ForumCuşeta de odihnă şi obţinerea unui lapte curat
Vacă la fermaÎntr-un articol publicat în luna septembrie, am precizat câteva dintre măsurile pe care trebuie să le întreprindă producătorul împotriva surselor de contaminare a laptelui cu microbi, precum şi felul în care acţionează principalii factori de microclimat din adăpost asupra vieţii microbilor
De altfel, măsurile întreprinse de producător într-un adăpost modern trebuie să vizeze, în egală măsură, atât reducerea concentraţiei microbilor de pe toate suprafeţele care vin în contact cu laptele, cât şi obţinerea de lapte “curat”, cu cheltuieli minime.
Mulţi crescători de vaci din România, utilizează în prezent adăposturile cu întreţinere legată a vacilor la iesle şi cu aşternut de paie.
Ei întrebuinţează un astfel de sistem, deoarece sunt convinşi (în mod greşit însă) că, prin legarea vacilor la iesle, se poate controla mai uşor alimentaţia vacilor, se poate face economie de paie sau alte substanţe organice utilizate pentru aşternut şi se poate menţine curată partea posterioară a patului de dormit, pentru ca sfârcurile ugerului să nu ajungă în contact cu dejecţiile.
În realitate însă, oricât de mult s-ar strădui fermierul să evite aşezarea vacilor pe un aşternut încărcat cu dejecţii, eliminarea completă a acestei eventualităţi nu o poate realiza decât cu preţul unei oboseli ieşită din comun. Pentru a realiza aceasta, el ar trebui să rămână tot timpul în adăpost, pentru a înlătura dejecţiile, după ce acestea au fost depuse pe aşternut.
Reiese de aici că întreţinerea legată a vacilor nu este soluţia cea mai bună pentru evitarea murdăririi ugerului şi a sfârcurilor cu dejecţii şi, implicit, contractarea mamitei. În consecinţă, este absolut necesar să se găsească alte soluţii pentru întreţinerea vacilor destinate să contribuie la obţinerea laptelui curat.
Soluţia: stabulaţie liberă şi cuşete individuale
Pentru îndepărtarea tuturor inconvenientelor enumerate anterior, utilizarea de cuşete individuale de odihnă şi adăpostul cu stabulaţie liberă, reprezintă soluţia ideală în acest scop.
Adăpostul cu stabulaţie liberă, prevăzut cu alee de acces la iesle şi cuşete individuale de odihnă, au avantajul că sporesc productivitatea muncii şi îi dau posibilitatea fermierului să înlăture, aproape în totalitate, probabilitatea ca vaca să se aşeze cu trenul posterior pe aşternutul murdar cu dejecţii, evitând în acest fel contaminarea ugerului şi a sfârcurilor cu microbi banali (coliformi, streptococi, klebsiella), care pot produce aşa-numitele mamite ambientale.
Să precizăm avantajele întreţinerii dezlegate a vacilor şi a cuşetei de odihnă:
1. Bara de metal care traversează cuşeta de odihnă, aşezată la nivelul gâtului vacii, îl determină pe animal, ca atunci când se scoală din pat, să facă în mod obligatoriu un pas înapoi. În felul acesta, trenul posterior al vacii ajunge în afara cuşetei, pe aleea de plimbare, unde vaca poate urina şi defeca.
2. Cuşeta de odihnă dă posibilitatea fermierului să întrerupă înmulţirea microbilor în adăpost, prin eliminarea aşternutului format din materii organice (paie, rumeguş) şi folosirea aşternutului format din materii anorganice, aşa cum este nisipul de râu, madraţa formată din cauciuc zdrenţuit sau chiar salteaua cu apă.
3. Adăpostul cu întreţinere a vacilor în stabulaţie liberă şi cuşeta de odihnă, permit fermierului să-l amenajeze în aşa fel încât acesta să devină vara şopron fără pereţi, iar pe timpul iernilor cu vânt puternic, adăpost închis, cu pereţi formaţi din prelate mobile, din material plastic.
Principalul avantaj al unui astfel de adăpost îl reprezintă sporirea confortului, prin eliminarea, aproape în totalitate, a gazelor nocive (amoniac şi dioxid de carbon), care, în mod sigur, reduc vigilenţa şi eficacitatea sistemului de apărare a organismului şi, implicit, a ugerului, împotriva microbilor.
