ForumAlimentaţia vacilor... acum o sută de ani
Alimentaţia vacilor... acum o sută de aniÎn goana după noutăţi descoperi, de multe ori, adevăruri de mult ştiute, care te fac să te întrebi de ce nu se aplică şi se redescoperă mereu. Acest lucru l-am mai constatat odată, cu ocazia vacanţei din perioada sărbătorilor de iarnă când am recitit o carte intitulată „Alimentaţia raţională a animalelor domestice” scrisă de Raoul Gouin (inginer şi proprietar agricol), apărută în Franţa, în anul 1910, într-o a doua ediţie revăzută şi îmbunătăţită.
Pentru acele vremuri, chiar din prefaţa în care autorul îşi prezintă cartea, constaţi că se pleacă de la premisa că, citez: „exploataţiile agricole îşi găsesc în animale o sursă importantă de profit, acestea fiind un mijloc şi un obiectiv”.
Un mijloc, pentru că furnizează forţa necesară pentru efectuarea transporturilor, a muncii câmpului şi a gunoiului care stă la baza fertilizării pământului.
Un obiectiv, deoarece, prin consumul plantelor furajere, animalele "transformă această materie brută în produse folosite pentru satisfacerea cerinţelor oamenilor”. Şi în acest context, autorul dă o definiţie atotcuprinzătoare alimentaţiei raţionale, ca fiind „stabilirea regulilor funcţiilor care permit animalelor transformarea substanţelor nutritive din hrană în produse specifice”.
Legat de alimentaţia vacilor de lapte se poate citi: "Furajele pe care le primesc vacile influenţează cantitatea şi calitatea laptelui pe care-l secretă".
În ceea ce priveşte cantitatea, numeroase experimente au demonstrat că alimentaţia corespunzătoare a vacilor are o influenţă considerabilă asupra producţiei de lapte. Astfel, dacă prin raţiile administrate nu se asigură cerinţele nutritive necesare pentru satisfacerea nevoilor de întreţinere şi a celor de secreţie a laptelui, acestea din urmă vor fi furnizate de către organism. În aceste condiţii, se produce slăbirea animalului, cu reducerea forţelor sale vitale, ceea ce diminuează rezistenţa la boli, în particular la tuberculoză.
Astfel, pentru a demonstra influenţa diferitelor nivele ale alimentaţie asupra producţiei de lapte, autorul prezintă pe larg experienţele făcute de Fjord în Danemarca, care, pe loturi omogene de vaci, obţine o producţie de 10,2 litri lapte/zi, cu raţii care asigurau 7,7 UA (unităţi alimentare), 11,0 l lapte/zi cu raţii de 8,4 UA şi de 12,2 l lapte/zi cu raţii de 9,2 UA. Dar în continuare se arată că în cazul unei alimentaţii abundente, când se depăşeşte capacitatea productivă a ugerului, excedentul formează depozite de grăsime, producţia nu mai creşte şi se ajunge la o înţărcare precoce.
Îngrăşarea se poate produce şi în cazul administrării unei raţii de nivel mediu, când cantitatea de materie albuminoidă (proteică n.t.) este insuficientă; dacă relaţia nutritivă (raportul energie/proteină n.t.) este foarte mare, producţia de lapte a ugerului nu poate atinge un maxim, iar hidrocarbonaţii neutilizaţi se depun în corpul animalului.
Astfel, vaca creşte în greutate iar producţia de lapte scade. Se spune că astfel de raţii „pun vaca la îngrăşat”. De aici rezultă şi interesul de a stabili cât mai exact nivelul raţiei în funcţie de producţia de lapte a vacii, deoarece atât excesul cât şi penuria de hrană prejudiciază productivitatea animalului.
