS pentru agricultură
Exigenţele agriculturii moderne ţin de productivitate şi eficienţă ridicată. Reducerea costurilor, reducerea timpului de lucru şi siguranţa controlului asupra activităţilor agricole în globalitatea lor sunt factorii esenţiali ai rentabilităţii şi competitivităţii, atât pe plan intern, cât şi pe plan extern
Acoperiri eficiente cu costuri minime
Grupul Richel Franţa este reprezentat în România de firma Delta Exclusiv din Timişoara
Stallprofi: De la conceptul de fermă, la biogaz
Titlul acestui articol este, de fapt, motto-ul nostru, care acoperă un domeniu de specialitate vast. Nu este o tehnică de publicitate, ci exprimarea acelei concepţii de sistem cuprinzătoare, pe care Stallprofi o reprezintă şi aici, în România, de peste un an
BASF: protecţia de toamnă în culturile de rapiţă
În perioada august - septembrie a.c., firma BASF a derulat campania de prezentare a principalelor beneficii ale utilizării în toamnă a produselor de protecţia plantelor la această cultură, cu accent pe produsul de top Caramba® Turbo
Tehnologia Güttler - pregătirea solului şi aplicarea îngrăşământului verde
Aplicarea îngrăşământului verde nu asigură în totalitate elementele nutritive necesare solului, dar ajută la menţinerea humusului în sol, creşte nivelul de azot şi reduce eroziunea, ajutând solul să-şi păstreze şi conţinutul de substanţe minerale
SCAPA de ambalaje!
În cadrul campaniei “SCAPA de ambalaje!”, fermierii pot preda gratuit ambalajele provenite de la produsele de protecţia plantelor (ppp) către SCAPA - Sistemul de Colectare a Ambalajelor de Pesticide
E criză grea în cercetare
În prezent, agricultura României a decăzut foarte mult, nemaifiind capabilă să asigure hrana pentru propria populaţie. Peste trei milioane de hectare de teren arabil rămân, an de an, nelucrate, alte trei milioane hectare de păşuni şi fâneţe s-au degradat, nefiind îngrijite
Producerea de furaje verzi în sistem hidroponic
Cultura hidroponică a plantelor în soluţii nutritive, fără sol, este folosită preponderent pentru producerea de legume sau de flori, unde succesiunea ciclurilor de producţie este mai mare şi rentabilitatea culturilor foarte ridicată
Energie cu panouri solare
Premieră pentru Grupul italian Maschio-Gaspardo. Acesta a finalizat şi a pus în funcţiune o parte a instalaţiei de producere de energie cu ajutorul panourilor fotovoltaice
Mai multe Tehnologii Agricole