4. Adăpostul cu stabulaţie liberă a animalelor la frontul de furajare, mai are avantajul că animalul se poate hrăni şi odihni în voie şi la discreţie, şi numai atunci când el doreşte. Se ştie că odihna îndestulătoare şi confortabilă, însoţită de o rumegare completă, are drept urmare un consum voluntar mai mare de furaje echilibrate nutritiv şi care se soldează întotdeauna cu o producţie mai mare de lapte.
5. Adăposturile cu stabulaţie liberă şi cuşete de odihnă pentru vaci, fac posibilă mulgerea vacilor cu maşina la standul de muls, unde se pot lua toate măsurile de igienă a laptelui şi a ugerului, care să ducă la obţinerea laptelui curat.
Articol publicat în revista Ferma nr. 10(54)/2007
Toate articolele scrise de
Cornelia VINTILĂ
Nivelul ureei din lapte ne ajută să estimăm indirect cantitatea şi calitatea proteinelor din raţia de hrană a vacil
Crescătorul de vaci care produce lapte marfă pentru vânzare ştie, cu siguranţă, că el poate rămâne pe
În ediţia din luna martie a revistei Ferma v-am propus un program de prevenire a mamitelor la vaci. Am insistat as
În articolul “Sănătatea ugerului”, publicat în numărul trecut al revistei noastre, am analizat
Chiar şi atunci când în ferma de vaci sunt asigurate toate condiţiile pentru obţinerea unor venituri subst
Într-un articol publicat în luna septembrie, am precizat câteva dintre măsurile pe care trebuie să le
Specialiştii în nutriţia rumegătoarelor sunt cu toţii de acord că o producţie maximă de lapte se poate obţi
O vacă este cu atât mai preţioasă cu cât rămâne în fermă mai multe lactaţii. Această propr
Determinarea nivelului ureei din lapte ne ajută, în primul rând, să asigurăm vacilor o nutriţie corectă şi să pr
Susţin acest lucru din două motive, şi anume:
1) eu ştiu care sunt cerinţele pentru ca un lapte să poată fi
Dacă dorim să obţinem un lapte de calitate, la nivelul standardelor europene, trebuie să realizăm următoarele:
Ureea din lapte este un indicator fidel al cantităţii de proteină din raţia de hrană, ceea ce ne permite să evităm
Fermierii, care-şi contabilizează cu conştiinciozitate veniturile şi cheltuielile, afirmă că o junincă în mo
În numărul trecut al revistei noastre am afirmat, cu argumente, că numărul de celule somatice din laptele muls d
Calitatea igenică a laptelui proaspăt muls se măsoară cu ajutorul a doi indicatori, şi anume: numărul de celule som
Câştigurile obţinute de către furnizorii de lapte depind de volumul acestuia, pe de o parte, şi de calitatea lu
Laptele, alături de carne, este alimentul care se recomandă a fi consumat “singur”, neprelucrat şi fără
Răcirea este cea mai importantă operaţie pe care trebuie să o facă fermierul în procesul de prelucrare primar
Embrionul şi apoi fătul se dezvoltă pe seama multiplicării celulei ou, rezultată în urma fecundaţiei şi a di
Laptele de calitate sau “laptele curat”, este un aliment superior. Ingredientele naturale ale acestuia (prote
Numărul celulelor somatice este un indicator de calitate a laptelui şi se poate menţine la cel mai scăzut nivel, dac
Laptele proaspăt muls, şi laptele în general, este un mediu nutritiv excelent pentru înmulţirea microbilor, principalulSuntem cu toţii conştienţi că, în viitorul foarte apropiat, nu vom mai putea vinde lapte pe piaţă decât dacă acesta
În numărul din septembrie al revistei am descris modul în care se procedează pentru detecţia falsificării laptelui pri
Numărul de celule somatice, precum şi numărul total de germeni care se regăsesc în lapte, califică această materie prÎn conţinutul laptelui, şi prin urmare în produsele lactate, se pot strecura substanţe străine, de regulă cu efect to
În numerele anterioare ale revistei noastre am publicat o serie de articole în care am descris modul în care unele persoaCele mai citite azi
- Roirea naturală necontrolată provoacă mari pierderi productive în stupine
- Ferma piscicolă - riscuri şi oportunităţi
- Contaminarea laptelui cu poluanţi
- LEGEA PRIVIND PROTECŢIA ANIMALELOR
- Cultura fasolei în sere şi în solariile calde
- Reguli de aur pentru îngrăşarea porcilor
- GRÂUL – Triticum aestivum L
- De acum Badea Ion vrea să crească numai oi cu miei gemeni
- CÂNEPA (Cannabis sativa L.) – o importantă plantă tehnică
- Ordonanţa de urgenţă nr. 74 din 25 iunie 2009
Cele mai comentate azi
Abonare Newsletter
Poza zilei
Flori de primăvarăForum Agroinfo.ro
- Ciobanescul de Bucovina o MINCIUNA imensa(19/5/2012 8:12:49)
- Expozitie internationala de ciobanesti romanesti Targoviste 20.05.2012(19/5/2012 8:1:2)
- Bovine de carne - generalitati(17/5/2012 7:21:27)
- Subventii bovine - situatia actuala si perspective(9/5/2012 2:55:13)
- REVISTA MOLDA MAGAZIN(1/5/2012 9:34:24)
- Stefanescu Cristian ACHR president(1/5/2012 9:30:16)
- Anunturi- Cumparari bovine(22/4/2012 23:31:11)
- Poze din ferma(20/4/2012 12:37:32)
- Sindicatul Crescatorilor de Taurine din Romania(13/4/2012 13:37:15)
- CRV lanseaza site-ul HGenetics.ro(13/4/2012 13:32:23)
Care credeţi că va fi cea mai rentabilă cultură agricolă în 2012?