Şi cantitatea de apă băută de o vacă are o influenţă marcantă asupra producţiei de lapte, ştiindu-se că, de fapt, partea lichidă a laptelui reprezintă 83-88%. În acest sens, şi nutreţurile apoase, ca şi apa, influenţează direct această producţie, printre altele fiind de subliniat posibilitatea îmbunătăţirii efectului apei, dacă aceasta se administrează „călduţă” (bineînţeles, în perioada de iarnă n.t.).
Legat de acest aspect, autorul citează un alt experiment efectuat de Fjord, care stabileşte că în cazul unei raţii „uscate”, o vacă a produs 10,9 litri lapte/zi cu 3,22% grăsime, consumând 44,5 l apă, în timp ce, la aceeaşi valoare nutritivă, la o raţie ce conţine 20 kg sfeclă furajeră, se asigură 11,0 litri lapte/zi cu 3,15% grăsime, iar vaca a băut 28,0 litri apă.
În acele vremuri s-a studiat, de exemplu, şi influenţa temperaturii apei asupra consumului, citându-se o experienţă efectuată de Laurent pe 60 de vaci, cărora li s-a administrat aceeaşi raţie. Dar, în perioada în care s-a asigurat apă corespunzătoare, s-au băut în total 2600,5 litri; în schimb, consumul total s-a redus la 2347,5 litri/zi/lot în perioada în care apa folosită era „îngheţată”.
Dar să vedeţi câte informaţii utile puteau afla fermierii francezi referitor la calitatea laptelui, încă de pe atunci, încât nu poţi să nu te întrebi: „oare ce film vedeau românii acum o sută de ani…”
Articol publicat în revista Ferma nr. 2(57)/2008
Articole corelate
Suntem în plină iarnă cu vreme mai friguroasă. De aceea, mi-am propus să vorbim din nou despre stresul de frig la... [ continuare ]
Probioticele sunt preparate care au la bază microorganisme vii, sau componente ale celulelor microbiene, care au efect... [ continuare ] 
Atât de mult invocata „criză economică” pare să facă deja primele victime în ţara noastră, în rândul... [ continuare ] Zootehnie
Super Farm Land vă prezintă o soluţia practică pentru administrarea automată a laptelui la miei şi iezi. ... [ continuare ]
În sistemele moderne de creştere a suinelor, primul produs cuantificabil valoric este purcelul înţărcat, ... [ continuare ]
Alături de alte rase de animale de interes zootehnic, România se poate mândri şi cu cele patru rase ... [ continuare ]
Fermele de păsări cu creştere intensivă pot constitui surse importante de efluenţi cu azot, fosfor şi ... [ continuare ]
În ultima lună a anului, crescătorii de ovine şi caprine nu primiseră, încă, acea brumă de subvenţie ... [ continuare ]
Răspunsul fermierilor la întrebarea: “Care este cel mai bun sistem de întreţinere a vacilor la ... [ continuare ]
Felicităm atât participanţii, cât şi câştigătorii celei de-a XVI-a ediţii a Expoziţiei IndAgra ... [ continuare ]
Crescătorii de ovine din Transilvania, şi nu numai, au aşteptat cu un viu interes expoziţia de ovine de la ... [ continuare ]
Ca de fiecare dată la evenimentele organizate anual, echipa PIC România a prezentat, în cadrul ... [ continuare ]
Deţinătorii de ferme de vaci de lapte şi de viţei, dar şi de pui de carne, au acum la îndemână un ... [ continuare ]Cele mai citite azi
- Producerea de furaje verzi în sistem hidroponic
- Abatorul de iepuri, o afacere care promite
- Ţăranul nu vrea să ne spună, că para cu brânză e bună...
- Cultura căpşunului
- AGRANA - partenerul cultivatorilor de sfeclă de zahăr
- Abatorizarea iepurilor de casă
- Pregătiţi-vă din timp pentru sezonul rece!
- Cât investim şi cât putem câştiga din creşterea păstrăvului
- Păstrăvul se poate reproduce şi de două ori pe an!
