ForumUreea din lapte, relevantă pentru nutriţia vacilor
Vaci pe câmpSpecialiştii în nutriţia rumegătoarelor sunt cu toţii de acord că o producţie maximă de lapte se poate obţine numai dacă furajele ingerate, prin compoziţia lor în nutrienţi, sunt în stare să dea frâu liber înmulţirii microbilor din rumen. Criteriul după care se poate aprecia dacă aceştia se dezvoltă la nivel înalt este cantitatea de amoniac care se găseşte la un moment dat în lichidul ruminal. Nivelul acestuia poate fi estimat indirect, după conţinutul ureei din lapte
Împărţind valoarea nivelului ureei din lapte la doi aflăm concentraţia de amoniac din rumen. De exemplu, dacă nivelul ureei din lapte este de 10 mg/dl lapte, atunci concentraţia amoniacului din rumen se estimează a fi de 5 mg/dl lichid ruminal.
Cercetătorii americani au ajuns la concluzia că o valoare a cantităţii de amoniac sub 7 mg/dl de suc ruminal semnifică dezvoltarea slabă a microorganismelor în rumen. La un nivel superior, procesul este accentuat.
Iată de ce fermierul profesionist trebuie să acorde o atenţie sporită nivelului ureei din lapte, pentru că în funcţie de acesta poate creşte eficienţa nutritivă a furajelor administrate în raţia de hrană, aceasta depinzând de digestibilitatea furajelor, de nivelul proteinei brute şi mai ales de proporţia dintre proteina degradabilă în rumen şi cea solubilă, pe de o parte, şi de nivelul raportului dintre amidonul fermentescibil şi nivelul zaharurilor.
Dacă acestea se aduc la valorile optime, atunci şi creşterea şi dezvoltarea microbilor din rumen este maximă şi în consecinţă şi sinteza laptelui este superioară.
Valorificarea eficientă a nivelului ureei din lapte
Prin urmare, dacă se doreşte să se exploateze la maximum capacitatea vacilor de a produce lapte la limita potenţialului lor genetic, fermierul trebuie să folosească, cu ştiinţă, valoarea ureei din lapte.
• Nivelul optim al concentraţiei ureei din lapte este între 9 şi 15 mg/dl. Dacă depăşeşte 15 mg/dl, înseamnă că procentul de proteine din furaje este prea mare şi în consecinţă trebuie redus. Dacă nivelul ureei scade sub 7 mg/dl, presupunem că alimentaţia nu este corectă, atât proteina, cât şi energia din furaje fiind administrate deficitar.
• În ambele situaţii, se impune analiza raţiei de hrană, şi anume:
- proteina brută din furaje nu trebuie să depăşească 18%;
- dacă proteina este sub 16%, atunci ea trebuie sporită.
• Pentru a echilibra corect compoziţia raţiei de hrană trebuie să aflăm gradul de digestibilitate al proteinelor şi tipul acestora, precum şi informaţii despre nivelul amidonului fermentescibil şi al zaharurilor, raportat la totalul materiei uscate din raţie:
- considerăm că o raţie de hrană eficientă trebuie să conţină 65% proteină degradabilă în rumen şi 30% proteină solubilă, din totalul proteinei brute. Orice încălcare a acestui raport presupune o scădere a ureei din lapte;
- considerăm că o raţie de hrană eficientă pentru dezvoltarea microorganismelor ruminale trebuie să conţină, în afară de proteine, şi surse de energie. Acestea trebuie să conţină 22-26% amidon fermentescibil şi doar 4-6% zaharuri, din totalul substanţei uscate din raţie.
• O raţie de hrană se poate aprecia şi după raportul existent între procentul de proteină şi cel de grăsime al laptelui. Presupunem că pentru rasa Holstein, raportul corect este 82% proteină faţă de grăsime (3% proteină, faţă de 3,7% grăsime) în lapte. Cercetătorii au constatat că un nivel scăzut al ureei din lapte ar putea indica o cantitate redusă de proteină în lapte, ceea ce aduce raportul proteină-grăsime la un nivel sub 75%.
• Dacă nivelul ureei din lapte este scăzut, iar analiza compoziţiei raţiei indică valori normale, verificaţi digestibilitatea furajelor prin examinarea consistenţei baligii. Când aceasta este consistentă, avem de-a face cu o concentraţie minimă a ureei din lapte, cauzată de proasta digestibilitate a proteinelor din furaje. Dacă balega este mai fluidă, digestibilitatea e mai bună.
