Produs tradiţional, marca „Arădeanca”
Produsul tradiţional românesc s-a integrat, în ultima vreme, foarte bine în peisajul manifestărilor cu caracter expoziţional din domeniul agricol, atât pe plan naţional, cât şi european.
Cu timpul, ţăranul român, fără de care produsul tradiţional nu şi-ar fi păstrat calităţile şi caracteristicile, şi-a câştigat statutul binemeritat de producător tradiţional şi, din proprie iniţiativă sau împins de la spate, acesta a ieşit în lumea largă cu bucatele obţinute în gospodăria proprie.
Odată pus în faţa cumpărătorului, căruia produsul tradiţional nu-i este tocmai la îndemână, şi văzând trecerea pe care o au mărfurile sale, fermierului i-a fost lesne de înţeles ce urmează să facă: să se prezinte în faţa consumatorului cu produse atestate şi certificate şi să asigure totodată trasabilitatea materiei prime şi a produsului finit.
Unei astfel de provocări i-a răspuns cu brio un grup de producători arădeni, ale căror produse împânzesc expoziţiile din vestul ţării, dar şi saloanele şi manifestările naţionale agricole de mare anvergură.
Astfel, produse precum Pita de Pecica, Plăcinta întinsă de Turnu, Plăcinta de casă de Craiva, Salamul de Nădlac, Cârnaţii de Brad, Găluştele slovăceşti, Tăiţeii de casă şi Brânzeturile de Pecica şi de Sofronea, Vinarsul de Bîrsa, Răcia de Aldeşti, Rachiul de Groşii Noi, vinurile de Pâncota şi de Miniş, Mneria de prune de Aldeşti (magiunul) sau produsele apicole de Buteni şi de Craiva au devenit branduri naţionale cu rezonanţă până dincolo de graniţele ţării.
Mai bine organizaţi şi reprezentaţi
I-am întâlnit pe producătorii arădeni la ediţiile de anul acesta ale Vinvest şi TimAgralim de la Timişoara, de data aceasta nu ca producători individuali, ci organizaţi într-o structură bine închegată, şi anume Asociaţia producătorilor de produse tradiţionale “Arădeanca”, formată din 43 de membrii cu produse atestate sau în curs de atestare ca produs tradiţional.
“Oamenii au ajuns la concluzia că nu pot să mai înainteze dacă nu sunt organizaţi şi că au nevoie de o reprezentare, de cineva care să le organizeze ieşirea la târguri, să-i informeze în legătură cu documentaţiile care trebuie întocmite în vederea atestării produselor sau obţinerii licenţelor de fabricaţie, să-i familiarizeze cu normele privind trasabilitatea şi originalitatea produsului, să-i consilieze, să-i ajute să-şi promoveze produsele şi să-şi apere drepturile”, ne-a explicat Marinela Petran, şefa Serviciului Comunitar de Cadastru şi Agricultură din cadrul Primăriei Oraşului Pecica, în calitate de preşedintă a Asociaţiei.
La sfârşitul ambelor manifestări, ne-am despărţit cu greu de producătorii din grupul Arădeanca, dar cu promisiunea din partea acestora că în perioada 2-4 iulie 2010 la Festivalul gastronomic “Pita de Banat” de la Timişoara, dar şi la alte expoziţii de profil, vom avea posibilitatea să le degustăm din nou minunatele produse.
La rândul nostru, promitem mai departe cititorilor revistei Ferma că în ediţiile viitoare le vom împărtăşi din mărturisirile pe care ni le fac membrii “Arădencei” atunci când, asaltaţi fiind de cumpărători la târgurile şi expoziţiile la care le dăm şi noi întâlnire, reuşesc să-şi mai tragă sufletul şi să stea de vorbă cu noi.
