Din Mureşul românesc, pe piaţa europeană

 
 
12345
Traditie,29 Sep 2009 - 22:00,0 comentarii
Asociaţia de oieri din Mureşul românesc
În faţa avalanşei de importuri, brevetarea produselor tradiţionale reprezintă o soluţie pentru producătorii autohtoni de a se impune pe piaţă.

Asocierea este primul pas

Crescătorii de ovine şi caprine trec prin momente delicate acum, în perioada post-aderare. Încet, încet, crescătorii noştri au înţeles că doar uniţi pot face faţă cerinţelor europene şi pot rezista pe o piaţă cu tot mai multe "pretenţii".

În comuna mureşeană Deda, oamenii au demarat acum zece luni procedura de înfiinţare a unei asociaţii a crescătorilor de ovine şi caprine din zona respectivă. Astfel, au fost convocaţi crescătorii din regiunea Reghin - Topliţa, care deţin peste 50 de capete ovine sau 30 de caprine.

În prezent, asociaţia are 30 de membri, iar efectivul animalelor se ridică al 30 de mii ovine şi 4 mii de caprine. Preşedinte a fost ales Sorin Liviu Mureşan, în vârstă de 41 de ani, tehnician veterinar de profesie şi actualmente student la zootehnie.

                                                     
Sprijin total din partea autorităţilor locale

În toată această acţiune, asociaţia a fost puternic sprijinită de Primăria locală. Astfel, au fost concesionate o mie de hectare de păşune alpină. În urma acestei concesiuni, asociaţia a primit subvenţia de la Guvern, bani ce vor fi folosiţi pentru investiţii.

Mai exact, în ce vor consta investiţiile? Se intenţionează realizarea unei fabrici de prelucrare a două produse tradiţionale. Este vorba de caşul gras de oaie, denumit „Mioara Călimanilor” şi a brânzei de berbinţă.

Brânza de berbinţă se obţine din caşul maturat timpe de 60 de zile, care este apoi ambalat în nişte recipiente de molid de unică folosinţă (berbincioare). Aceste recipiente vor fi de 1 kg, 2 kg, până la 5 kg. În aceste recipiente tradiţionale vor fi vândute consumatorilor.

Cele două produse sunt specifice acestei zone şi nu se mai produc nicăieri în România. Deja a fost depusă cererea pentru brevetarea celor două produse ca tradiţionale la Ministerul Agriculturii. Până anul viitor, "Mioara Călimanilor" şi "Brânza de berbinţă", vor apărea pe piaţă.

„Produsele noastre vor avea mare priză la consumatori, deoarece sunt unice şi sunt sută la sută naturale. Păşunile de aici nu sunt fertilizate chimic, iar ce va ajunge pe masa consumatorului va fi pur ca aerul muntelui”, spune preşedintele asociaţiei.

Pentru amenajarea acestei fabrici, Primăria va asigura infrastructura necesară, adică apă curentă, canalizare, precum şi concesionarea terenului.

De asemenea, în viitor se preconizează şi negocierea unor contracte directe cu procesatorii de carne, care să preia mieii de la membrii asociaţiei. S-a demarat şi procedura de achiziţie a şase euro-stâne, care vor fi amplasate direct pe păşuni, şi care corespund în totalitate standardelor UE.

 
Între SMURD şi... capre

Vasile Călin Kadar are 30 de ani şi face parte din valul tânăr al crescătorilor de caprine. El lucrează ca şi angajat al primăriei Deda, în cadrul serviciului SMURD, dar de anul trecut, s-a apucat şi de creşterea caprinelor.

A achiziţionat 80 de capre din rasa Carpatină, iar acum a ajuns la un efectiv total de 160 de capete. A arendat 50 de hectare de teren, de pe care îşi asigură baza furajeră. Vara îşi hrăneşte animalele la păşune, iar iarna cu fân. Totul natural, totul ecologic.

Întreg efectivul este adăpostit într-o construcţie simplă, din lemn. Mulsul se face manual, dar se respectă normele de igienă, iar producţia de lapte depăşeşte uneori şi 300 de litri pe zi. În prezent, se negociază prin asociaţie cu procesatorul Friesland, un contract de achiziţie a laptelui de capră crud.

Vasile are tanc de răcire de 350 de litri, dar la nevoie se poate folosi şi de alte tancuri de răcire puse la dispoziţie de asociaţie. P

e viitor se intenţionează şi înfiinţarea unei linii de pasteurizare a laptelui de capră, precum şi găsirea unor contracte ferme pentru comercializarea iezilor. Vasile recunoaşte că, fiind novice în creşterea caprinelor, nu este la curent cu ultimele informaţii din domeniu, dar este decis să afle toate noutăţile.

„Trebuie să fim informaţi de tot ce apare nou în domeniul nostru. Cine nu ţine pasul cu noul, rămâne... vechi, şi se elimină singur de pe piaţă”, conchide Vasile Kadar.


Articol publicat în revista Ferma nr. 09 (53) - octombrie 2007.

