Cultura ciupercilor Pleurotus… o afacere la îndemâna tuturor

 
 
12345
Afaceri Agricole,19 Apr 2010 - 13:00,0 comentarii
La problemele grave de sănătate cu care ne confruntăm, natura ne oferă soluţia: ...

Câteva sfaturi de urmat pentru succesul culturii ciupercii Pleurotus



…la pregătirea substratului nutritiv

• se vor folosi numai materii prime şi auxiliare de calitate, fără a fi degradate sau cu mucegaiuri;
• materialul celulozic să fie mărunţit la dimensiunea 1-2 cm şi se va evita formarea unui pulvis cu efecte negative asupra creşterii şi dezvoltării miceliului;
• se va folosi numai orz lipsit de agenţi fitopatogeni;
• umectarea materialului celulozic nu se va prelungi mai mult de 48 h;
• se va evita o pasteurizare la un regim termic mai ridicat  de 80ºC, şi nu la o temperatură inferioară, dar de durată lungă, deoarece este ineficace;
• lipsa hormonilor, necesari creşterii şi dezvoltării miceliului şi formării ciupercilor, are efecte negative asupra culturii;
• lipsa amendamentelor, creta furajeră, a ipsosului sau hidroxidului de calciu, menţine un pH acid în substratul celulozic, nefast pentru miceliu;

 

… la însămânţare

• această operaţie se va executa la o temperatută a substratului celulozic sub 25ºC;
• se va folosi numai un miceliu de calitate, cu un ritm rapid de creştere (8-10 mm/zi);
• însămânţarea se va face într-un spaţiu protejat şi nu într-un loc deschis, de exemplu în curte;
• însămânţarea să asigure o omegenizare a miceliului în masa substratului nutritiv;
• sacii de naylon să fie dezinfectaţi cu formol 2% timp de 48h, anterior însămânţării;

 

… în perioada incubaţiei miceliului

• temperatura mediului de cultură nu trebuie să depăşească valoare de 23ºC;
• se va respecta regimul de aerare, ştiind că în primele zile miceliul parcurge, încă, momente anaerobe;
• la o împânzire optimă a substratului  celulozic cu miceliu, se vor tăia sacii;
• acum, în fazele premergătoare formării butonilor de fructificaţie, aerarea este obligatorie;
• se va elimina excesul de CO2;
• se va menţine o umiditate a aerului de cca 75-80%;
• prezenţa luminii, naturale sau artificiale este benefică pentru formarea unor ciuperci cu pălării mari şi consistente;

 

… în perioada recoltării ciupercilor

• personalul operator va pura masca de tifon;
• se menţine umiditatea de 75-80%;
• se va recolta întreg buchetul de ciuperci prin tăierea lui cu un cuţit bine ascuţit;
• se va menţine o ventilaţie intensă, altfel piciorul ciupercii devine lung şi pălăria de dimensiuni mici;
• se vor evita curenţii de aer de intensitate sporită;
• temperatura optimă este 14-18ºC; valorile peste 23-25ºC, pentru hibrizii nou creaţi, inhibă formarea butonilor de fructificaţie şi favorizează creşterea excesivă a numărului de bacterii de pe suprafaţa hifelor, cu efecte mai puţin plăcute pentru producţia de ciuperci.

 

Articol publicat în revista Ferma nr. 1(33)/2005


 
 
 
 
Trimite unui prieten articolul Cultura ciupercilor Pleurotus… o afacere la îndemâna tuturor
 
Toate campurile sunt obligatorii
 
 
 
 
 
 
Adauga comentariul tau la Cultura ciupercilor Pleurotus… o afacere la îndemâna tuturor
 
Toate campurile sunt obligatorii
Daca aveti cont va rugam sa va autentificati
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Articole corelate

Cultura ciupercilor...
Horticultura, 23 Jan 2009 - 17:00,3 comentarii
În ultima perioadă, condiţiile socio-economice din ţara noastră au impus o nouă orientare profesională a multora... [ continuare ]
Lentinus - o ciupercă...
Horticultura, 29 Jan 2009 - 18:00,3 comentarii
Cultura ciupercii Lentinus edodes (shiitake) îşi are începuturile în China, în jurul mileniului I. Tehnologia... [ continuare ]
Cultura ciupercilor, o...
Horticultura, 29 Jan 2009 - 18:00,1 comentarii
Agricultura este o profesie complexă şi presupune chiar un mod de viaţă. Pentru a demonstra aceste aspecte, am... [ continuare ]
Afacerile cu ciuperci ţin...
Horticultura, 07 Apr 2009 - 17:00,2 comentarii
Condiţiile socio-economice din ţara noastră, din ultima perioadă, impuse de recesiunea economică, au favorizat o... [ continuare ]
Bioregulatori în...
Horticultura, 08 Jul 2010 - 14:00,2 comentarii

Pentru sporirea producţiilor agricole şi a calităţii recoltelor, an de an, tehnologiile de cultură s-au... [ continuare ]