- Strângerea recoltei şi semănatul culturilor de toamnă
Cele mai comentate azi
- Construirea păstrăvăriei: investiţii minime
- Caracteristicile laptelui de cea mai bună calitate
- Rase performante de iepuri: Californian
- Abatorul de iepuri, o afacere care promite
- Bioregulatori în producţia de ciuperci Pleurotus
Abonare Newsletter
Poza zilei
Tractor în zăpadăForum Agroinfo.ro
- ASOCIATIA CRESCATORILOR - BOVINE PENTRU CARNE(11/2/2012 15:49:41)
- infiintare microferma de porci(11/2/2012 11:18:54)
- Fonduri pentru tinerii care doresc sa faca agricultura?(11/2/2012 10:22:42)
- Consultanta fonduri europene(11/2/2012 9:42:44)
- Informatii pentru incepatori(10/2/2012 14:15:39)
- Bovine de carne(10/2/2012 11:59:3)
- PREZENTARE MEMBRI(9/2/2012 22:27:9)
- Cultura cartofi(8/2/2012 16:39:20)
- Subventii(8/2/2012 13:38:29)
- O tara fara guvern(6/2/2012 20:33:0)
Recoltaţi anul acesta mai mult grâu decât anul trecut?
VOTEAZAVotul dvs. a fost adaugat cu succes!
Grupul Richel Franţa este reprezentat în România de firma Delta Exclusiv din Timişoara
Stallprofi: De la conceptul de fermă, la biogaz
Titlul acestui articol este, de fapt, motto-ul nostru, care acoperă un domeniu de specialitate vast. Nu este o tehnică de publicitate, ci exprimarea acelei concepţii de sistem cuprinzătoare, pe care Stallprofi o reprezintă şi aici, în România, de peste un an
BASF: protecţia de toamnă în culturile de rapiţă
În perioada august - septembrie a.c., firma BASF a derulat campania de prezentare a principalelor beneficii ale utilizării în toamnă a produselor de protecţia plantelor la această cultură, cu accent pe produsul de top Caramba® Turbo
Tehnologia Güttler - pregătirea solului şi aplicarea îngrăşământului verde
Aplicarea îngrăşământului verde nu asigură în totalitate elementele nutritive necesare solului, dar ajută la menţinerea humusului în sol, creşte nivelul de azot şi reduce eroziunea, ajutând solul să-şi păstreze şi conţinutul de substanţe minerale
SCAPA de ambalaje!
În cadrul campaniei “SCAPA de ambalaje!”, fermierii pot preda gratuit ambalajele provenite de la produsele de protecţia plantelor (ppp) către SCAPA - Sistemul de Colectare a Ambalajelor de Pesticide
E criză grea în cercetare
În prezent, agricultura României a decăzut foarte mult, nemaifiind capabilă să asigure hrana pentru propria populaţie. Peste trei milioane de hectare de teren arabil rămân, an de an, nelucrate, alte trei milioane hectare de păşuni şi fâneţe s-au degradat, nefiind îngrijite
Producerea de furaje verzi în sistem hidroponic
Cultura hidroponică a plantelor în soluţii nutritive, fără sol, este folosită preponderent pentru producerea de legume sau de flori, unde succesiunea ciclurilor de producţie este mai mare şi rentabilitatea culturilor foarte ridicată
Energie cu panouri solare
Premieră pentru Grupul italian Maschio-Gaspardo. Acesta a finalizat şi a pus în funcţiune o parte a instalaţiei de producere de energie cu ajutorul panourilor fotovoltaice
Cazanele pe biomasă reduc cheltuielile şi măresc profitul
Pe piaţa românească au ajuns, cu dată mai recentă, şi centrale de încălzire a locuinţelor, halelor agricole şi industriale, pe bază de biomasă, mult mai economice decât cele pe bază de combustibili convenţionali
Fiţi independent energetic!
Deţineţi o exploataţie agricolă, silvică, o cabană şi pur şi simplu vă gândiţi să deveniţi independent din punct de vedere energetic?
Mai multe Tehnologii Agricole