În acelaşi scop, puteţi face o analiză a baligii vacilor prin spălare şi trecerea ei printr-o sită. Cantitatea mare de fibre nedigerate indică o concentraţie scăzută a ureei din lapte, din cauza digestibilităţii slabe a proteinelor din furaje, ceea ce împiedică dezvoltarea microbilor ruminali, cu toate consecinţele ce decurg de aici.
Toate articolele scrise de
Cornelia VINTILĂ
Nivelul ureei din lapte ne ajută să estimăm indirect cantitatea şi calitatea proteinelor din raţia de hrană a vacil
Crescătorul de vaci care produce lapte marfă pentru vânzare ştie, cu siguranţă, că el poate rămâne pe
În ediţia din luna martie a revistei Ferma v-am propus un program de prevenire a mamitelor la vaci. Am insistat as
În articolul “Sănătatea ugerului”, publicat în numărul trecut al revistei noastre, am analizat
Chiar şi atunci când în ferma de vaci sunt asigurate toate condiţiile pentru obţinerea unor venituri subst
Într-un articol publicat în luna septembrie, am precizat câteva dintre măsurile pe care trebuie să le
Specialiştii în nutriţia rumegătoarelor sunt cu toţii de acord că o producţie maximă de lapte se poate obţi
O vacă este cu atât mai preţioasă cu cât rămâne în fermă mai multe lactaţii. Această propr
Determinarea nivelului ureei din lapte ne ajută, în primul rând, să asigurăm vacilor o nutriţie corectă şi să pr
Susţin acest lucru din două motive, şi anume:
1) eu ştiu care sunt cerinţele pentru ca un lapte să poată fi
Dacă dorim să obţinem un lapte de calitate, la nivelul standardelor europene, trebuie să realizăm următoarele:
Ureea din lapte este un indicator fidel al cantităţii de proteină din raţia de hrană, ceea ce ne permite să evităm
Fermierii, care-şi contabilizează cu conştiinciozitate veniturile şi cheltuielile, afirmă că o junincă în mo
În numărul trecut al revistei noastre am afirmat, cu argumente, că numărul de celule somatice din laptele muls d
Calitatea igenică a laptelui proaspăt muls se măsoară cu ajutorul a doi indicatori, şi anume: numărul de celule som
Câştigurile obţinute de către furnizorii de lapte depind de volumul acestuia, pe de o parte, şi de calitatea lu
Laptele, alături de carne, este alimentul care se recomandă a fi consumat “singur”, neprelucrat şi fără
Răcirea este cea mai importantă operaţie pe care trebuie să o facă fermierul în procesul de prelucrare primar
Embrionul şi apoi fătul se dezvoltă pe seama multiplicării celulei ou, rezultată în urma fecundaţiei şi a di
Laptele de calitate sau “laptele curat”, este un aliment superior. Ingredientele naturale ale acestuia (prote
Numărul celulelor somatice este un indicator de calitate a laptelui şi se poate menţine la cel mai scăzut nivel, dac
Laptele proaspăt muls, şi laptele în general, este un mediu nutritiv excelent pentru înmulţirea microbilor, principalulSuntem cu toţii conştienţi că, în viitorul foarte apropiat, nu vom mai putea vinde lapte pe piaţă decât dacă acesta
În numărul din septembrie al revistei am descris modul în care se procedează pentru detecţia falsificării laptelui pri
Numărul de celule somatice, precum şi numărul total de germeni care se regăsesc în lapte, califică această materie prÎn conţinutul laptelui, şi prin urmare în produsele lactate, se pot strecura substanţe străine, de regulă cu efect to
În numerele anterioare ale revistei noastre am publicat o serie de articole în care am descris modul în care unele persoaCele mai citite azi
- Abatorul de iepuri, o afacere care promite
- Fertilizarea heleşteielor de creştere a crapului cu îngrăşăminte chimice
- Rase performante de iepuri: Californian
- Creşterea păstrăvului
- Taxarea inversă a sfeclei
- Păstrăvul se poate reproduce şi de două ori pe an!
