Cultura ciupercilor Pleurotus… o afacere la îndemâna tuturor
Câteva sfaturi de urmat pentru succesul culturii ciupercii Pleurotus
…la pregătirea substratului nutritiv
• se vor folosi numai materii prime şi auxiliare de calitate, fără a fi degradate sau cu mucegaiuri;
• materialul celulozic să fie mărunţit la dimensiunea 1-2 cm şi se va evita formarea unui pulvis cu efecte negative asupra creşterii şi dezvoltării miceliului;
• se va folosi numai orz lipsit de agenţi fitopatogeni;
• umectarea materialului celulozic nu se va prelungi mai mult de 48 h;
• se va evita o pasteurizare la un regim termic mai ridicat de 80ºC, şi nu la o temperatură inferioară, dar de durată lungă, deoarece este ineficace;
• lipsa hormonilor, necesari creşterii şi dezvoltării miceliului şi formării ciupercilor, are efecte negative asupra culturii;
• lipsa amendamentelor, creta furajeră, a ipsosului sau hidroxidului de calciu, menţine un pH acid în substratul celulozic, nefast pentru miceliu;
… la însămânţare
• această operaţie se va executa la o temperatută a substratului celulozic sub 25ºC;
• se va folosi numai un miceliu de calitate, cu un ritm rapid de creştere (8-10 mm/zi);
• însămânţarea se va face într-un spaţiu protejat şi nu într-un loc deschis, de exemplu în curte;
• însămânţarea să asigure o omegenizare a miceliului în masa substratului nutritiv;
• sacii de naylon să fie dezinfectaţi cu formol 2% timp de 48h, anterior însămânţării;
… în perioada incubaţiei miceliului
• temperatura mediului de cultură nu trebuie să depăşească valoare de 23ºC;
• se va respecta regimul de aerare, ştiind că în primele zile miceliul parcurge, încă, momente anaerobe;
• la o împânzire optimă a substratului celulozic cu miceliu, se vor tăia sacii;
• acum, în fazele premergătoare formării butonilor de fructificaţie, aerarea este obligatorie;
• se va elimina excesul de CO2;
• se va menţine o umiditate a aerului de cca 75-80%;
• prezenţa luminii, naturale sau artificiale este benefică pentru formarea unor ciuperci cu pălării mari şi consistente;
… în perioada recoltării ciupercilor
• personalul operator va pura masca de tifon;
• se menţine umiditatea de 75-80%;
• se va recolta întreg buchetul de ciuperci prin tăierea lui cu un cuţit bine ascuţit;
• se va menţine o ventilaţie intensă, altfel piciorul ciupercii devine lung şi pălăria de dimensiuni mici;
• se vor evita curenţii de aer de intensitate sporită;
• temperatura optimă este 14-18ºC; valorile peste 23-25ºC, pentru hibrizii nou creaţi, inhibă formarea butonilor de fructificaţie şi favorizează creşterea excesivă a numărului de bacterii de pe suprafaţa hifelor, cu efecte mai puţin plăcute pentru producţia de ciuperci.
Articol publicat în revista Ferma nr. 1(33)/2005
Articole corelate
Cultura ciupercii Lentinus edodes (shiitake) îşi are începuturile în China, în jurul mileniului I. Tehnologia... [ continuare ]
Agricultura este o profesie complexă şi presupune chiar un mod de viaţă. Pentru a demonstra aceste aspecte, am... [ continuare ]
Condiţiile socio-economice din ţara noastră, din ultima perioadă, impuse de recesiunea economică, au favorizat o... [ continuare ]
Pentru sporirea producţiilor agricole şi a calităţii recoltelor, an de an, tehnologiile de cultură s-au... [ continuare ]
Afaceri Agricole
Consultanţă gratuită pentru fermele agricole de semi-subzistenţă prin Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării ... [ continuare ]
După cum se ştie, România are de îndeplinit obligaţii punctuale privind consumul de energie din surse ... [ continuare ]
Presa şi nu numai, anunţă o nouă invazie a străinilor, care cumpără “pe rupte” teren agricol ... [ continuare ]
Deţineţi o exploataţie agricolă şi vă gândiţi să vă produceţi în regie proprie energia necesară ... [ continuare ]
Recent, ministrul Agriculturii, Valeriu Tabără, a afirmat că România ar putea hrăni 80 de milioane de oameni. ... [ continuare ]
Să fii plătit cu mii de euro lunar şi să ai rezultate zero: aceasta a fost, dacă vă vine să credeţi, o parte ... [ continuare ]
Proiectul de Regulament propus de Parlamentul Europei pentru înlocuirea Directivei 91/414 ce reglementează ... [ continuare ]
Bazele organizării şi implementării unui Program de Dezvoltare şi Exploatare a Taurinelor pentru Carne, pentru anul ... [ continuare ]
În agricultură, criza economică este resimţită diferit, în funcţie de domeniul de activitate, dar şi ... [ continuare ]Cele mai citite azi
- Grapa cu discuri Biso FieldBoss
- Reguli de aur pentru îngrăşarea porcilor
- Cultura ciupercilor, o afacere de familie
- SOLARUL... cu tot ce sporeşte şi creşte-n izvorniţă
- Model constructiv pentru ferma de 400 oi Ţurcane
- Solarii Haygrove Greenhouse
- Fiţi independent energetic!