 
 
 
 
Trimite unui prieten articolul Din Mureşul românesc, pe piaţa europeană
 
Toate campurile sunt obligatorii
 
 
 
 
 
 
Adauga comentariul tau la Din Mureşul românesc, pe piaţa europeană
 
Toate campurile sunt obligatorii
Daca aveti cont va rugam sa va autentificati
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Articole corelate

Oierii cer reglementarea...
Agronomie, 30 Jun 2009 - 19:00,0 comentarii
La mijlocul lunii iunie, oierii au discutat la sediul MAPDR problemele prioritare din sector, una dintre acestea, şi cea... [ continuare ]

Traditie

Amintiri despre... porumb
Teodor Maruşca , 21 Dec 2011 - 14:00,1 comentarii
În gospodăria ţărănească de subzistenţă porumbul era cea mai îndrăgită cultură, deoarece asigura ... [ continuare ]
Mnere şi răcie de prune...
Olivia FIRI , 01 Nov 2011 - 14:00,0 comentarii
Mnerea de prune de Aldeşti, produsă de familia Faur din localitatea arădeană Voivodeni, a devenit al doilea magiun ... [ continuare ]
Simboluri şi tradiţii...
Ferma , 21 Apr 2011 - 16:00,0 comentarii
Sărbătoarea Sfântă a Învierii Domnului să reverse asupra dumneavoastră şi a celor dragi, multă ... [ continuare ]
Întâmplări cu... bivoliţe
Teodor Maruşca , 16 Mar 2011 - 14:00,1 comentarii
Primii bivoli i-am văzut în viaţa mea pe meleagurile natale ale Crişului Repede, în Munţii Apuseni. ... [ continuare ]
Păpuşile din Bucovina
Cristina SCORŢARIU , 16 Mar 2011 - 14:00,0 comentarii
În judeţul Suceava şi nu numai sunt creatori populari care valorifică şi menţin vii obiceiurile şi datinile ... [ continuare ]
Pomana porcului, la Pecica
Nicoleta Dragomir , 12 Jan 2011 - 16:00,0 comentarii
Soare cu dinţi în 5 decembrie 2010, la Pecica. Dar frigul nu i-a oprit pe membrii celor zece echipe care au ... [ continuare ]
Rezoluţie pastorală
Teodor Maruşca , 24 Nov 2010 - 13:00,0 comentarii
pentru gospodărirea şi valorificarea pajiştilor montane [ continuare ]
Secretul verzei murate...
Cristina SCORŢARIU , 26 Oct 2010 - 14:00,3 comentarii
Renumită în toată ţara, varza murată "made în Milişăuţi" este mai bună decât orice altă ... [ continuare ]
Târgul "Agro Bihor 2010"
Olivia FIRI , 18 Oct 2010 - 16:00,0 comentarii
Ediţia din acest an a „Târgului fermierilor bihoreni - Agro Bihor 2010”, desfăşurat la ... [ continuare ]
Plăcinta întinsă de...
Olivia FIRI , 24 Sep 2010 - 16:00,0 comentarii
Vă promiteam, într-una din ediţiile anterioare ale revistei Ferma, că vă vom împărtăşi câte ... [ continuare ]

Cele mai citite azi

 

Cele mai comentate azi

 

Abonare Newsletter


 
 
 
 

Poza zilei

 

Forum Agroinfo.ro

Intra acum pe forum
 
 
 
Recolta grau 2011

Recoltaţi anul acesta mai mult grâu decât anul trecut?





VOTEAZA
 
Va multumim!
Votul dvs. a fost adaugat cu succes!
Alte sondaje agricole
 
 
Acoperiri eficiente cu costuri minime

Grupul Richel Franţa este reprezentat în România de firma Delta Exclusiv din Timişoara



Stallprofi: De la conceptul de fermă, la biogaz

Titlul acestui articol este, de fapt, motto-ul nostru, care acoperă un domeniu de specialitate vast. Nu este o tehnică de publicitate, ci exprimarea acelei concepţii de sistem cuprinzătoare, pe care Stallprofi o reprezintă şi aici, în România, de peste un an



BASF: protecţia de toamnă în culturile de rapiţă

În perioada august - septembrie a.c., firma BASF a derulat campania de prezentare a principalelor beneficii ale utilizării în toamnă a produselor de protecţia plantelor la această cultură, cu accent pe produsul de top Caramba® Turbo



Tehnologia Güttler - pregătirea solului şi aplicarea îngrăşământului verde

Aplicarea îngrăşământului verde nu asigură în totalitate elementele nutritive necesare solului, dar ajută la menţinerea humusului în sol, creşte nivelul de azot şi reduce eroziunea, ajutând solul să-şi păstreze şi conţinutul de substanţe minerale



SCAPA de ambalaje!

În cadrul campaniei “SCAPA de ambalaje!”, fermierii pot preda gratuit ambalajele provenite de la produsele de protecţia plantelor (ppp) către SCAPA - Sistemul de Colectare a Ambalajelor de Pesticide



E criză grea în cercetare

În prezent, agricultura României a decăzut foarte mult, nemaifiind capabilă să asigure hrana pentru propria populaţie. Peste trei milioane de hectare de teren arabil rămân, an de an, nelucrate, alte trei milioane hectare de păşuni şi fâneţe s-au degradat, nefiind îngrijite



Producerea de furaje verzi în sistem hidroponic

Cultura hidroponică a plantelor în soluţii nutritive, fără sol, este folosită preponderent pentru producerea de legume sau de flori, unde succesiunea ciclurilor de producţie este mai mare şi rentabilitatea culturilor foarte ridicată



Energie cu panouri solare

Premieră pentru Grupul italian Maschio-Gaspardo. Acesta a finalizat şi a pus în funcţiune o parte a instalaţiei de producere de energie cu ajutorul panourilor fotovoltaice



Cazanele pe biomasă reduc cheltuielile şi măresc profitul

Pe piaţa românească au ajuns, cu dată mai recentă, şi centrale de încălzire a locuinţelor, halelor agricole şi industriale, pe bază de biomasă, mult mai economice decât cele pe bază de combustibili convenţionali



Fiţi independent energetic!

Deţineţi o exploataţie agricolă, silvică, o cabană şi pur şi simplu vă gândiţi să deveniţi independent din punct de vedere energetic?




Mai multe Tehnologii Agricole