- Ameliorarea producţiei de lapte în turma de capre
- Păşunea şi păşunatul raţional (I)
- Cât investim şi cât putem câştiga din creşterea păstrăvului
- Ferma piscicolă - riscuri şi oportunităţi
Cele mai comentate azi
Abonare Newsletter
Poza zilei
Flori de primăvarăForum Agroinfo.ro
- Ciobanescul de Bucovina o MINCIUNA imensa(19/5/2012 8:12:49)
- Expozitie internationala de ciobanesti romanesti Targoviste 20.05.2012(19/5/2012 8:1:2)
- Bovine de carne - generalitati(17/5/2012 7:21:27)
- Subventii bovine - situatia actuala si perspective(9/5/2012 2:55:13)
- REVISTA MOLDA MAGAZIN(1/5/2012 9:34:24)
- Stefanescu Cristian ACHR president(1/5/2012 9:30:16)
- Anunturi- Cumparari bovine(22/4/2012 23:31:11)
- Poze din ferma(20/4/2012 12:37:32)
- Sindicatul Crescatorilor de Taurine din Romania(13/4/2012 13:37:15)
- CRV lanseaza site-ul HGenetics.ro(13/4/2012 13:32:23)
Care credeţi că va fi cea mai rentabilă cultură agricolă în 2012?
VOTEAZAVotul dvs. a fost adaugat cu succes!
Urmând tendinţele impuse de Uniunea Europeană, proporţia utilizării surselor de energie regenerabilă trebuie să crească semnificativ. În acest scop, pentru alimentarea cu energie pe plan intern, în afară de centralele solare, eoliene şi hidrocentrale, un rol însemnat îl vor juca şi centralele energetice şi termice de ardere, alimentate cu biomasă
Sistemele GPS pentru agricultură
Exigenţele agriculturii moderne ţin de productivitate şi eficienţă ridicată. Reducerea costurilor, reducerea timpului de lucru şi siguranţa controlului asupra activităţilor agricole în globalitatea lor sunt factorii esenţiali ai rentabilităţii şi competitivităţii, atât pe plan intern, cât şi pe plan extern
Acoperiri eficiente cu costuri minime
Grupul Richel Franţa este reprezentat în România de firma Delta Exclusiv din Timişoara
Stallprofi: De la conceptul de fermă, la biogaz
Titlul acestui articol este, de fapt, motto-ul nostru, care acoperă un domeniu de specialitate vast. Nu este o tehnică de publicitate, ci exprimarea acelei concepţii de sistem cuprinzătoare, pe care Stallprofi o reprezintă şi aici, în România, de peste un an
BASF: protecţia de toamnă în culturile de rapiţă
În perioada august - septembrie a.c., firma BASF a derulat campania de prezentare a principalelor beneficii ale utilizării în toamnă a produselor de protecţia plantelor la această cultură, cu accent pe produsul de top Caramba® Turbo
Tehnologia Güttler - pregătirea solului şi aplicarea îngrăşământului verde
Aplicarea îngrăşământului verde nu asigură în totalitate elementele nutritive necesare solului, dar ajută la menţinerea humusului în sol, creşte nivelul de azot şi reduce eroziunea, ajutând solul să-şi păstreze şi conţinutul de substanţe minerale
SCAPA de ambalaje!
În cadrul campaniei “SCAPA de ambalaje!”, fermierii pot preda gratuit ambalajele provenite de la produsele de protecţia plantelor (ppp) către SCAPA - Sistemul de Colectare a Ambalajelor de Pesticide
E criză grea în cercetare
În prezent, agricultura României a decăzut foarte mult, nemaifiind capabilă să asigure hrana pentru propria populaţie. Peste trei milioane de hectare de teren arabil rămân, an de an, nelucrate, alte trei milioane hectare de păşuni şi fâneţe s-au degradat, nefiind îngrijite
Producerea de furaje verzi în sistem hidroponic
Cultura hidroponică a plantelor în soluţii nutritive, fără sol, este folosită preponderent pentru producerea de legume sau de flori, unde succesiunea ciclurilor de producţie este mai mare şi rentabilitatea culturilor foarte ridicată
Energie cu panouri solare
Premieră pentru Grupul italian Maschio-Gaspardo. Acesta a finalizat şi a pus în funcţiune o parte a instalaţiei de producere de energie cu ajutorul panourilor fotovoltaice
Mai multe Tehnologii Agricole