Afaceri Agricole

Consultanţă gratuită...
Ferma , 22 Jun 2011 - 16:00,0 comentarii
Consultanţă gratuită pentru fermele agricole de semi-subzistenţă prin Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării ... [ continuare ]
Între utopie şi...
Cosmin Trif , 10 Mar 2011 - 16:00,0 comentarii
După cum se ştie, România are de îndeplinit obligaţii punctuale privind consumul de energie din surse ... [ continuare ]
Trei motive să cumperi...
Cosmin Trif , 17 Feb 2011 - 14:00,0 comentarii
Presa şi nu numai, anunţă o nouă invazie a străinilor, care cumpără “pe rupte” teren agricol ... [ continuare ]
Socul negru
Liviu GORDEA , 15 Feb 2011 - 14:00,3 comentarii
exploatat în Ungaria, aproape ignorat la noi [ continuare ]
Câtă energie puteţi...
Cosmin Trif , 08 Feb 2011 - 16:00,0 comentarii
Deţineţi o exploataţie agricolă şi vă gândiţi să vă produceţi în regie proprie energia necesară ... [ continuare ]
Între foamete şi...
Cosmin Trif , 28 Jan 2011 - 16:00,0 comentarii
Recent, ministrul Agriculturii, Valeriu Tabără, a afirmat că România ar putea hrăni 80 de milioane de oameni. ... [ continuare ]
Salarii de CEO,...
Cosmin Trif , 12 Aug 2010 - 13:00,0 comentarii
Să fii plătit cu mii de euro lunar şi să ai rezultate zero: aceasta a fost, dacă vă vine să credeţi, o parte ... [ continuare ]
Extractul lichid de humus...
Lari CAZACU , 29 Jun 2010 - 14:00,1 comentarii
Proiectul de Regulament propus de Parlamentul Europei pentru înlocuirea Directivei 91/414 ce reglementează ... [ continuare ]
În judeţul Neamţ,...
Ferma , 28 Jun 2010 - 10:00,0 comentarii
Bazele organizării şi implementării unui Program de Dezvoltare şi Exploatare a Taurinelor pentru Carne, pentru anul ... [ continuare ]
Cine câştigă şi cine...
Cosmin Trif , 10 Jun 2010 - 14:00,0 comentarii
În agricultură, criza economică este resimţită diferit, în funcţie de domeniul de activitate, dar şi ... [ continuare ]

Cele mai citite azi

 

Cele mai comentate azi

 

Abonare Newsletter


 
 
 
 

Poza zilei

 

Forum Agroinfo.ro

Intra acum pe forum
 
 
 
Recolta grau 2011

Recoltaţi anul acesta mai mult grâu decât anul trecut?





VOTEAZA
 
Va multumim!
Votul dvs. a fost adaugat cu succes!
Alte sondaje agricole
 
 
Acoperiri eficiente cu costuri minime

Grupul Richel Franţa este reprezentat în România de firma Delta Exclusiv din Timişoara



Stallprofi: De la conceptul de fermă, la biogaz

Titlul acestui articol este, de fapt, motto-ul nostru, care acoperă un domeniu de specialitate vast. Nu este o tehnică de publicitate, ci exprimarea acelei concepţii de sistem cuprinzătoare, pe care Stallprofi o reprezintă şi aici, în România, de peste un an



BASF: protecţia de toamnă în culturile de rapiţă

În perioada august - septembrie a.c., firma BASF a derulat campania de prezentare a principalelor beneficii ale utilizării în toamnă a produselor de protecţia plantelor la această cultură, cu accent pe produsul de top Caramba® Turbo



Tehnologia Güttler - pregătirea solului şi aplicarea îngrăşământului verde

Aplicarea îngrăşământului verde nu asigură în totalitate elementele nutritive necesare solului, dar ajută la menţinerea humusului în sol, creşte nivelul de azot şi reduce eroziunea, ajutând solul să-şi păstreze şi conţinutul de substanţe minerale



SCAPA de ambalaje!

În cadrul campaniei “SCAPA de ambalaje!”, fermierii pot preda gratuit ambalajele provenite de la produsele de protecţia plantelor (ppp) către SCAPA - Sistemul de Colectare a Ambalajelor de Pesticide



E criză grea în cercetare

În prezent, agricultura României a decăzut foarte mult, nemaifiind capabilă să asigure hrana pentru propria populaţie. Peste trei milioane de hectare de teren arabil rămân, an de an, nelucrate, alte trei milioane hectare de păşuni şi fâneţe s-au degradat, nefiind îngrijite



Producerea de furaje verzi în sistem hidroponic

Cultura hidroponică a plantelor în soluţii nutritive, fără sol, este folosită preponderent pentru producerea de legume sau de flori, unde succesiunea ciclurilor de producţie este mai mare şi rentabilitatea culturilor foarte ridicată



Energie cu panouri solare

Premieră pentru Grupul italian Maschio-Gaspardo. Acesta a finalizat şi a pus în funcţiune o parte a instalaţiei de producere de energie cu ajutorul panourilor fotovoltaice



Cazanele pe biomasă reduc cheltuielile şi măresc profitul

Pe piaţa românească au ajuns, cu dată mai recentă, şi centrale de încălzire a locuinţelor, halelor agricole şi industriale, pe bază de biomasă, mult mai economice decât cele pe bază de combustibili convenţionali



Fiţi independent energetic!

Deţineţi o exploataţie agricolă, silvică, o cabană şi pur şi simplu vă gândiţi să deveniţi independent din punct de vedere energetic?




Mai multe Tehnologii Agricole