VOTEAZAVotul dvs. a fost adaugat cu succes!
Urmând tendinţele impuse de Uniunea Europeană, proporţia utilizării surselor de energie regenerabilă trebuie să crească semnificativ. În acest scop, pentru alimentarea cu energie pe plan intern, în afară de centralele solare, eoliene şi hidrocentrale, un rol însemnat îl vor juca şi centralele energetice şi termice de ardere, alimentate cu biomasă
Sistemele GPS pentru agricultură
Exigenţele agriculturii moderne ţin de productivitate şi eficienţă ridicată. Reducerea costurilor, reducerea timpului de lucru şi siguranţa controlului asupra activităţilor agricole în globalitatea lor sunt factorii esenţiali ai rentabilităţii şi competitivităţii, atât pe plan intern, cât şi pe plan extern
Acoperiri eficiente cu costuri minime
Grupul Richel Franţa este reprezentat în România de firma Delta Exclusiv din Timişoara
Stallprofi: De la conceptul de fermă, la biogaz
Titlul acestui articol este, de fapt, motto-ul nostru, care acoperă un domeniu de specialitate vast. Nu este o tehnică de publicitate, ci exprimarea acelei concepţii de sistem cuprinzătoare, pe care Stallprofi o reprezintă şi aici, în România, de peste un an
BASF: protecţia de toamnă în culturile de rapiţă
În perioada august - septembrie a.c., firma BASF a derulat campania de prezentare a principalelor beneficii ale utilizării în toamnă a produselor de protecţia plantelor la această cultură, cu accent pe produsul de top Caramba® Turbo
Tehnologia Güttler - pregătirea solului şi aplicarea îngrăşământului verde
Aplicarea îngrăşământului verde nu asigură în totalitate elementele nutritive necesare solului, dar ajută la menţinerea humusului în sol, creşte nivelul de azot şi reduce eroziunea, ajutând solul să-şi păstreze şi conţinutul de substanţe minerale
SCAPA de ambalaje!
În cadrul campaniei “SCAPA de ambalaje!”, fermierii pot preda gratuit ambalajele provenite de la produsele de protecţia plantelor (ppp) către SCAPA - Sistemul de Colectare a Ambalajelor de Pesticide
E criză grea în cercetare
În prezent, agricultura României a decăzut foarte mult, nemaifiind capabilă să asigure hrana pentru propria populaţie. Peste trei milioane de hectare de teren arabil rămân, an de an, nelucrate, alte trei milioane hectare de păşuni şi fâneţe s-au degradat, nefiind îngrijite
Producerea de furaje verzi în sistem hidroponic
Cultura hidroponică a plantelor în soluţii nutritive, fără sol, este folosită preponderent pentru producerea de legume sau de flori, unde succesiunea ciclurilor de producţie este mai mare şi rentabilitatea culturilor foarte ridicată
Energie cu panouri solare
Premieră pentru Grupul italian Maschio-Gaspardo. Acesta a finalizat şi a pus în funcţiune o parte a instalaţiei de producere de energie cu ajutorul panourilor fotovoltaice
Mai multe Tehnologii Agricole