Articole corelate
În zilele de 29 şi 30 septembrie s-a desfăşurat la Bran o sărbătoare specifică oierilor - „Răvăşitul... [ continuare ]
Produse tradiţionale bucovinene, certificate de Casa Regală a Marii... [ continuare ]
Prebioticele sunt o categorie relativ nouă de aditivi furajeri, motiv pentru care voi încerca să lămuresc... [ continuare ]
Aşa cum vă informam în numărul din noiembrie 2008 al Revistei Ferma, peste 300 de persoane, printre care... [ continuare ]
Camera de Comerţ, Industrie şi Agricultură Timişoara (CCIAT) şi Universitatea de Ştiinţe Agricole şi Medicină... [ continuare ]
Dezvoltare rurala
În ziua de 29 septembrie 2011, în satul Doaga, lângă Focşani, ferma de vaci Agroind, a lui Petrică ... [ continuare ]
Casă pentru aproape un milion de români, Spania este o ţară cu un potenţial agricol uriaş, însă din ... [ continuare ]
Spania este numărul doi în Europa şi pe locul opt în lume din punct de vedere al suprafeţelor dedicate culturilor ... [ continuare ]
O familie originară din judeţul Constanţa a încropit o afacere în domeniul procesării laptelui, ... [ continuare ]
Un dicton consacrat spune că „Informaţia înseamnă putere”. În orice caz, mai ales în ... [ continuare ]
Comisia Europeană a acordat “Magiunului de Topoloveni” prima certificare de Indicaţie Geografică ... [ continuare ]
Maaike şi Hans Plaggenmarsch, de 29 şi 31 de ani, ambii de profesie ingineri zootenişti, derulează proiecte şi ... [ continuare ]
Agenţia de Plăţi şi Intervenţie pentru Agricultură (APIA) demareaza cea mai amplă campanie de informare a ... [ continuare ]
În partea de est a Sibiului, pe drumul judeţean 106 Sibiu - Agnita, începând cu kilometrul 9, pe ... [ continuare ]Cele mai citite azi
- Zborul de curăţire la albine
- Abatorul de iepuri, o afacere care promite
- Rase performante de iepuri: Californian
- Cum să prevenim mortalităţile la păsările crescute în gospodăriile populaţiei
- 62 de firme româneşti la „Săptămâna Verde”
- Noile tractoare TAG
- Cerinţele de bunăstare a iepurilor de casă
- Creşterea iepurilor - programarea reproducerii
- Schimbările climatice se resimt acut în viticultură
- Ferma piscicolă - riscuri şi oportunităţi
Cele mai comentate azi
- DEL-CA-MAG: 100% natural - mai mult lapte, viţei mai sănătoşi, pui mai mari
- Construirea păstrăvăriei: investiţii minime
- Caracteristicile laptelui de cea mai bună calitate
- Rase performante de iepuri: Californian
- Abatorul de iepuri, o afacere care promite
Abonare Newsletter
Poza zilei
Forum Agroinfo.ro
- ASOCIATIA CRESCATORILOR - BOVINE PENTRU CARNE(11/2/2012 17:17:27)
- infiintare microferma de porci(11/2/2012 11:18:54)
- Fonduri pentru tinerii care doresc sa faca agricultura?(11/2/2012 10:22:42)
- Consultanta fonduri europene(11/2/2012 9:42:44)
- Informatii pentru incepatori(10/2/2012 14:15:39)
- Bovine de carne(10/2/2012 11:59:3)
- PREZENTARE MEMBRI(9/2/2012 22:27:9)
- Cultura cartofi(8/2/2012 16:39:20)
- Subventii(8/2/2012 13:38:29)
- O tara fara guvern(6/2/2012 20:33:0)
Recoltaţi anul acesta mai mult grâu decât anul trecut?
VOTEAZAVotul dvs. a fost adaugat cu succes!
Grupul Richel Franţa este reprezentat în România de firma Delta Exclusiv din Timişoara
Stallprofi: De la conceptul de fermă, la biogaz
Titlul acestui articol este, de fapt, motto-ul nostru, care acoperă un domeniu de specialitate vast. Nu este o tehnică de publicitate, ci exprimarea acelei concepţii de sistem cuprinzătoare, pe care Stallprofi o reprezintă şi aici, în România, de peste un an
BASF: protecţia de toamnă în culturile de rapiţă
În perioada august - septembrie a.c., firma BASF a derulat campania de prezentare a principalelor beneficii ale utilizării în toamnă a produselor de protecţia plantelor la această cultură, cu accent pe produsul de top Caramba® Turbo
Tehnologia Güttler - pregătirea solului şi aplicarea îngrăşământului verde
Aplicarea îngrăşământului verde nu asigură în totalitate elementele nutritive necesare solului, dar ajută la menţinerea humusului în sol, creşte nivelul de azot şi reduce eroziunea, ajutând solul să-şi păstreze şi conţinutul de substanţe minerale
SCAPA de ambalaje!
În cadrul campaniei “SCAPA de ambalaje!”, fermierii pot preda gratuit ambalajele provenite de la produsele de protecţia plantelor (ppp) către SCAPA - Sistemul de Colectare a Ambalajelor de Pesticide
E criză grea în cercetare
În prezent, agricultura României a decăzut foarte mult, nemaifiind capabilă să asigure hrana pentru propria populaţie. Peste trei milioane de hectare de teren arabil rămân, an de an, nelucrate, alte trei milioane hectare de păşuni şi fâneţe s-au degradat, nefiind îngrijite
Producerea de furaje verzi în sistem hidroponic
Cultura hidroponică a plantelor în soluţii nutritive, fără sol, este folosită preponderent pentru producerea de legume sau de flori, unde succesiunea ciclurilor de producţie este mai mare şi rentabilitatea culturilor foarte ridicată
Energie cu panouri solare
Premieră pentru Grupul italian Maschio-Gaspardo. Acesta a finalizat şi a pus în funcţiune o parte a instalaţiei de producere de energie cu ajutorul panourilor fotovoltaice
Cazanele pe biomasă reduc cheltuielile şi măresc profitul
Pe piaţa românească au ajuns, cu dată mai recentă, şi centrale de încălzire a locuinţelor, halelor agricole şi industriale, pe bază de biomasă, mult mai economice decât cele pe bază de combustibili convenţionali
Fiţi independent energetic!
Deţineţi o exploataţie agricolă, silvică, o cabană şi pur şi simplu vă gândiţi să deveniţi independent din punct de vedere energetic?
Mai multe Tehnologii Agricole

Forum


Tractor în zăpadă