ForumDe ce se importă carne de porc în România?
Jamboane de porc în abatorRomânia a devenit, în ultimii ani, un importator net de carne de porc, în condiţiile în care carnea românească acoperă doar 30 la sută din necesarul de consum, iar, ca un paradox, numărul crescătorilor de porci continuă să scadă!
Primul argument în favoarea importului este preţul mai mic al carcasei, al pieselor şi al cărnii de lucru, care poate fi explicat prin faptul că producătorii din ţările exportatoare beneficiază de o subvenţionare „ascunsă” a industriei de creştere a porcului, precum şi de o subvenţie dublă/ha de cultură (furaje mai ieftine şi cost de producţie mai mic), dar şi printr-o eficienţă mai ridicată a procesului de producţie.
O altă explicaţie a preferinţei pentru importul de carne de porc ar fi orientarea procesatorilor autohtoni către piaţa de export. În cazul României, din cauza restricţiilor impuse la exportul cărnii de porc autohtone din considerente legate de pesta porcină, această piaţă este accesibilă numai pentru mezelurile produse în sistem „lohn”, adică produse din carcase importate din rândul altor state comunitare şi procesate aici.
Pentru a beneficia de o trasabilitate (parcursul carcaselor pentru transformarea în mezeluri) mulţi procesatori au renunţat de tot şi fără echivoc la achiziţia de carne românească.
Efectivele noastre scad continuu
Populaţia de porcine a scăzut de la un efectiv de 12 milioane în anul 1996 la 5,6 milioane, în prezent, din care 2,8 milioane capete se cresc în gospodăriile populaţiei. Scăderea numărului de animale în sistemul intensiv de creştere este cauzat de mai mulţi factori, printre care: eficienţa scăzută, neîndeplinirea planului de conformare privind respectarea condiţiilor de mediu, importul masiv de purcei şi, mai nou, lipsa subvenţionării industriei.
În gospodăriile populaţiei, numărul de porci s-a redus cu aproximativ 45 la sută în 2009, faţă de 2007, şi aceasta din cauza restricţiilor de ordin sanitar-veterinar privind creşterea, comercializarea şi abatorizarea animalelor. Aici trebuie să luăm în calcul şi faptul că populaţia ce locuieşte în mediul rural urmează o curbă descendentă acută.
În ceea ce priveşte sacrificarea, în luna ianuarie a anului curent s-au abatorizat 285.000 de porci, din care doar 54 la sută în unităţi industriale specializate.
Prin urmare, putem concluziona că atunci când necesarul de consum este de aproximativ 12 milioane de porci anual, este clar că marii procesatori sunt nevoiţi să importe.
Industria de procesare autohtonă ia avânt
De observat este că din totalul cărnii importate, procentul de mezeluri este extrem de redus (limitat numai la specialităţi), iar diferenţa covârşitoare a importurilor este reprezentată de carcasă, piese şi carne de lucru, ceea ce indică o dezvoltare puternică a industriei de procesare autohtonă, capabilă să acopere cerinţele pieţei româneşti de consum, însă care are nevoie să fie alimentată cu materie primă.
Cum marii procesatori români nu deţin ferme proprii sau, dacă deţin, proporţia materiei prime provenite din aceste ferme are o pondere redusă în economia afacerii, producătorii români, pentru a-i atrage, trebuie să fie în măsură să ofere constanţă în calitate şi cantitate, precum şi un preţ competitiv.
NU SE ÎNCURAJEAZĂ CONSUMUL!
Importul masiv de carne este explicat şi de lipsa unei contraofensive substanţiale şi susţinute care să recomande consumul cărnii produse în România. Carnea autohtonă este mult mai proaspătă şi mai puţin expusă contaminării, datorită unui traseu mult mai scurt de la producător la consumator şi are o compoziţie certă, deoarece animalele sunt furajate exclusiv cu hrană de origine vegetală (cereale), hormonii de creştere ori proteina animală fiind interzise.
Încurajarea consumului de carne românească are şi caracter social, favorizând crearea şi menţinerea de locuri de muncă.