- Investiţii în agricultură prin ProCredit Bank
- Piaţa neagră a cerealelor pune capac hambarelor româneşti
- Pregătiţi-vă din timp pentru sezonul rece!
Cele mai comentate azi
- DEL-CA-MAG: 100% natural - mai mult lapte, viţei mai sănătoşi, pui mai mari
- Construirea păstrăvăriei: investiţii minime
- Caracteristicile laptelui de cea mai bună calitate
Abonare Newsletter
Poza zilei
Forum Agroinfo.ro
- ASOCIATIA CRESCATORILOR - BOVINE PENTRU CARNE(11/2/2012 17:22:22)
- infiintare microferma de porci(11/2/2012 11:18:54)
- Fonduri pentru tinerii care doresc sa faca agricultura?(11/2/2012 10:22:42)
- Consultanta fonduri europene(11/2/2012 9:42:44)
- Informatii pentru incepatori(10/2/2012 14:15:39)
- Bovine de carne(10/2/2012 11:59:3)
- PREZENTARE MEMBRI(9/2/2012 22:27:9)
- Cultura cartofi(8/2/2012 16:39:20)
- Subventii(8/2/2012 13:38:29)
- O tara fara guvern(6/2/2012 20:33:0)
Recoltaţi anul acesta mai mult grâu decât anul trecut?
VOTEAZAVotul dvs. a fost adaugat cu succes!
Grupul Richel Franţa este reprezentat în România de firma Delta Exclusiv din Timişoara
Stallprofi: De la conceptul de fermă, la biogaz
Titlul acestui articol este, de fapt, motto-ul nostru, care acoperă un domeniu de specialitate vast. Nu este o tehnică de publicitate, ci exprimarea acelei concepţii de sistem cuprinzătoare, pe care Stallprofi o reprezintă şi aici, în România, de peste un an
BASF: protecţia de toamnă în culturile de rapiţă
În perioada august - septembrie a.c., firma BASF a derulat campania de prezentare a principalelor beneficii ale utilizării în toamnă a produselor de protecţia plantelor la această cultură, cu accent pe produsul de top Caramba® Turbo
Tehnologia Güttler - pregătirea solului şi aplicarea îngrăşământului verde
Aplicarea îngrăşământului verde nu asigură în totalitate elementele nutritive necesare solului, dar ajută la menţinerea humusului în sol, creşte nivelul de azot şi reduce eroziunea, ajutând solul să-şi păstreze şi conţinutul de substanţe minerale
SCAPA de ambalaje!
În cadrul campaniei “SCAPA de ambalaje!”, fermierii pot preda gratuit ambalajele provenite de la produsele de protecţia plantelor (ppp) către SCAPA - Sistemul de Colectare a Ambalajelor de Pesticide
E criză grea în cercetare
În prezent, agricultura României a decăzut foarte mult, nemaifiind capabilă să asigure hrana pentru propria populaţie. Peste trei milioane de hectare de teren arabil rămân, an de an, nelucrate, alte trei milioane hectare de păşuni şi fâneţe s-au degradat, nefiind îngrijite
Producerea de furaje verzi în sistem hidroponic
Cultura hidroponică a plantelor în soluţii nutritive, fără sol, este folosită preponderent pentru producerea de legume sau de flori, unde succesiunea ciclurilor de producţie este mai mare şi rentabilitatea culturilor foarte ridicată
Energie cu panouri solare
Premieră pentru Grupul italian Maschio-Gaspardo. Acesta a finalizat şi a pus în funcţiune o parte a instalaţiei de producere de energie cu ajutorul panourilor fotovoltaice
Cazanele pe biomasă reduc cheltuielile şi măresc profitul
Pe piaţa românească au ajuns, cu dată mai recentă, şi centrale de încălzire a locuinţelor, halelor agricole şi industriale, pe bază de biomasă, mult mai economice decât cele pe bază de combustibili convenţionali
Fiţi independent energetic!
Deţineţi o exploataţie agricolă, silvică, o cabană şi pur şi simplu vă gândiţi să deveniţi independent din punct de vedere energetic?
Mai multe Tehnologii Agricole

Forum


Tractor în zăpadă