Articole corelate
Calendarul chinezesc consemnează că 2007 se află sub semnul... porcului şi că va fi un an plin de lucruri şi... [ continuare ]
Chiar şi numai definirea cuvântului „calitate” poate da bătăi de cap, deoarece numărul... [ continuare ]
Ca de altfel în toate domeniile activităţii zootehnice, succesul performanţei fermelor de creştere şi... [ continuare ]
Actualitate
Peste 350.000 ha de culturi agricole au fost distruse în această iarnă, dintr-un total de 2,57 mil. hectare ... [ continuare ]
Agenţia de Plăţi pentru Dezvoltare Rurală şi Pescuit (APDRP) a deschis în perioada 17 aprilie - 31 mai 2012 ... [ continuare ]
Crescătorii de ovine şi caprine pot solicita prima pe cap de animal aferentă anului 2012 din 9 aprilie până ... [ continuare ]
Noul ministru al Mediului şi Pădurilor, Attila Korodi, va trebui să atragă rapid fonduri UE şi să propună ... [ continuare ]
Guvernul a aprobat suplimentarea cu 51,4 mil. lei a sumei pentru ajutoarele de stat acordate pentru anul 2011 pentru ... [ continuare ]
47,57 mil. lei (cca. 11,3 mil. euro) e paguba produsă statului de crescătorii de bovine şi ovine/caprine care au ... [ continuare ]
Circa 200 de fermieri din localitatea arădeană Nădlac şi din comunele învecinate au protestat, în 14 ... [ continuare ]
Efectivul de porci din Uniunea Europeană a înregistrat o scădere de 2% anul trecut, în comparaţie cu ... [ continuare ]
Deputatul PDL Stelian Fuia este, din 9 februarie 2012, noul ministru al Agriculturii [ continuare ]
Cum să atragem fonduri europene când au fost scoase unele măsuri de sprijin, printre care şi Măsura 125, ... [ continuare ]Cele mai citite azi
- PLANTAREA POMILOR FRUCTIFERI
- GRÂUL – Triticum aestivum L
- Întreţinerea zmeurului în perioada de vegetaţie (I)
- Strângerea recoltei şi semănatul culturilor de toamnă
- „Vrem să găsim cea mai bună soluţie de finanţare”
- Măsura 322 – Renovarea, dezvoltarea satelor, îmbunătăţirea serviciilor de bază pentru economia şi populaţia rurală şi punerea în valoare a moştenirii rurale
- Fertilizarea heleşteielor de creştere a crapului cu îngrăşăminte chimice
- Creşterea iepurilor - programarea reproducerii
- Lucrări agricole la culturile de câmp în pragul primăverii
- Proiectarea structurii efectivului într-o fermă de vaci de lapte
Cele mai comentate azi
- SOLARUL... cu tot ce sporeşte şi creşte-n izvorniţă
- Condiţii tehnologice pentru reuşita culturii de lucernă
Abonare Newsletter
Poza zilei
Flori de primăvarăForum Agroinfo.ro
- Bovine de carne - generalitati(17/5/2012 7:21:27)
- Subventii bovine - situatia actuala si perspective(9/5/2012 2:55:13)
- Ciobanescul de Bucovina o MINCIUNA imensa(1/5/2012 9:39:54)
- REVISTA MOLDA MAGAZIN(1/5/2012 9:34:24)
- Stefanescu Cristian ACHR president(1/5/2012 9:30:16)
- Anunturi- Cumparari bovine(22/4/2012 23:31:11)
- Poze din ferma(20/4/2012 12:37:32)
- Sindicatul Crescatorilor de Taurine din Romania(13/4/2012 13:37:15)
- CRV lanseaza site-ul HGenetics.ro(13/4/2012 13:32:23)
- ASOCIATIA CRESCATORILOR - BOVINE PENTRU CARNE(4/4/2012 16:12:1)
Care credeţi că va fi cea mai rentabilă cultură agricolă în 2012?
VOTEAZAVotul dvs. a fost adaugat cu succes!
Urmând tendinţele impuse de Uniunea Europeană, proporţia utilizării surselor de energie regenerabilă trebuie să crească semnificativ. În acest scop, pentru alimentarea cu energie pe plan intern, în afară de centralele solare, eoliene şi hidrocentrale, un rol însemnat îl vor juca şi centralele energetice şi termice de ardere, alimentate cu biomasă
Sistemele GPS pentru agricultură
Exigenţele agriculturii moderne ţin de productivitate şi eficienţă ridicată. Reducerea costurilor, reducerea timpului de lucru şi siguranţa controlului asupra activităţilor agricole în globalitatea lor sunt factorii esenţiali ai rentabilităţii şi competitivităţii, atât pe plan intern, cât şi pe plan extern
Acoperiri eficiente cu costuri minime
Grupul Richel Franţa este reprezentat în România de firma Delta Exclusiv din Timişoara
Stallprofi: De la conceptul de fermă, la biogaz
Titlul acestui articol este, de fapt, motto-ul nostru, care acoperă un domeniu de specialitate vast. Nu este o tehnică de publicitate, ci exprimarea acelei concepţii de sistem cuprinzătoare, pe care Stallprofi o reprezintă şi aici, în România, de peste un an
BASF: protecţia de toamnă în culturile de rapiţă
În perioada august - septembrie a.c., firma BASF a derulat campania de prezentare a principalelor beneficii ale utilizării în toamnă a produselor de protecţia plantelor la această cultură, cu accent pe produsul de top Caramba® Turbo
Tehnologia Güttler - pregătirea solului şi aplicarea îngrăşământului verde
Aplicarea îngrăşământului verde nu asigură în totalitate elementele nutritive necesare solului, dar ajută la menţinerea humusului în sol, creşte nivelul de azot şi reduce eroziunea, ajutând solul să-şi păstreze şi conţinutul de substanţe minerale
SCAPA de ambalaje!
În cadrul campaniei “SCAPA de ambalaje!”, fermierii pot preda gratuit ambalajele provenite de la produsele de protecţia plantelor (ppp) către SCAPA - Sistemul de Colectare a Ambalajelor de Pesticide
E criză grea în cercetare
În prezent, agricultura României a decăzut foarte mult, nemaifiind capabilă să asigure hrana pentru propria populaţie. Peste trei milioane de hectare de teren arabil rămân, an de an, nelucrate, alte trei milioane hectare de păşuni şi fâneţe s-au degradat, nefiind îngrijite
Producerea de furaje verzi în sistem hidroponic
Cultura hidroponică a plantelor în soluţii nutritive, fără sol, este folosită preponderent pentru producerea de legume sau de flori, unde succesiunea ciclurilor de producţie este mai mare şi rentabilitatea culturilor foarte ridicată
Energie cu panouri solare
Premieră pentru Grupul italian Maschio-Gaspardo. Acesta a finalizat şi a pus în funcţiune o parte a instalaţiei de producere de energie cu ajutorul panourilor fotovoltaice
Mai multe Tehnologii Agricole